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店名 |
掲載保留
京あかり
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
住所 | |
交通手段 |
JR千葉駅東口から徒歩7分 栄町駅から370m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し代600円 |
席数 |
44席 (カウンター12席 小上がり32席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、10~20人可) 小上がり掘りコタツタイプ3室 4席、10席、18席 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可 ランチタイムのみ可 |
オープン日 |
2013年2月4日 |
お店のPR |
心を尽くした京料理の美味しさを全ての方に― 会席、おばん菜。季節を愉しむ御馳走を堪能。
【京あかり】では、旬菜・旬魚、季節の幸を使った京料理で皆様をおもてなし。お造りには、“鱧”、“城下鰈”、“真鯛”等。いずれも、瀬戸内の豊かな海で育った天然物のみを使用しております。様々な料理に現れる野菜は、彩り豊かな京野菜。産地の京都から取り寄せた旬野菜たちは、どれも新鮮且つ上質なものばかりです。これらの食材から成る京料理は、和の心が活きた季節の御馳走。心尽くしの逸品を篤とご賞味くださいませ。 |
初投稿者 |
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京料理を本格的に修業した大将の店。京料理だけに絞った会席の店は、千葉ではかなり珍しいと言える。京料理と言えば鯛の造り。大将の選ぶ魚は、信頼する豊後の市場からの直送。豊後水道の豊富で新鮮な魚は、築地経由より旬と言い切る。料理はおばん菜に力を入れるように、気軽に誰でも京料理を楽しめることを目指した店。
宴会以外の料理はコースではなく、全てアラカルト。京のおばん菜、新鮮な豊後の造り、京名物の焼物、煮物、鯛飯、鯛茶。今回は豊後水道の天然真鯛が秀逸。ミネラルを感じる噛み応えのある食感と、旨みたっぷりの深い味わいが素晴らしい。事前に卸してあった真鯛の頭をカウンター越しに見せてくれる大将のドヤ顔が、心から嬉しそうで客まで楽しくなってしまう。そして何より買い得価格に驚く。
鴨ロースの朴葉味噌焼きも飛騨の本格派に近い。出汁巻き玉子や湯葉蒸しも、京料理のど真ん中。味わいは全般的に、流行の出汁を効かせた軽めと言うよりも、やや千葉受けするしっかりめに仕上げている。クラシックな京料理に近い。しかしこの大将なら、予め好みを伝えれば、どのようにも仕上げてくれそうな気がする。
日本酒は今はまだ仕入先任せの感がある。京都の造り手と千葉の造り手がそれぞれ1軒づつ。選択の幅はあまりない。京料理に合うシャンパーニュなどが用意され、日本酒が吟味されれば、かなり素晴らしいマリアージュが楽しめると思われる。
場所はJR千葉駅東口から千葉公園正門に向かってモノレールの軌道沿いに歩いて7、8分。弁天様の鳥居の向かい、コンビニの斜め向かいの古い低層ビルの1階に在る。ファサードは以前あった洒落た寿司店のまま。しかし言われなければ意外に京料理店に合っている。間取りやインテリアも寿司店の居抜きとは言え、元々、会席用の造りなので違和感は全くない。
京都の有名料亭数軒で、20年以上修行したきた大将。今から約20年前、幕張プリンスの開業に合わせ、日本料理を任せるために招聘された。幕張プリンスの売却を機にオーナーとして独立。稲毛のルート14近くで、訳あって和食のビュッフェ店を開業。今年になって稲毛の再開発にあたり、この店に移転したというのが大将の履歴書。
ホールスタッフ女性のサービスも笑顔で明るく、大将親子と板前、合わせて3人の厨房も息が合っている。以前からの居抜きとは言え、外観やインテリアの雰囲気も千葉としてはかなり素晴らしい。そして豊後の市場から直送される魚など素材に相当な拘りを持ちつつ、とにかくコストパフォーマンスが抜群。大将の人柄も誠実で、料理への長年の自信が窺われる。千葉にまた1軒、美味しく楽しくお安い店ができた。
≪今回の料理≫
京のおばん菜 大将にお任せ 1050円/1人
近江赤蒟蒻と粟麩
牛蒡白滝煮
おから煮
万願寺青唐雑魚
ヒジキ大豆煮
造り 豊後水道の天然真鯛 1260円/1人
焼物 鴨ロース肉の朴葉味噌焼き 945円
焼物 京風出汁巻き玉子 420円
煮物 京湯葉蒸し 840円
食事 名物鯛飯 1050円
香物 京の千枚漬け サービス
≪今回の日本酒≫
蒼空 純米生酒 山田錦 7号 藤岡酒造 京都府 735円/1合徳利
不動 吟醸 にごり生原酒 鍋店 千葉県 630円/1合竹筒
不動 山廃純米大吟醸 鍋店 千葉県 735円/1合徳利