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高くて旨いは当たり前Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,059件フォロワー5,977人

3.0

－1人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/02訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

青春ドラマの街に、自家製麺の懐かしい醤油ラーメン

甲州街道を通りかかって上野原での昼食。
街でも一番人気だというラーメン屋さんへ行ってみようと、市街地とは反対側にある山裾の集落を訪ねます。
このあたりは桂川(相模川)に沿った「河岸段丘」(かがんだんきゅう)という独特な地形。
高いところから眺めると、地理の教科書に載っていた階段状の土地が広がっています。
お店も急な坂道の途中に建っているので、擦り付けの急斜面にクルマを停めることに。
ハンドブレーキを駆使しながら、教習所で習っていた頃のちょっとした緊張感がふたたび・・・・・

昼時を過ぎたお店はがらんと。
テーブル席が数卓、それに小上がりには焼肉のロースターまで置いてあって、昼はラーメン屋、夜は焼肉居酒屋に定食屋と、二毛作的な人気食堂ぶりが垣間見えますね。
ここのご主人は麺作りにちょっと凝っていて、隣の区画にある製麺機では中華麺などを自家製麺している様子。
「讃岐に行って学びました」「安曇野に行って学びました」と書き立てて、うどんや蕎麦のメニューも置いてあります。

あらためて、このお店の屋号は「らーめん寺子屋やまさん」と。
聞いてみるとやはり、ラーメン店開業に向けた「修行」で有名な、松戸の「らーめん寺子屋」さんのご出身とのこと。
以前は札幌ラーメンどさん娘チェーンのお店だったようですが、一念発起されたのでしょうか。
でも、メニューに未だ「バター、コーンのトッピング」があるのは、昔の名残かもしれませんね。

普通の「しょうゆラーメン」(550円)、それに餃子(400円)をひとつ付けて。
出てきたラーメン、きわめてオーソドックスな色合いの醤油スープに、半割のゆで卵、バラ肉のチャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、シナチクと、懐かしいコンサバな出で立ちです。
やや硬めにと頼んだ中太ストレートの自家製麺は、さすがに歯触りもプリプリと。

鶏がらや豚骨などのベースに野菜の甘み、それを旨み調味料が纏めた味わい。
今となっては懐かしき、偶に食べたくなるラーメンですね。
私の知っている何軒かの寺子屋のラーメンとは、かなり違うか・・・・

一緒に頼んだ餃子。
出来上がりに溶き片栗粉を流した大きな羽が。
５個の餃子を、浜松餃子のように花輪の形に丸く広げて盛り付けて。
皿には未だ「どさん娘」と書かれているのがご愛嬌ですが。

自家製なのか、皮の食感がモチッとしているのが良いですね。
餡は豚肉多めに、野菜もたっぷり。
ついでに飯も食べたいところがぐっと我慢と。

意外にも学生が多いのが、上野原という街。
日大明誠高校のキャンパスは大昔、村野武範と酒井和歌子の「飛び出せ!青春」の舞台にもなりましたね。
ここ「やまさん」でも学生には麺の盛りを変えるようで、「学盛り」と呼ぶのだとか。
平日の部活帰りの時間帯など、さぞや賑わうのでしょうね。

37

しょうゆラーメン(550円)

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餃子(400円)

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	寺子屋やまさん
ジャンル	ラーメン、つけ麺、焼きそば
予約・お問い合わせ	0554-63-2260
予約可否
住所	山梨県上野原市松留254-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＜車＞高速道路：中央道上野原I.Cより約5分。国道20号：上野原高校入口　を曲り、約1分。＜電車＞ JR中央本線上野原駅下車。タクシーで約5分。上野原駅から607m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 21:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可