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元祖ラーメン長浜家
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◎ラーメン+替肉【元祖ラーメン長浜家@福岡市中央区】聖地長浜デビュー♪
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ラーメン+替肉(2014/6)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖ラーメン長浜家（ガンソラーメンナガハマケ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
092-725-5559 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
(1)市営地下鉄赤坂駅1番出口から徒歩8～9分 赤坂駅から594m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
現金払いのみ。 |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター7席、テーブル26席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2009年12月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2014/6 平日夜 初訪問
元祖ラーメン長浜家
@福岡市中央区大手門、赤坂駅
TP3.54福岡県132中央区19
ラーメンのメッカ長浜に初上陸～
て、もともとコッテリ一辺倒時代から長浜系はあんま好きちゃうねんけどな
食べログ上位店あるし一回ぐらい行っとこうかと
しっかし・・“元祖ナンバーワン“、“長浜ナンバーワン“、“元祖長浜ラーメン“、似たような名前の店がところ狭しとウジャウジャ密集なんじゃこりゃ(汗)
しっかり目的地の地図確認してないと違う店入ってまうわ
1820、開店10分前に本来の目的のお店到着
場所は広めの歩道
ぬお～、ほんま屋台や～
長浜屋台ナンバーワン(TP3.66福岡県33中央区2)
準備中のあんちゃんとの会話
「ここが食べログで人気のナンバーワンさんでいいんですよね？」
『食べログとかよく知らないです』
「・・。6時半開店なんですよね？」
『いえ、それは条令ができる前の情報で・・。条令ができてから5時以降しか準備を始められなくなっいゃって。二人でやってるんで、どうしても開店は7時過ぎになっちゃうんです』
マジで～？食べログ間違ってんねや
また直しとかな・・(´д｀)
新幹線7時半やから無理や
諦めま～す、いつかまた～
第二候補@博多も考えてはいたが、せっかく聖地長浜に来てんから、本場長浜ラーメンいっときましょ
ほんでこの地区のランキングを見てやってきたのがこの“元祖ラーメン長浜家“
因みに途中で全く同じ店名の店があり、マジで間違えそうになった
お店の貼り紙によると、同姓同名だが資本も違う赤の他人とのこと
マジか？！
熊本の文化ラーメンと一緒や～
なんとかせいや！
中に入ると、たくさんあるテーブル席がほぼ埋まり、大衆食堂のようなワイヤイガヤガヤ大盛況
席につくより先に
『麺の固さは？』と問われる
それを回答した後に慌ててその他も注文
座る前の出来事
◎ラーメン[バリカタ]￥450
替肉￥100
ビール￥400
＜合計￥950＞
コスパえ～ね～
ビールと同時に全て神速で到着
『麺伸びる～』が気になるのでササッと一人カンパーイ！グビー
替肉を最初から乗せて、チャーシュー麺状態にして、いっただっきまーす
レンゲは無いのでまずはスープをデッド飲み
デッドにいくのは久しぶり
半透明なシャバシャバライト豚骨スープ
あっさりしつつも豚骨の旨味はしっかり、そして、何か分からんが、半透明な見た目から予想できないマッタリなクリーミー感と風味が横に広がる
旨い！
かつていただいた“長浜“を冠するラーメンは、シャバくももう少し高粘度、そして共通する個人的に苦手な風味(酸味なのかな？なぞ)を伴ってて、その風味が“長浜“の特色なのかと思っていたが、本場長浜ラーメンにはその嫌味が皆無
博多系に比べ非常にあっさり且つ上品
これまでのイメージがことごとく崩壊、良い意味で
麺は約1mm弱□の低加水パッツンパッツンストレート麺
これは従来のイメージ通りなのだが・・麺の小麦風味も独特で旨い！
こんな低加水麺食ったことない！
麺量も、他の博多系より多く感じた
チャーシューはペラペラの豚バラ
これは悪い意味でイメージ通り
かなりしょっぱいが、逆にビール進んでええわ
最後は残ったスープに卓上擂り胡麻をいれて変化も堪能
ビール飲み終わったコップに卓上やかんから水のつもりで注いだらどす黒い液体が出てきた
これはラーメンの味調整ようのタレとのこと
そんなんあるんやったら試せば良かった～
因みに水は店内入り口のセルフ給水機で
どちらかと言うとマイナスだった長浜のイメージが好転
自分の舌の変化なのか、本場と他所の違いなのか、今後も調べる必要有り
めっちゃ短時間でせわしなかったが、予想外に満足
本日回った3軒のうち食べログ人気は一番低かったが、個人的にはここが一番旨かった