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店名 |
たけ川うどん
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | うどん、郷土料理 |
お問い合わせ |
0555-72-5022 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
山梨県南都留郡富士河口湖町船津3371 |
交通手段 |
中央自動車道・大月、河口湖線 河口湖駅から583m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
43席 (4人掛け座卓7卓28席 / 5人掛け座卓3卓15席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店頭 他テナントとの共用駐車場10台以上 |
空間・設備 | 座敷あり |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
オープン日 |
1992年 |
備考 |
配膳時に代金支払い |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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富士河口湖町。。。。今日は、沼津市まで行く途中、高速富士吉田ICに乗る手前で『たけ川うどん』に寄り道。
こちらは、吉田のうどんの名店ですが、富士河口湖町に有ります。
何店舗かの並びに有りますが、駐車スペースが決められいるので、混雑時はタイミングが命です。
店内は座敷席、どんどん詰めて座ります。
なので、ほぼ相席となります。
座ったら、直ぐオーダーを入れて、お姉さんが運んでくれた時にお会計というシステム。
なので、お金は用意しておくのがスムーズ。
今日は、吉田うどんの定番
◾肉うどん×2。。。。。オーダー。
1分ほどで運ばれた。早い!早い!
お会計をして頂きま〰️す。
さあ、今日も硬い麺と格闘スタート。
これは、一本ずつやっつけます。
噛んで・噛んで・噛んでいくと途中から小麦の風味がやってきます。
だから、噛んで・噛んで・噛む事が大事。
スープは、もちろん煮干しの出汁に醤油と味噌のブレンド。
これに、桜肉(馬肉)とキャベツ、ネギ。
この三種が一番スープを美味しく頂けるベスト三種だと思う。
煮干しの出汁に甘辛桜肉は必要だし、くったりのキャベツも必要だし、味を引き締めるネギも必要。
このバランスで考えられた吉田うどんはなんてスゴいんだろう。
っと、吉田うどんデビュー仕立ての半人前の私に言われたく無いですね。
そして、テーブルにある天かすを好きなだけ入れて味変。
そんなルーティンで頂く。
すりだねは味変に必須です。
私は、天かすナシ、すりだねナシでいつも頂きます。
あぁ、いつもと言っても、まだデビュー仕立てでした。
この、吉田うどんが語れる日が、いつか来ると思います。