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背徳の十字架 ☆ せんり
『背徳の十字架』
サクリと揚がった天ぷらの衣を
玉子で綴じてしまうのはいけない事をしているような
罪悪感と背徳感に苛まれる。
だから私は自制心でもって
行列を待ってる間に卵でとじない上天丼のセットにしようと決めていた。
しかしダメだ。
注文をする前にお隣さんに天とじ丼が届く。
大ぶりの海老をからめとる卵とじ。
ああ〜もう
いけない事をしてみたくなる衝動を抑えられない。
ついでにザルも大盛りにしちまえ。
有料だが山葵もつけるぞ。
フニャリと蕩けた衣に沁みるお出汁。
サクリが残る頂部位とのコントラスト。
快感の波状攻撃。
背徳の十字架を背負ってもいいと思えた瞬間だ。
蕎麦は流麗で技術が光る極細麺。
つけ汁は愛媛に迎合しない甘さ控えめな辛汁で
三分の一も蕎麦を浸せば充分なつけ汁になっている。
気持ちいいくらいに切れ味のいいネギに
甘味さえ感じる香りのいい山葵に
この店の姿勢が表れているようで好感が持てる。
愛媛版ミシュラン ビブグルマン。
次の松山出張はいつだろうか。
夜ならサクリの天ぷらと鴨で
昼なら背徳の海老で攻めてみよう。
〜せんり〜
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高知ラガーくすくす
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
手打蕎麦せんり
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら |
| お問い合わせ |
089-932-6585 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊予鉄 土橋駅 徒歩５分 土橋駅から354m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター５席、テーブル１７席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください。２０００円以上のご飲食でパーキング代１００円をお返しいたします。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年4月2日 |
| 備考 |
夜の営業は席のご予約受けております。 |
| 初投稿者 |
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『時差ランチのススメ』
県外出張先でのランチ
混む時間、混む店はこの時期は避けたい。
もし人が多ければ出直そうと思いながら覗いてみる。
12:50狙い通りカウンターもテーブル席も誰一人居ない。
持参のアルコールで消毒を済まして
いざランチ。
鰹の風味が立った蕎麦つゆの香りがいい。
皮を外した鶏天は脂じゃなく肉のジューシーさが
際立っている。
食べ終わり
蕎麦湯です。とかけそばにも蕎麦湯が出される。
前回は聞き流して手もつけなかったが
興味が勝ってそば猪口に少しだけ蕎麦湯を入れて
おつゆをたっぷりと入れてみる。
いくら関東風に濃い蕎麦つゆにしてるとは言え
味が決まってるかけつゆにはやはり合わない。
どういうことだろ？
まさかそば湯をそのままで？
そば湯の謎を聞きそびれて
モヤモヤしながらごちそうさま。
話は戻るが外食しなければいけないサラリーマンなら
時差ランチ
同僚と時間をズラす時差ランチじゃなく
世間と時間をズラす時差ランチ
今は結構大事だと思う。