しなそばも美味しいよ。 : 北海道ラーメン 新源

５月頃までは、コロナ自粛も有って、ほとんど山梨県に行く事も無かったのですが、
最近は時々行ってます。（また、行けなくなりそうな雰囲気）
国道２０号大月バイパスも完成して、一般道がスムーズになり便利です。

ほとんどは、大好きな「醤油ラーメン」を注文していますが、今回は「しなそば」です。
値段は相変わらずの６００円です。超コスパ良いですね。
醤油や味噌は、小林製麺のプリプリのちぢれ麺とコッテリスープが好きなんですが、
しなそばは、細ストレートの、やわ麺なので、ズルズルとすすって食べられます。
のどごし良いです。
コショウが良く効いている、
澄んだ醤油スープは昔風の中華そばって感じで美味しい。
チャーシューは、醤油や、味噌で使われている物と同じ感じでしたが、
八王子ラーメンに良く有る感じのキザミ玉ねぎが良いアクセントになっています。
あっさり系が食べたい時は、しなそばはオススメですね。夏向きかな。

駐車場は広めですが、営業時間が短め（昼２時まで）なので、土日の店内は比較的混雑
します。（火、水休み）

話は変わって別の店になりますが、
こちらの新源さんの近親者がラーメンを作っている店が、八王子駅北口すぐの三崎町の
「北海道ラーメン　味源」と聞いています。
東京都のコロナ自粛の３月位までは、こちらの店に時々行ってました。
こちらも美味しい麺が食べられ、ラーメンの見た目も新源と似ていますが、
個人的には新源のほうが、数段ウマイです。
しかしこの店の特徴はラーメン５００円なのでコスパを考えるといい勝負です。
（１年ちょっと前までは、新源よりだいぶ高めの価格設定でした）
４月に入って、東京都の自粛が弱まってからは、
以前の通り夜専門店になってしまったので（自粛中は、昼営業してました）行けてません。
八王子のこの店の近くには４００円台でラーメンを食べられる店をはじめ、
６００円のとんかつ定食屋等、安くて美味しい古くからの店がたくさんあるので、
新店が定着しづらいみたいですね。

味源系（色々と分裂、フランチャイズ等ありますが）は麺が美味しい店が多いですが、
スープはそれぞれ異なると感じる場合が多いですね。

しばらく自粛モードで、我が家から遠い、こちらの店に行けませんでしたが、
6月に入り、久しぶりの訪問です。
金曜日の午後１時ころ。先客６名、あと客４名。

この店では、主にしょうゆラーメンを、「油　こく」時々「味も　こく」　で注文してます。
さらに時々、味噌やオロチョン、塩ラーメンを食べてますが、
昨年の台風などでも行けなかったりがあり、
今回、塩ラーメンを食べるのは3～４年ぶり位になります。

塩ラーメン（６００円税込）に「油　こく」、ネギトッピング（１００円税込）
を注文しました。
やっぱり美味しいなぁ。
ネギは辛み味付け白ネギですが、味濃いめなので、塩より、味噌ラーメンにトッピングのほうが
合うと感じました。

この店で人気と思われるメニューは
味噌ラーメンにチャーシュートッピング（2００円税込）でしょう。
基本のラーメンに、やや大き目のやわらかチャーシューが
３枚プラスされて合計４枚になるので豪華感があります。
次回は味噌チャーシューにしようかな。

今回はもう１店昼飯の食べ歩き（車で）予定が有ったので、
チャーシュートッピングは控えました。

ちなみにもう1店「やながわ亭」は、
こちらの店の前から国道２０号を八王子方面に３０分程度進んだ四方津駅の少し手前
（梁川駅との間位）の、うどんや定食系の新装OPEN店（空き店舗を改修、移転）です。
この付近は街道沿いに「たてる家」とか「ドライブイン富士」等、
美味しいうどんやそば、定食が食べられる店が多いですね。

追加です。
新源の、ざるラーメンが始まりました。５００円（大盛６００円）

台風１９号の被害を受けて、この店の近所の国道20号が通行止めとなり、
それに伴い、11/29の12時まで中央道の大月～勝沼　の通行料金が無料となっていたため、
この無料高速を通るので、ここのラーメン屋や、笹子の笹一酒造などを通る国道20号は、
しばらく通る事が無くなっていました。
久しぶりにお店に行きましたが、先客は4人程あり、お店の方々も元気そうでした。
相変わらず、美味しいラーメンでした。

価格も変わらず醤油ラーメン600円等、消費税にも、台風にも、通行止めにも負けず
素晴らしいです。

大月の人気ラーメン店で国道20号沿いだと、
鳥沢駅近くの喜楽が自動車で15分位八王子方面に行ったところにありますが、
喜楽のラーメンは550円でとてもＣＰが良いですが、喜楽は、この価格は年内いっぱいで、
来年からは、多くのメニューで50円値上げとなり、新源のラーメンと一緒になりますね。
私は国道20号は良く通りますし、ほぼ同時間帯に両店を通る事になるので混雑具合等で
どちらかの店に行く事が多くなりそうです。（たまぁに間位のうどん屋も行ってましたが）

新源と比較して、喜楽の良いところは、ご飯メニューが色々と有るところと、
メニューにはありませんが半ラーメン（350円）が有るところ。
なので、半ラーメン+チャーハンは千円で食べられます。

新源の方が良いところは、ラーメンの種類が多く、みんな美味しい。
トッピングや味の調整も出来る。レンゲもみんな付きます。
餃子も300円で安い。
（喜楽のラーメン、チャーシューメンはレンゲ付かない。タンメンはレンゲと受け皿が付く）

味噌ラーメンが人気の店ですが、塩、醤油、タンメン、オロチョン（やや辛口）等の
ラーメンがあります。
おまけでアイスコーヒー、コーラー等飲めます。
味噌も十分に美味しくＣＰ良いのですが、私は醤油が大好きです。
今回の評価は醤油ラーメン（６００円税込み）です。
麺、スープ、トッピングすべて良し。

店内は広々としていて、座敷もあり、駐車場は広く停め易いです。

ＪＲ八王子駅北口近くの三崎町「北海道ラーメン味源 」さんと同系のラーメンですが、
こっちの味噌ラーメンのほうが美味しいと感じる。
（こっちは昼、八王子は夜に食べるので、感じ方が違うのかな？）

９月１２日　１２時半頃訪問。
先客４人。後客２人。　
今回も前回と同じ醤油ラーメン600円です。

この店は味を調整してくれるので、今回はアブラ濃い目にしてもらいました。
アブラ濃い目だと、たれも濃い目にしたほうがバランスよさそうですが、ちょっと塩分控えめです。
今回もかわらず美味しいです。
ブレは感じられません。
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旧ログ
７月２５日。１３時頃訪問。
先客２人。後客２人。
なんで久しぶりかと言うと、長い間閉店してました。５年ぶり位の再訪です。

店舗の中も外も、以前とほぼ変わり無く、味が同じなのか気になりましたが、一番好きだった醤油ラーメン６００円を注文。
以前と変らず、美味しくて懐かしかったです。

北海道ラーメンの店はこの辺りでは少ないので貴重な店です。
醤油ラーメンの見た目は、相模原市の、おやじらーめんの醤油味、熊らーめんに似たスープの色です。
麺も黄色っぽいちぢれ麺で似ています。
スープはやや焦がしの味がして美味しいです。

長く続けて欲しいです。

駐車場は広くて出入りが楽です。
夜営業は、日曜祭日だけです。