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ご主人復帰!
まさに豚骨醤油の真髄
今朝、出勤時、玄関で女房に一言、
「今日の晩飯は たかちゃん でラーメンにしようや」
「どこなん?それ、美味しん?」
「エエ感じみたいよ」
一日、楽しみモードで仕事を完了
帰宅後、次男(高3)と女房連れて、19時に入店です
店手前の沿岸道中で、その光輝く看板が素敵に生えていて
開いてる〜♫と安心します
店主と奥様、ご夫婦でされているようです
先客6名、家族連れです
テーブルに着席し、早速注文しました
女房 中華そば(650円)
私 中華そば大盛(760円)
次男 チャーシュー麺玉子入(生)(870円)
店内に入るとすぐに、息子と女房が
「スープのいい匂いがするね」と、言っております
麺をテボで茹でて、ブィーンと湯切りマシンの音が聞こえます、と、ほどなくして
ぉお来た来た!
店主自ら届けてくれました。
たかちゃん中華そば参上です
ビジュアルは広島豚骨醤油ですね
レンゲがないので、どんぶりに口をつけて
スープを一口…ぉお、マイウー( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
しかも、これは懐かしい味!
今は亡き、来頼亭五日市店のスープに似ている
家族3人が顔を上げて、頷きました
旨味と風味がたまりません!
来頼亭五日市店のスープに化調を加えたイメージです。
麺は中細麺で、モチモチしたアルデンテ。
大盛なのに時間経過で伸びず、最後まで食感変わらず
しかも麺とスープの絡みも良好〜
いやっお見事!╰(*´︶`*)╯♡
たまに他店のテボ茹では、麺が粉で固まる感がありますが
全く問題無し!^ ^
チャーシューは麺とスープに寄り添う感じ
脇役に徹した美味さです
最後まで夢中にズルズルバクバクと頂きました
気がつけば、息子はスープ全飲み完食
美味いと納得です。
店主ご夫婦は、低姿勢の穏やかな方で
長年の功績、尊敬に値する方ですね
またおじゃま致します!
オススメです♪(^○^)
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枯らし
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店名 |
タカちゃん
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、焼肉 |
予約・ お問い合わせ |
0829-55-3335 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
前空駅から630m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
32席 |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、海が見える |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ご主人の体調の関係、
5月中旬から7月いっぱい休んでいた、
たかちゃん
盆やし今も休みかなぁと、17:30に連絡してみると、
やってますよ!と奥様。
早速家族4人で向かいました。
前空駅抜けて、海が開けて、見える見える
たかちゃんハウス!
夏の夕方は、潮の香りがまた良いですね
入店すると店内は復活を待ちわびたお客がたくさん
チャーシュー大盛りを4人分注文です。
数分で着丼、ビジュアルはとってもワイルド
スープは上質な旨獣質、麺はモチモチとスープにからみ、チャーシューも味付けしっかり、全てが融合したラーメン
なんとも不思議で人間の動物的本能が美味いと言わせマス
ご主人、お身体気をつけて元気でいて下さいね
と、レジで話ました。
広島風ラーメンの疑問が解決した長男は大満足。
またお邪魔致しますo(^-^)o