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バオバブ口コミ4,227件フォロワー2,965人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

料理屋の吉田のうどん

【2017/07/06】　　吉祥

　「たけ川うどん」で‘肉つけうどん’を頂いた後、すぐお隣の「吉祥」に行って、本日2杯目の「吉田のうどん」を頂く事にした。こちらのお店は商店街の一角のお店ではなくて立派な一軒家のお店。のれんには
うどんと書かれてはいるがそれは昼間だけの事で夜には一般の割烹料理も頂けるのじゃないかと思われる。

　ここで吉田のうどんに付いて付け刃で得られて知識を書いて置く。
ここで書く事は吉田のうどんの定義ではないので悪しからず。
　　１）まず総称だが、「吉田うどん」ではなくて「吉田のうどん」である事
　　２）富士の水を使った手打ちの硬くて太い麺
　　３）馬肉・キャベツを使ったトッピング
　　　　（馬肉だけではなく牛や豚の店もあるらしい）
　　４）みそと醬油をブレンドした汁
　　５）‘すりだね’と呼ばれる辛味を入れて食べる

　歴史的にみると
　　１）土地が溶岩や火山灰の土壌の為に米が取れないので小麦の食文化が発達
　　２）織物が主要産業であった為、食事を準備するのは力が強い男性の仕事で、
　　　　そのせいで「太い・硬い」麺が生まれた
　　３）本来はハレの日に提供される特別な食べ物で、
　　　　織物を買い付けに来た人々に提供したり、富士山の登山客に提供していた
　と「山梨県立ひばりが丘高校うどん部」のHPの書かれている。

　さて「吉祥」は日本料理店らしく小上りの座敷席が大きく２箇所に分かれてある。
メニューは、せいたく全部のせうどん、冷やしうどん、肉天うどん、かけうどん、つけうどんとシンプル。トッピングで天ぷら、ちくわ天、若メ、キンピラが選べる。
「たけ川うどん」ではつけうどんを頂いたのでここでは

　　肉天うどん　温　並盛　450円

　を頼む事にした。注文は各テーブルに用意されている注文伝票に数と合計金額を書き入れて厨房のご主人の所まで持って行く。会計は食べた後になる。

　暫くして‘肉天うどん’が持って来られた。
見た目は派手。玉ねぎのかき揚げと、茹でたキャベツ、ワカメ、肉、人参、小口切りのネギが下に隠れた麺を覆い隠すように盛られている。流石に懐石料理の店だけあってビジュアルが綺麗。
　がしかし、下に隠れた麺は吉田のうどんの手打ち麺がその無骨な姿だった。
汁は味噌と醬油のブレンドで、カツヲと煮干しで取った出汁の様だった。
　ここでも自家製辛味を入れて食べる事を勧められる。

　頂いてみると「たけ川うどん」よりも複雑な味で料理屋のうどんだある事が判る。
ただ日常で食べるとしたら素朴なインパクトの「たけ川うどん」かなと言う感想。

　今回は富士吉田の吉田のうどんではなくて、河口湖の吉田のうどんを頂いた。
次回は富士吉田市のお店を後、2、３店舗程廻ってみたい。
‘吉田のうどん’はそれで十分かな。

9

外観

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14

肉天うどん

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9

店内

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6

品書き

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5

注文伝票

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留吉祥（きっしょう）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	うどん、釜飯、日本料理
住所	山梨県南都留郡富士河口湖町船津3376-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	富士急河口湖線河口湖駅より徒歩11分くらい。車で3分くらい。河口湖駅から614m
営業時間
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	24席（4人掛け座卓6卓24席）
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有店頭9台
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）
備考	入口で履物を脱ぐ
初投稿者	ごえもん84421（84）
最近の編集者	Area 51（15） ... 店舗情報（'18/12/06 17:30）編集履歴を詳しく見る