ほるもん系はやっぱり美味しいです♪ : 炭火ほるもんひとすじ別邸

こちらは千種区にあるホルモン屋さんです～♪

大好きなお店なので、
定期的にお邪魔していますが、
今回はお仕事帰りにサクッと寄らせて頂きました(^o^)

何だかバタバタで、
１日大忙しだったので、
お肉食べたいモードが全開になりました(笑)

結構遅いお時間でしたが、
店内はお客さんでいっぱいでした！

カウンターのみ空いていたので
そちらに案内して頂きました！

てか、いつもカウンターなので、
テーブル席とか座敷がどんな感じなのか全く分からないですf(^_^)

先ずはビールで乾杯です～＼(^o^)／

今回はとにかく適当に好きなものをバクバクと食べました！

若い子と一緒だったので、
いつもは食べないピリ辛ウインナーや
ツボ漬けカルビーとかも頼みました。

かなりガッツリ食べましたが、
やはりお値段はリーズナブルで嬉しいです♪

次回はゆっくり食べたいです。

栄養補給できました。

ご馳走様でした＼(^o^)／

こちらは千種区にあるホルモン屋さんです♪

丸の内に本店がありますが、
私的には接客などを含めて、
こちらの別邸さんがとても好きです(#^.^#)

3年くらい前に初めてお邪魔して以来、
とてもお気に入りのお店です。

久しぶりにお邪魔してみました＼(^o^)／

店内は入って直ぐにカウンターとテーブル席ぐ数席あり、
奥には座敷もあるようです！

毎回、こちらのお店ではカウンター焼肉です(笑)

ここのカウンター好きなんです♪


先ずはビールで乾杯です～o(^o^)o


今回頂いたもの

★キリン一番搾り生　580円
★一番搾りプレミアム　680円
★クラフトビール

★タンの生仕立て　680円

★牛ハラミの極切り　1280円

★カブト盛りセット
・モチハダ
・ノドガシラ
・豚トロ
・カシラ
・タン
・クツベラ

★レモンもつ鍋　一人前　1280円
★フォー　380円


先ずはタンの生仕立てをつまみながら、
ぐいっとビールです♪

お仕事終わりにビールとお肉～♪
幸せの一言です(#^.^#)

牛ハラミの極切り！
甘味のある美味しいハラミです♪

カブト盛りセット！
希少部位が含まれたセットです♪
モチハダとかノドガシラなど、
他ではあまり食べる機会のない部位が2切れづつ盛られた面白いセットでした！

と～ても美味しくて、
こういうお肉にお強いひとすじさんは、
やっぱり最高のお店だなぁ～と再認識できます♪

いつもなら、ここから、更に内臓系で攻めますが、
夏限定のレモンもつ鍋が気になったので、
そちらを頂きました(#^.^#)

こちらのもつ鍋ですが、
あっさりとした塩ベースのお出汁に、
小腸、ギアラ、レタス、水菜、レモンが入っています！
レモングラスも入っているので、
少しエスニック感もあって爽やか～o(^o^)o

レモンの酸味がぐいっと来るので、
本当に暑い時期でも爽やかに食べることが出来るもつ鍋です！

美味しかったなぁ～♪

〆はなんとフォー！！

これも面白いです＼(^o^)／

夏にあえてのもつ鍋も凄く良かったです♪

久しぶりにお邪魔しましたが、
やっぱり、ひとすじさん、素敵なお店です。

内臓の美味しさは飛び抜けていると思います！

定期的にお邪魔したい大好きなお店です。

今回も大満足出来ました(#^.^#)

ご馳走様でしたm(__)m

こちらは千種区にあるほるもんひとすじさんです～＼(^^)／

私の大好きな大好きなお店です(*^.^*)

先日、大須にopenされたひとすじさんへ行った際、
こちらの系列の中で一番大好きな別邸さんへ
久々に行きたいなぁ～♪ってことになり、
予約をして訪問させて頂きました。

前回、お邪魔したいときと、
全く同じカウンター席で何だか懐かしい気持ちになりました！

先ずは、ビールで乾杯です～＼(^^)／

実は今回、こちらのお店のもつ鍋が食べてみたくて
予約をしたのです……♪

でもでも、やっぱり内臓の種類が豊富なメニューを拝見していると、
どうしても焼きが食べたくなってしまい……(^^;

結局、今回も焼きの注文へ走ってしまいました(笑)


今回頼んだもの


★一番搾りプレミアム　680円（価格は全て税抜)

★一番搾り　生　580円

★一番搾り　中瓶　680円

★たたききゅうり　380円

★スモークレバー　480円

★とんちゃん　280円

★ハチセン味噌焼き　450円

★牛ハラミの極切り　1280円

★雪シマチョウ　1280円

★ウルテ　380円


私がメニューを拝見して、
焼きが食べたくなった理由の一つは、
『雪シマチョウ』が気になってしまったことです♪

最近、大腸が好きなので、
このネーミングがかなり気になりました！

スタッフさんに聞いたら、
通常のシマチョウより脂が乗ったものとのことでした！

この雪シマチョウ……♪
まぁ、ビジュアルが美しいです(*^.^*)

綺麗な脂が乗っていますが、
小腸みたいにぶりんぶりんじゃないのが特徴だと思います(*^.^*)

これ、めちゃくちゃ美味しかったです♪
さすが、ひとすじさん！
内臓の鮮度の良さは抜群だと思います＼(^^)／

あと、気に入ったのがハチセン焼き！
ハチノスとセンマイの盛り合わせです。
大好物だから、たまらなかったです♪

ハラミも甘味があって素敵です♪

とんちゃんやウルテは、完全にいいおつまみですね！
お腹一杯でも止まらないです(笑)

やっぱり、ひとすじさん、大好きだなぁ～(*^.^*)

個人的には別邸さんが、
接客、雰囲気、一番好きです(*^.^*)

この冬、今度はもつ鍋、食べに行けたらいいなぁ～って思っています♪

久々の別邸さんに大満足出来ました。

美味しかったです♪

ご馳走さまでした！

こちらは千種駅近く高架沿いにあるホルモン屋さんです。
ホルモン屋さんと言うと、煙もくもくなイメージがありますが、
こちらは、なかなかオサレ感もあって、煙も気にならない、素敵なお店です。
カウンター数席、テーブル席と座敷があるようです。
内臓大好きな私としては、ずっと行きたかったお店です。

友人の焼肉屋さんオーナーに、
自分のお店以外で、美味しいと思う焼肉店は……！？
なんて失礼な質問をすると、
内臓なら、こちらのお店……なんて言われる方がいたので、興味津々でした。

そんなお店に、仲良くさせて頂いている方とご一緒させていただくことになり、
ワクワクで伺いました〜♪

予約のお時間より少し私は先に到着したので、店内で待たせていただくことにしました……！
カウンターに案内されて、待っている間、スタッフさんが、
ひざ掛けを用意してくださったり、お冷を持って来てくださったり、
とても親切で好感が持てました。なんだか嬉しかったです。

まずは、ビールで乾杯〜♪生は札幌黒ラベルです。
注文の方は、ご一緒させて頂いた方にお任せしました。

・ひとすじ赤盛り（豚はつ、アミレバ、牛こめかみ、豚タン）1280円
・スモーク3種盛り（レバー、ハツ、はらみベーコン）880円
・チシャバ盛り

こちらをツマミにビールいっぱい飲みました…！

まずは、こう言うちょこっとずつの盛り合わせがあることが嬉しいです。
あとは、内臓の種類が豊富でイイですね…！
あまりお目にかからない部位がありました。

内臓……！！！
どれも美味しいです。
臭みなんて全くありません。
食感もぎゅっとしていていいお肉ですね…！
他店ではあまり見かけないスモークも凄く美味しくていいツマミになりました。

チシャバのセットに、エゴマの葉がついていたのも個人的には嬉しかったです。

その後、ハチノスなどなどお肉を追加！！！
美味しい新鮮な内臓を、満足感いっぱいで頂くことができました。

また行きたいお店の一つです。
美味しかったです。 ご馳走様でした♡