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あっさり豚骨醤油
お店からの返信
めんめん亭
2012/02/13
オープンより早くも６ヶ月が過ぎました。当初はしょう油ラーメン、Ｗスープとライスのみのご用意でしたが、チャーシュー丼で始めり今では日替わりセットをご提供出来るようになりました。
毎週お起こしいただいている常連様どうもありがとうございます。また、アドバイスを頂いたお客様にも感謝いたしております。
オープン時にご来店いただいた方々もお近くをお通りの際に、再度お立ち寄りいただき当店の成長を見ていただければと勝手ながらに思っております。
他のラーメン店に比べればまだま至らない点が沢山ありますが、これからも１日１日を大切に頑張っていきたいと思っております
店主
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
めんめん亭（メンメンテイ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
春日井駅（ＪＲ）から1,278m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター１１席、小上がりに２テーブル ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今年の８月末に開店したという小さなラーメン屋さん。
小さな間口から想像するより、店内は意外と広い。
厨房を取り囲むＬ字型のカウンターに１０席余り。
小上がりに４人用のテーブルが２卓。ただし、４人で座るとかなり窮屈そう。
メニューは実にシンプル、基本はラーメン(500円)1種類。
Ｗスープ50円増、麺大盛100円増、チャーシュー大盛200円増。
チャーシュー丼セット(700円)春巻き(450円)の他にはライス・ビールぐらい。
ラーメン(500円)Ｗスープ(＋50円)
メニューで見て、やはりＷスープが気になり、注文してみた。
基本のスープは濃い色で濁った豚骨醤油味。なかなかいい匂い。
濃い色は自家製たまり醤油を使うからで、醤油カドは感じない。
豚骨醤油としては脂ぎった感じがなく、どちらかといえばあっさり。
とはいえ、濁っている分の脂や風味はそれなりにある。
「Ｗスープ」基本のスープに魚節から丁寧にとった出汁が合わせてある。
豚骨の風味に負けない、魚節の香りと旨味が感じられる。
ただ、豚骨醤油スープと魚介出汁がもう一つ馴染んでいない印象もある。
縮れのある細麺は食感がよく、スープとよく絡んで相性はいいと思う。
チャーシューはしっかりした味で悪くないと思うが、メンマの臭いはちょっと苦手。
味玉ではなく半熟の茹で卵が半分。小口切りのネギに海苔が１枚。
ご主人は以前に屋台のラーメン屋をなさっていたのだそうだ。
屋台のラーメンを思わせる値段でこの味はなかなか立派。
なお、基本の豚骨醤油を最初に味わってほしいとのこと。
ご主人の味への拘りや心意気を感じるお店だと思う。
店の前に共通の駐車場。隣のお店の前も駐車していいのだそうだ。