ラーメン大皇
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン大皇（ラーメンダイオウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0554-66-3400 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
四方津駅から2,153m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2017年2月5日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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《 煮干しラーメン 》
＠ラーメン大皇
・山梨県上野原市 中央道下り談合坂SA
No.201 (2018年1月2日)
お節に飽きて一杯食べに出ます。
既に2日から営業しているお気に入りのお店もありましたが、朝からお酒も入っているので間近の此方に乗せてきて貰いました。
下りSAなので空いているかと思いきや、結構な混雑具合い。
此方のお店、多分以前は『味福 談合坂SA店』があった場所にあります。
開店したのは昨年の2月、現在の食べログ評価は 3.06点、コメント数は10件です。
食券はお店毎に券売機がありますが、これがタッチパネル式。
慣れない方が多いのか、1人が買い終わるのにえらい時間がかかって、長い行列になってます。
さて『煮干しラーメン』¥800を購入、ディスプレイに番号が自動に表示され、完成まで席で待ちます。
綺麗に澄んだ琥珀色のスープ。
豚バラ肉のチャーシューが2枚、メンマ、鳴門、刻みネギがトッピング。
お店のHPを見ると、スタンダードな醤油ラーメンについても、香川の伊吹いりこの出汁を効かせたスープ… とのことですが。
連れの『醤油ラーメン』のスープを頂いても殆ど煮干を感じません。
鶏ガラ主体のとてもあっさりした味わいです。
で『煮干しラーメン』は此れに煮干油を加えた感じかなぁ…。 ん～… なんだか改装前にあった『味福』の『煮干味スープラーメン』に似てますね(笑)。 麺はやや縮れた中細麺。
少々茹で過ぎな柔い食感で、残念ながら風味も貧弱。
チャーシューは味の染み込んだ煮豚。
少々脂が抜けてしまった感もありますが、箸で解れる柔らかな仕上がりでした。
麺は完食しましたが、スープは珍しくほぼ残してしまいました。
SAでも最近は美味しいラーメンも増えてきましたが…此方はなかなか変わらないですね。
2018年の食べ初めにしてはちょっと残念な一杯でした。
ご馳走さまでした♪(^^)
【評価 2.9点】