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飯塚市のラーメン時計台がリニューアルオープン、二代目とも屋さんに初訪問！
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北海道ごちそう味噌ラーメン
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店構え
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麺 リフトアップ
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プースー
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卓上
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北海道ごちそう味噌ラーメン
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食べ方のオススメ
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メニュー１
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メニュー２
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メニュー３
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店内 雰囲気
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飯塚市で大人気、筑豊味噌ラーメンを謳う時計台 飯塚本店さんに初訪問！
今日のランチは飯塚市の時計台 飯塚本店さんに初訪問です。
豚骨王国、この飯塚市に根付き非豚骨系で約30年以上続けられているのはアッパレの一言です。元々は戸畑区にあった時計台さんからの流れを汲んでいるそうです。
また、此方は小倉南区の大人気店、味噌☆マニアックスさんの本店でもあります（以外に知られていない。。。）
この日のオーダーは味噌系を味噌☆マニアックスさんで経験済みなので醤油ラーメン 大盛りをオーダー。
待ち時間に4種類の漬け物をいただいたり、新聞、漫画を読んだり、4種類のふりかけを見たりと暇がありません。
嬉しいサービスです。
ワタクシのようなサラリーマンにとっては最高の憩いの場になります。
スープ
見た目は漆黒で表面には薄く油分が浮いています。鶏ガラ本来からくる油分かと思われます。本場、札幌のようにラードが厚めに覆っている感じはありません。
一言啜ると、九州独特の甘めな醤油ダレの味、コクが強めにきて、後から鶏ガラの優しい旨味、昆布や煮干など魚介系の旨味が追いかけてきます。
タレのインパクトが強いですが、出汁との相性、バランスは良く混然一体の旨味をガツーンと感じます。これは好みです。
麺
自家製麺、多加水の縮れを超越したドレッド麺と言うべきなんでしょうか？
今まで数数多、縮れ麺を食してきましたが、ここまで縮れている麺は初めてかもです。
喉越しはツルツル、歯応えはモッチリシコシコ。堪らない旨さです。
よく噛んでいると小麦の香りがブワッとと鼻腔を刺激する、大変優秀な麺です。
ワタクシの好みのどストライクです。
もちろん、スープをガッツリと良く持ち上げてくれます。
具材
バラロールチャーシュー3枚に海苔2枚、大量のモヤシ、刻みネギ、コーンと具沢山。
チャーシューは炙ったもので香ばしさがあり、肉と脂身のバランスが絶妙で肉を食べている食感もあり、めっちゃ旨いです。
モヤシもその都度、中華鍋で湯がかれており、シャキシャキ食感でgood。
兎に角、具沢山で麺に辿り着くまで時間がかかるぐらい贅沢な盛り方です。
いや〜旨かった。
ただ、スープにインパクトがあり過ぎるのと、塩分濃度がやや高めに感じたので、後半はクドさを感じ、自動全汁機能は不発動でした。
再訪は決定、次は塩系のラーメンとチャーハンを食べてみたいです。
ごちそうさまでした(^^)
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醤油ラーメン大盛り
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店構え
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麺 リフトアップ
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プースー
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塩ラーメン 大盛り
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塩ラーメンのプースー
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塩ラーメン 麺 リフトアップ
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サービスの漬け物、ふりかけ
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営業時間
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醤油ラーメン 大盛り
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卓上
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カウンター
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券売機
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take1112
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
二代目とも屋 飯塚本店（【旧店名】サッポロラーメン 時計台）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR鯰田駅より車で５分 鯰田駅から1,270m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター9席、テーブル席8席、お子様用の安全イスあり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 H２３年４月１日より店内完全禁煙。店舗横にスタンド灰皿を設置しています。 |
| 駐車場 |
有 敷地内：21台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1985年5月 |
| 初投稿者 |
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平成２８年７月１日、飯塚市のラーメン時計台さんがサードブランドとしてリニューアルオープン、北海道味噌ラーメン専門店 二代目とも屋さんに初訪問してきました。
早めに来たので余裕でオープン初日のポールポジションと思いきや２番手。何でも１番でないと気が済まないワタクシ、悔しい気持ちでいっぱいに。←どうでもいい
開店まで待っている間、スタッフの方が暑いからと冷たい麦茶を出してくれたり、メニューを見せてくれたりと目配り気配りには感心するものがあります。
ただ、オープンから３日間、北海道ごちそう味噌ラーメンのみの営業と知り、ガッカリ。
大盛りにして腹いっぱい味噌ラーメンを堪能したかったのになー。。。
ただ、通常９５０円が５００円はかなり得した気分に。
入店してから待つ事５分ぐらいで着丼。
凄い具沢山で非常にカラフル、綺麗なヴィジュアルです。それではいただきます。
スープ
見た目は肌色から茶褐色な感じでかなり気泡が浮いてます。
豚骨、鶏ガラ、野菜から採った出汁に合わせ味噌のマッチング、攪拌器で泡立てられたカプチーノ仕立てのスープはレンゲで掬うとかなりポッテリしており粘度があります。
飲んでみると非常にマイルドでクリーミー。
味噌の感じは強くなく出汁の旨味やコクが全面に出ている印象。
これはなかなか旨いです。
麺
太めの縮れを超越したドレッド麺。
断面は丸いタイプでモッチリとした歯応え。
中華麺独特の風味も良いですし、スープが麺に凄くよく絡みます。
食べ終わった頃にはスープがほとんど無くなってしまうぐらいに絡んできます。
いつまででも啜っていたいぐらい旨いのでこの日は大盛りが出来なくて残念でした。
具材
チャーシューに甘辛く煮込んだ豚バラ肉、キクラゲ、刻みネギ、白髪ネギ、コーン、海苔、バター、モヤシ、半熟煮卵と超具沢山！
チャーシューと豚バラ肉はホットプレートで焼かれており香ばしさを感じます。
バターは溶かしてスープに混ぜると、また別の味わいになり美味しいし、良く合います。
キクラゲは刻まれておらず食べ応えがあり食感が良いです。
卓上にはガーリックオイルや一味唐辛子、オリジナルピリピリペッパー、昆布酢、カレーパウダー、など味変アイテムが多数あり、それぞれを試してみる楽しさもあります。
個人的にはガーリックオイルとカレーパウダーが好みでした。
スープ、麺、具材、味変アイテムと全てにおいて満足出来る美味しさ、これは常連決定ですね。
ごちそうさまでした(^○^)