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うどん優勢の地において更科でたおやかに勝負してる
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店舗基本情報
| 店名 |
砂場
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0555-73-9077 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
山梨県南都留郡富士河口湖町勝山2538-4 |
| 交通手段 |
河口湖駅から2,824m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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賛否両論だったのでちょっと不安ながら入店、午前１１時過ぎで口開けの客となった
殿様天せいろ＆ビールを注文
普通の天せいろと何が違うのか聞いたら「海老が２本に蟹の爪の天ぷらがつきます」としっかりした感じの花番さんが教えてくれる（なるほどメニュー写真付きの天せいろをみると海老１本）
奥で天麩羅を揚げる音がして、テンポ良く供される
笊にふわりと盛られたのは真っ白のべっぴんさん！ほう更科
よく行く「砂場」は虎ノ門大阪屋砂場と赤坂の室町砂場、両店はどちらもグレイッシュな蕎麦
ここまで白くないので意外だった
本山葵をちょんと蕎麦にのせ、たっぷりのつゆ（天つゆも兼ねている）にちょんとつけ
いざ啜ると、あらー澄んだ水と上品な風味のきれいなお味
ひと口で啜ると更科が白魚の如くちゅるんと踊るような、瑞々しさ、細さ
つゆは所謂砂場らしい辛口で、ちょんとつけると蕎麦の甘みがひきたつ次第
いいじゃないか！ええじゃないか！
（わたしには吉と出た）
天ぷらはもうちょっと感激したかったかな…
悪くないけれど「殿様」気分には至らず
この地はうどん優勢（しかもコスパ最高）で蕎麦もコシ強、太めが好まれる傾向
確かに評価が厳しくなるのも判りつつ蕎麦党としては応援したい一軒
ごちそうさまでした