- エリア：
- 宇島
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- 定休日：
- 火曜日
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山の緑光と水の音が育んだ優しい蕎麦
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
茶房 山帰来
|
|---|---|
| ジャンル | そば、喫茶店、パン |
|
予約・ お問い合わせ |
0979-84-8150 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （8人可） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2001年4月29日 |
| 備考 |
ランチを召し上がる方は準備が整う11:45まで外でお待ちください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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わが家の庭にはサルトリイバラが自生していて、その花や実、丸い葉っぱは優しげで、天に向かって伸びて行く様は大変に趣深いのですが、いかんせん、その棘の強靭さに、毎年悩まされます。
これが〈山帰来〉であったら良かったのに...。姿は似ていても、山帰来は棘がなく、その奥ゆかしい美しさが愛でられる...。
そんな植物の名を冠したお店が山の中にありました。
昨年、豊前の山間に広がるアジサイランドを観光した時に、その蕎麦とパンの店［山帰来］に電話してみましたが繋がらず、今回、伊良原ダムを見に行った折に、リベンジで連絡を入れると、蕎麦だけならOK，ということで、閉店間際にも関わらず、快く受け入れてくださいました。
伊良原ダムからは約40分。
ハンドルキーパー君は久し振りのクネクネ道にちょっと疲れたよう。
離合出来ない狭い所があったり、枯れ枝が道に散らばっていたり。
着いてみると、眼前には光あふれる山と田んぼと川の音。
水車の姿が、風景をよりやわらかく温かくしています。
店舗が道沿いではないため、電話を入れて駐車場と店への道行きを聞きました。
黒い屋根の店の周りには笹竹があって、その若々しい緑がとても良い。
室内履きに替えて上がったお宅は、大変に良い響きを持った古民家でした。
○ざるそば 1000円（税込）
惣菜が付いたものとは知らず、嬉しい驚き。もしかしたら、サービスかな？（確認しませんでした。すみません。）
蕎麦量も少なくはないし、これで1000円は安いですね。
薬味は大根おろし、白ネギとたぶん本山葵。
蕎麦はユニークな程に不揃いで、これはもしかしたら、食感の強弱を考えたものでしょうか？
どちらかというと柔らかめな食感ですが、なんとも優しい風味と味わいを持つ蕎麦で、蕎麦粉や水の良さが出ているのかもしれません。
軽やかな喉通りながらしっとり感があり、とても良い加減の仕上がり。
口に入れると、ほっとするような優しい趣きを持った蕎麦です。
蕎麦つゆは、少し酸味があって醤油のキリッとした味わいが出たもの。
特筆すべきは、出してくれたポルトガル産の天日塩。
これと蕎麦との相性が抜群で味わい深いです。
大根おろし、ネギ、山葵は直接蕎麦に乗せて、堪能しました。
蕎麦湯もいただきました。
蕎麦や蕎麦湯の器が重厚で、とても趣深いですね。
惣菜には、野菜の煮付けやイワシの甘辛煮、それに特産の求菩提漬などがあり、いたれり尽くせりの盛り沢山。
ごちそうさまです。
料理ももてなしも沁み入るような温かさがあり、晩夏の山の緑も目に優しく、癒やされた休日でした。
（1075）