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yuf179
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店舗基本情報
| 店名 |
ソフトクリーム工房
|
|---|---|
| ジャンル | ソフトクリーム |
| お問い合わせ |
0554-66-3400 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
四方津駅から2,156m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年11月25日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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生乳ソフトクリーム ¥380 2015/10/24
10月のとある休日。
秋の行楽シーズン到来ということで、山中湖へと旅行することにしたわが家。
まずは、そのルート上にある中央道談合坂サービスエリアで休憩です。
自家用車を持たないわが家にとって、談合坂サービスエリアは初訪問ですが、サービスエリアとしての規模は大きめな方かな？といった感じで、さほど気になるお店も見当たりませんでした。
だいたい資本系の都心部の人向けのメニューを揃えたようなお店ばかりです。
カウンターからキッチンを覗くと、ソフトクリームのベンダーマシンが5台くらい並んでます。
これなら多品種のフレーバーも安定的に供給できるわけですね。
ということで、並んでから食べ終わるまで15分ほどこの辺りにいましたが、その間客が途切れることはほとんどなく、ソフトクリームが流れ作業のように次々にサプライされてました。
さて、自分がオーダーした生乳ソフトクリームですが、コーンは自分の好きなワッフルコーン。やっぱり濃厚なミルクソフトクリームにはワッフルコーンがよく合います。
その通り、このソフトクリームは、ワッフルコーンの強い香ばしさに負けないほどの高い乳脂肪分です。
某大手ソフトクリームメーカーの最近のヒット作のソフトクリームほどではありませんが、乳脂肪分の強さはマックスレベルです。
とはいえ、乳脂肪分が高けりゃ何でもいいというわけでもありません。やはり、適度なさっぱり感もなければ、クドいだけのソフトクリームです。
この点で言えば、こちらの生乳ソフトクリームは、ただ乳脂肪分が強いだけではなく、牛乳のフレッシュ感もそこそこ残っています。
ここらへんのバランスは適度だと思います。
そして、ソフトクリームならではのクリーミー感もしっかりしてます。タチの悪いお店だと、ソフトクリームというよりシャーベット的なものもありますからね。それはそれで好きな人にはいいかもしれませんが、やはりソフトクリームは微細氷は少ない方がいいです。
適度にさっぱり感もあるソフトクリームではありましたが、やはりこれだけ食べると、口の中に甘ったるさが残りますね(^^;; コーヒーでも飲むかな？
しかし、メニューはソフトクリームなのにやけに広いキッチンがもったいない気がするんですけど。
ここをもう少し厳しくコスト管理すれば、減価率を下げられるんじゃないかなあ？
¥350くらいがいいんじゃない？