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♪♪♪九♪州♪豚♪骨♪ら♪ー♪め♪ん♪ ♪♪
写真もどっかにあったはずなんですがねぇ
電脳世界のどっかに飛んでいきました。
私の知る限り、群馬で結構早くから豚骨の細麺ともっちり中太のつけ麺をやっているお店。
昨今は、ひとつのお店でいろんな種類の太さの麺があるのも珍しくなくなって来ましたが、
私が知る限りでは大谷さんがかなり早めにやり始めていたと記憶。
正統派の豚骨ラーメンは麺に粉っぽさも残る細麺。
スープは臭みも無く、まろやかな茶濁なこれぞ豚骨ラーメン。
白濁スープの豚骨って群馬じゃ少ないですね。
やっぱだるまさんの影響でしょうか?
つけ麺は粘度高めの魚介とんこつ醤油のつけ麺。
魚粉の香りがいい感じ。もっちり中太麺によくあいます。
こちらは今風のラーメンですね。
ご飯物のラインナップも揃っていて、セットで頼むと1000円ちょっとでお腹一杯に。
ラーメンと餃子ライスセットで炭水化物のジェットストリームアタック!
45:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/28(火) 21:15:58.63 ID:ASzKwVZ00
「ガイア!オルテガ!マッシュ!ジェットストリームアタックをかけるぞ!!」
47:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/02/28(火) 21:16:37.60 ID:rVmRieaf0
>>45
おまえは誰だよw
カウンターサイドには紅しょうが、高菜、ゴマの豚骨お約束セットが。
やっぱりこれがないと豚骨ラーメンは始まらない!
お値段は群馬標準のとんこつにしてはちょいとお高め。
最近は響きさんも替え玉無料になったので、大谷さんも採用されませんかね?
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カツコフ戦車長
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店名 |
閉店
麺屋大谷(めんや おおたに)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
北高崎駅から1,681m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
24席 (カウンター6席、テーブル10席、座敷8席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
「群馬のうまいラーメン2015→2016最新版」に掲載。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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久々のラーパス以外のラーメン店訪問。
ラーパス50杯達成特典の10杯無料も5月いっぱいまでに使い切らないとダメなのに。。。w
麺屋大谷さん
営業も長く、群馬の古参ラーメン店に属するお店です。
こちらで最初においしい豚骨ラーメンが食べれた頃が懐かしく思えます。
麺が細麺、太麺と選べたのも大谷さんが群馬で早くからやっていたかと。
普段食べたことないモノにしようと思い、豚骨醤油の太麺を券売機で購入。
カウンターで券を渡し、暫し待ち。
太麺なのでちょいと時間が掛かり、10分ほどで配膳。
キャベツにネギにキクラゲ、煮卵、バラチャーシューに海苔が3枚。
ご飯が欲しくなりますが、太麺なので我慢w
トロっと乳化した豚骨スープに返しの醤油。
豚骨スープには細麺なんて誰が決めたんでしょう?
豚主張が強いスープに中太い麺が背徳的なマッチングw
卓上の紅ショウガとゴマを使うと、博多に近づきますが麺は太麺なので楽しい違和感が。こういった一杯も良いですねぇ。
良いスープだからこういう中太麺もあうんですね。
古参ラーメン店のお見事な一杯でした。
ごっそさんですー