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店名 |
古久家
|
---|---|
ジャンル | うなぎ、ふぐ |
予約・ お問い合わせ |
027-221-2977 |
予約可否 |
予約可 ふぐ料理(10月~3月) は予約制 |
住所 | |
交通手段 |
上毛電気鉄道 中央前橋駅より徒歩7分 中央前橋駅から419m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
未確認 |
席数 |
16席 (座敷に小さめ卓袱台4卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 座敷には灰皿はありませんがテーブル席にはあります 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 2台 (1台は普通乗用車では規格からはみ出します) |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ドレスコード | なし |
公式アカウント | |
備考 |
〒371-0023 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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¥3700 特上うな重
前橋市にある鰻屋さん巡り、古久家さん!
BGMはなく、静まり返る店内。
通されたお部屋は祖父母の家のような和室、
畳、木彫りのクマが良い。
テーブル席もあるようなので足腰が悪い方は事前にいうと良いかも。
予約時に注文済みなので、メニューはありませんでした。
♡特上うな重
着席から7分ほどで提供。
圧巻の迫力、真っ黒いタレ。
一口含む手前、口の前に持ってきた時の炭の香りが強い。
強火なのか、強めの焦げ目は均一です。
ふわっと柔らかい身は蒸しが長いのか優しい、
キリッと濃いタレが引き締める緩急。
広がる甘い脂はタレが引き締め昇華。
タレは甘ったるくもなくしょっぱくもない。
こんなに存在感のある色なのに全く前に出てこない。
名脇役というと笹野高史さん的だ。(あの方はクセありか?)
お米は炊き立てだろう、ぷりぷりもちもちで
一粒一粒が甘くて美味しい。噛むほどタレとの相性も良くなる。
一口ごとの炭の香りがまた次の一口を誘いぺろっと完食。
捌きたて、蒸したて、焼きたて、炊き立て、
全ての美味しくなるサービスを全面に受けられて感動。
食前は緑茶、食後は番茶。
なんて粋なお店なのだろうか。
卓上調味料は山椒。
爪楊枝と栓抜き。
ご馳走さまでした。
11月 平日木曜 18:00(予約)-18:30