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[再訪] 鳥そば 真屋＠岐阜県大垣市
（２回目：平成２３年３月）
券売機で食券を買います。
今回食べるのは、まぜそば
鳥そば醤も興味あったんですが
まぜそばの方がやっぱり気になって。。。<￥
まぜそばの〆には「鳥そばのスープ」を入れるようですね。（画像参照）
まぜそばが来ました。
いろんな具がテンコ盛り。。
チャーシュー、シーチキン、モヤシ。。などなど。。
全部言わなくてもいいでしょ（笑）
麺には卵が絡められています。
しっかりかき混ぜて食べます。
まったりした味わいで美味しいですね～。。<useremoji:10173>
辛さとかは無く、抑え目な味ですが
旨味はしっかり感じられます。
特筆すべきは、この麺、、
しっかりコシがあり、そしてモッチモチの素晴らしい食感です。
途中で、「スープください！」って言い、
丼を渡します。
それから温められた「鳥そばのスープ」を入れてくれます。
美味しいですね～。。
この鶏白湯スープ、トロってしてて
たまらない濃厚さ。。
僕の総合評価は、3.5
いろんな意味で個性的な一杯でしたね。
僕のラーメンブログ「麺一杯」：http://blog.livedoor.jp/kimono72/
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（初：平成２２年７月）
同じ大垣市の中村屋出身の方がしてる店です。
店の名刺を見たら
中村屋の同盟店って書かれてました。
１２時過ぎに到着で、外待ち８人ほど。。
先に券売機で食券を買っておくシステムのようですね。
基本は、「鳥そば」と「アゴのだしそば」の２本が柱のようですね。
他にも「油そば」とかありました。
店の名前にもなってる鳥そばを全部増で購入。
普通の食堂って感じの雰囲気ですね。
鳥そばが来ました。
まずはスープを味見。
奥美濃古地鶏の丸鶏やガラなどから採ったスープ、
甘みもあって旨いですねー。
こってり系じゃなくて、まったり！って感じかな。
麺はモチモチ。。
全部増だから、具も盛り沢山！！
まったりスープ、麺によく絡まっていいねー。
プリッてしたチャーシュー、穂先メンマもいい出来。。
僕の総合評価は、3.5
なかなか旨い鶏白湯スープでしたよ。
各パーツはいいんですが、後は全体の一体感かな？
もっと良くなるでしょうねー。
再訪が楽しみな店です。
ごちそうさま！
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/kimono72/archives/1823437.html
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シナ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鳥そば 真屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 東海環状自動車道 大垣西インター ３分 荒尾駅から477m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共同駐車場15台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年10月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岐阜を代表する超実力店！来るのは8回目ですが、2019年8月以来だからかなり久しぶりになります。
注文したのは
「鳥そば 塩」
肉飯セットで！
鶏のがっしりボディにまろやかな塩ダレ。麺の啜り心地も抜群！鳥感が半端ないですよね。めちゃ美味いわ。
こんな遠くまで何度も食べに来るほどこちらの鶏白湯はなんでこれほど美味いんだろう。（僕好みで）鶏白湯の日本最高峰が大垣にある。