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食べログ 定食 百名店 2021 選出店
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050-5570-1449
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満腹幹事
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店名 |
おきよ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
定食 百名店 2021 選出店
食べログ 定食 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 食堂、海鮮、海鮮丼 |
予約・ お問い合わせ |
050-5570-1449 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄赤坂駅から徒歩15分 赤坂駅から629m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
58席 (カウンター8席、テーブル34席、座敷16席) |
---|---|
個室 |
有 (10~20人可) |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に喫煙所があります |
駐車場 |
有 市場会館の駐車場利用、1時間無料 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
1947年 |
電話番号 |
092-711-6303 |
初投稿者 |
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とても久しぶりの訪問。
出張で泊まった先に朝食が無かったので中洲川端から歩いて参りました(25分位でした)。
入店するとお好きなお席へと、相変わらずの感じの良さ。カウンターに腰かけます。注文はホワイトボードからごまさば定食(730円)にしました。今回はカウンターから刺身を捌く様子が見えて大変楽しいです。
注文を受けたごまさばは三枚卸に捌かれた鯖が準備されており、それを手早く短冊切にします。その短冊切を胡麻しょうゆたれに合わせて少々なじませます。そしてそれが調理場へ行き、ご飯、煮物、冷奴、味噌汁、高菜と一緒になり出てて来ました。
まず、ごまさばを一口。醤油とみりんの甘さとそれにゴマの香ばしさ。馴染ませた時間の加減が抜群で旨い。鮮度の良い鯖の身が口中を弾きながら、胡麻のプチッとカリッとした感触が大変心地よい。ご飯に合いますが、ご飯自体が新米で旨い。お代わりも自由ですが、今回実は煮物の旨さ。ナスと厚揚げなどの煮びたしですが、出汁の旨味が嫌味なく、ご飯に合います。冷奴は木綿でしっかり。味噌汁も木綿と揚げ。メインの良さはもちろんですが、それ以外の煮物一つも手間がかかっていてバランスが大変良いです。
ご飯を少々お代わり(セルフです)して、ごまさばを数切れ残して、たれと一緒にご飯にかけて〆です。甘さに鯖の旨味が温かいご飯に馴染んで最高。相変わらず大変良い朝食でした。ご馳走様です。
※以下2007年9月レビュー※
食べログでの評判を見て、訪問しました。
福岡空港に降り立ち天神まで地下鉄(250円)に乗り、そこからタクシーで長浜の市場へ(700円位)。イメージとは異なる小奇麗な市場会館のビルの中にありました。入り口から入るとちょっと分かり難い3部屋構成ですが、左のテレビが点いている市場らしい部屋を選びます。
アラ煮定食や甘鯛フライ定食等全ての定食が630円という中で、ゴマヤズ定食という聞き慣れない名前の定食を選びました。ヤズとはハマチになる前の幼魚の博多での呼び名らしく、これをゴマ醤油で漬けにしたものです。これが皮付きながら柔らかく旨みが豊富で美味しい。温かな味噌汁とちょっと冷たい野菜の煮物、これに冷奴でこの値段。博多の市場でしか食べられないものを朝から食せて満足でした。海鮮丼(1400円)もありますが、やっぱりその時の日替わりの旬のものが最高でしょう。
遠洋漁業をしていたというお父さんがビール片手にアラ煮で一杯。お話も良い味付けとなり、気持ちの良い博多の朝でした。