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これは旨い！完成されているラーメンです。
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nega'n'jack
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺家 なかむら
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 来店にて予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松山市電「大街道」下車、徒歩約10分 大街道駅から410m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （Ｌ字カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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食べログで上位にあって前々から気になってました。が、夜に近づくにはちょっと気が引ける大街道沿いにあり、場所もあんまり分かってなかったのですが、最近やっと場所を把握し、今回夜の時間帯ながら行ってきました。（夜の営業のみなので、どっちにしろですが）
元々小さな居酒屋だったのでしょうか。ラーメンを作る調理場を囲ってカウンターで食する店構えです。小さいので8人くらいで一杯になります。
辛めのラーメンもあったのですが、胃腸のコンディションがあまりよろしくないので、メインメニューの塩ラーメンを注文。晩飯なので麺は大盛にしました。
見た目はシンプルで、具はチャーシュー・もやし・青ネギがのっています。料金追加で味玉などが入ります。麺は中華そばタイプの細麺です。
まず、ラーメンが出てきて、個人的に子供のころに食べたことのある中華そばと同じような匂いがして、初めて来たのですが、懐かしい感じもしました。
まず、なによりも麺が旨い。ツルツルとしていてコシもしっかりしていましたが、あの旨いと感じる感覚は今まで食べてきた中ではなかった感情ですね。
スープはあっさりです。濃くもなければ薄くもない、絶妙な味わいがあります。
チャーシューはやわらかいタイプではなく、肉の旨みがしっかりした食べごたえのあるものでした。もやし・ネギのシャキシャキもまた飽きさせないですね。
こってり系が好みですが、この店はすごくおいしかったです。お金を払って店を出た後もあの味の余韻がいつまでも残ってたぐらいですから。これも久々の感覚です。シンプル・イズ・ベスト！
さすが、食べログで松山・伊予エリアのラーメン店トップ争いをするだけある人気店だなぁと。外に待ってる人もいましたし。
いつもまた行きたいって〆に書いてますが（嘘でも建前でもないですよ）、ここは明日にでもまた食べたいなと思いました。他にも醤油・カレー・3タイプの辛め とあるので、次は他のラーメンも食したいですね。
最後に、この食べログでラーメンの写真を見てると炙りチャーシューが載ってるものがあったんですけど、これはどうやったらできるんですかね？