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富士山が見えて参りました
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嬉しい〜〜♬
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山梨県は雪ですネッ!
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桜と富士・・屋根の雪
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河口湖インター近く
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富士山は威風堂々
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途中・・PA で小休止
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八木崎公園パーキング到着
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河口湖の湖畔
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トンネルの手前で一枚〜♬
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水鳥がいました
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まだ写真撮ってるの?
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河口湖の桜は未だ三分咲き
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西湖の手前〜まるで絵葉書
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アンも雪景色を見ております
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ここはお休みでした・・
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ここは ’商い中’ ですネッ!
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よかった!!
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エントランス・エリア
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民芸調家具
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雪が残る駐車場
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OPEN しててよかった!!
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湖面が見える駐車場
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私達のテーブルから見る店内
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お店の裏に聳える富士山
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生酒と生姜のべっ甲漬け
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ワカサギの天ぷら
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きれいなお魚ですネッ!
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鉄鍋で供される
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キノコのほうとう
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自家製よっちゃばれ
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カボチャのほうとう
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10am に東京を出て河口湖に着いたのが12:30pm
西湖を回って山中湖→ 道の駅なるさわでお買い物をして
山中湖が見えてきたのは3pm 過ぎ・・最初に ’ほうとう’
の文字が見えた処に入ろうと思ったのですが・・営業中
と出ているのに! まさかのクローズ!!此処は11am
から6pm まで通し営業をされていて助かりました。河
口湖で適当なランチ処がなく、私達は富士山と桜の写真
を撮りながら気がつけば ’お昼抜き’ で山中湖まで!!
実は、私にとって ’ほうとう’ は子供の頃からなじみのあ
る平麺で母の里ではないのですが山梨には母方の親類が
多く美味しいカボチャのほうとうを家で作る為にイタリ
ア製のパスタ・マシーンを購入→ほうとう作りに挑戦し
て成功した叔母までおりました。叔父は開業医でしたが
グルマンで私は患者さんが一本釣りで獲った石鯛をいた
だいた時など世の中にこんなに美しく美味しいお魚があ
ったのかと感動したり・・今でも思い出に残る名シーン
があってカボチャのほうとうは30年前にアンジーパパ
も食しているハズ。中途半端な時間でしたので駐車場に
クルマはなく店内に先客もなし。民芸調の家具が置かれ
壁には四季折々の富士山の写真〜♬ お店の裏には(富
士山が聳えていました)大型観光バス用のパーキングが
あって全156席〜女性スタッフ一名でお店番といった
時間帯でしたが接客のレベル高し・・プロとお見受け致
しました。”お飲物はどうされますか?”
此処は山梨県南都留郡山中湖村山中224ですから甲州
の地ワインでもあるかしら?と思ったのですがワインは
なし・・1983年に SOPEXA のワイン研修で一緒に
フランスのワイン産地を巡った方が経営される塩山ワイ
ナリーやメルシャンの大塚先生、勝沼ワイナリーを訪ね
た時のことが懐かしく思い出され〜富士山、八ヶ岳、南
アルプスに囲まれた2000平方km に及ぶ甲府盆地の
美しさに魅了され、葡萄だけでなく桃の産地でもあり木
に花が咲いて果物が採れる県っていいなぁ〜♡ とつく
づく思いましたが・・残念! でも山梨県南巨摩郡富士川
の萬屋醸造店の本醸造生酒 ’活’(¥950)がありました。
東京ではいただけませんね・・♡ 一期一会で有難く!!
生酒はトロッと甘めですのでお供の生姜のべっ甲漬けが
ピッタリ〜♬ 山中湖で獲れるワカサギの天ぷら(¥73
0)もふんわり〜♬ ほうとうはカボチャに限ると家訓
のように聞いてきたワタクシは迷わずたっぷりカボチャ
(¥1440)でしたが本当にたっぷり!! 山のキノコ
の方も平茸、舞茸、しめじ、なめこ、椎茸、木耳と盛り
だくさんで東京では考えられないプライス!! 富士山の
湧き水 ’山中湖の天然水’ で仕上げるほうとうは鉄鍋で供
され〜地元で ’よっちゃばれ’ と呼ばれる辛みは七味、山
椒、黒胡麻の9種類をブレンドした自家製で〜あまりに
も’たっぷり’な為、単調になってきた頃お野菜に付けると
程よいアクセントになります。カボチャのほうとうには
大根、ゴボウ、サツマイモ、キクラゲが入っていて〜こ
れは知らなかった取り合わせでした。味噌仕立てのスー
プに瀞みを付ける為カボチャの裏漉しがプラスされてい
て濃厚でリッチなほうとう鍋でございます。ほうとうは
おうどんのように幅や厚み、長さが均一ではなくヨレて
いますので部分、部分で歯応えや食感が異なり麺の味わ
いが楽しめるところが個人的に好み〜♡
チェックをお願いする頃、品川ナンバーのクルマが一台
駐車場に停まるのが見えました。窓際のテーブルから見
える山中湖の湖面と積もった雪・・お店を出ると富士山
が見えて東京も昨日は寒い冬日でしたが山沿いでは雪が
降りましたので此方は相当降ったのでしょう・・西湖の
先で屋根に雪が積もった民家の写真を撮りました。湖畔
の寒さと言い、ほうとうと言い・・雪のおかげで旅気分
満喫のお花見ドライブ〜♬ となりました。