- エリア：
- 忍野村その他
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- 水曜日
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コロナ対策もバッチリの店内でいただいた肉うどん大は胸にしみる旨さだった！
久々に来た渡辺うどんはすぐに着席できましたがあっという間に満席だー！
注文品
肉うどん大600円
入店して厨房カウンターで口頭注文して着席。フェイスシールドの昔のお嬢様方が着丼してくれまして食べ終わりにお支払いするスタイル。
みうら系吉田のうどんで修行された渡辺うどんは見た目にキャベツや馬肉が整頓されていてとても美しいです。
麺はモッチモチムッチムチの旨旨田舎乱切り。太さも厚さもバラバラで茹で上がったフォルムはねじれにねじれてエッジが効いてマジでうまい。
スープは煮干しを中心とした魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせで絶妙なバランス。
馬肉はマグロの味付きの缶詰のような甘みがあり他では食べられません。近いところがあるとすれば甲府の和光くらいかな？
キャベツ はシャキ系ザクザクとアクセントが良い！
天かす入れ放題、スリだね、ギャバンの山椒の三種の神器も健在です。たっぷり入れてワシワシいただきました。
後を引く中毒性を感じてください。
ご馳走さまでした
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美味しんぼ掲載されたみうら系吉田のうどん！肉つけ中ホット450円！
民家を改造した店内は平日の今日も満員御礼で回転回転回転の嵐。
注文品
肉つけホットうどん中450円
当然の相席で横や前にはどんどんお客さんが座って入れ替わる。
注文は厨房カウンターのお姉様方に口頭でコールして着丼を待つスタイル。支払いは食後になります。
麺は太さがバラバラの乱切りでねじれがうまそうな手打ちうどん。
吉田のうどん全般では固めですが、みうら系吉田のうどん店の中では柔らかめの方じゃあないでしょうか。
モチモチムッチリ小麦の甘さと香りが鼻を抜ける抜群に美味い麺です〜
スープは魚介系と出汁に醤油と味噌の合わせで塩分控えめ系に感じた。物足りなさはなくちょうどいい塩梅。デフォで油揚げとネギが入っています。
そこに、みうら系吉田のうどん三種の神器であるギャバンの山椒、すりだね、天かすをたっぷり入れてつけ汁の完成です。
具のキャベツはシャキ系で肉はまぐろフレークのような甘さでデカ肉のロース系。
うどんと絡めなくも単品で食べても美味い！
美味すぎて中盛りじゃ物足りないよー
この店は大盛りに替え玉してる方が多いですがそれぐらい麺が美味いのです。
でも次のお楽しみにしときますね〜
ご馳走さまでした
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忍野の奥！みうら系吉田のうどんの美味い肉中うどん450円
昔こちらの店主はみうらうどんで修行された経歴があり山梨のうどん好きにはみうら系のうどんと言われています。
みうら系吉田のうどんの店は大体ハズレがなくて繁盛店になっています。その中でもこちらが全国的に有名になった筆頭格ではないでしょうか？
注文品
肉中うどん450円
みうら系吉田のうどんの特徴は三種の神器
天かす、すりだね、山椒。
すりだねに山椒が入っている店もありますがね。
着丼してから少し味見してバンバン投入します。
麺は手打ち独特のねじれがあるコシの強い硬めの極太麺。
噛めば噛むほど小麦の味と香りが鼻を抜ける美味いやつです！
スープは魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせで甘い馬肉が調和して独特の美味さを出しています。これがクセになるのかも？
馬肉はマグロフレークの缶詰のような甘く柔らかい食感で最高。
キャベツは綺麗に並べられていて色合いも良くてそしてサクサク美味いです！
何しろ山椒が効いてすごく美味い！
また来たいです。次も肉中うどん頼みます。
ご馳走さまでした。
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生きてりゃいいだろ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
渡辺うどん
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん、郷土料理 |
| お問い合わせ |
0555-84-2462 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東富士五湖道路「山中湖」ICよりR138経由車5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （4人掛け座卓8卓32席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店の前と店から20mの2箇所 |
| 空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1982年 |
| 備考 |
子どもは小、普通の人は中、学生、食べ盛り、自信のある人は大 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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吉田のうどんファンには言わずと知れた名店。みうら系吉田のうどんの大人気店であります。
注文品
肉大600円
コロナの影響で客足が鈍ってるのかな？って思ったら私たちの後にはあっという間に満席！
こちらは入店したら靴を脱いで上がって厨房カウンターでスタンディング口頭注文、着席して給仕のお姉さまが運んでくるのを待つスタイル。食後に厨房カウンターでお支払いです。
昼時ですからすぐに着丼！
ゴロゴロ馬肉に美しいキャベツが川の字のようなに配置されているのが特徴です。
麺は太い細い長い短いがバラバラの乱切りで噛めば噛むほど小麦の風味が鼻を抜ける美味いヤツ。硬すぎず柔らかすぎず心地よい弾力があります。
最大の特徴は馬肉です。
富士吉田のどこへ行ってもこの馬肉は有りません。
ロース系のスライスを甘く煮てあって
まるで缶詰で販売されている
はごろも煮のような味わいがあります。
スープは煮干しを中心とした魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせで全部を飲み干したくなる美味しさ。
肉うどんの場合にはグルタミン酸とイノシン酸の旨み成分の相乗効果でさらに美味しくなります。中毒性さえ感じます。
クタ系のキャベツも染みて美味いですねー
そしてテーブルに汚い調味料が置いてありますがこれがさらに美味しくさせるアイテムのギャバンの山椒です。
天かす入れ放題とスリだねの３つを三種の神器と呼ばれてます。
たっぷり入れて最後まで楽しみましょう！
ご馳走さまでしたー