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モーニングビュッフェ
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アジア料理特集
富士急ハイランド リゾートホテル＆スパの夕食は、フジヤマテラスでビュフェ形式。
夕食時間は18時からの指定があった。家族連れが多く、子どものあるグループは早めの時間を指定したものと思われる。
富士山を正面に見るテーブルに案内された。部屋は二階だったけど、レストランは四階。少し上がるだけで見え方がかわるものだな、と思った。
バイキング形式、テーブルが決まって、好きな料理を持ってきたら、すぐに食事ができる。素晴らしい仕組みだと思う。
茶色系食材が並んでしまった。右側の皿にのっているカップのちらし寿司が良かった。とびっことサーモンの中落かな。子供向け料理、ナゲット、ハンバーグ、ソーセージは、そこまでではなく、ミートローフや、鶏肉のワインビネガーを使った甘酢料理がよかった。
クスクスのカルパッチョサラダ、牛肉のサラダ、フライの盛り合わせ。フライは白身魚、鶏肉の海苔巻きフライ、レンコンだった。牛肉のサラダ、野菜よりも肉の方がおおい。クスクスは豆が主体だった。
ライブキッチンは、鉄板焼き。
ローストビーフの用意はなく、ステーキだった。日替わりだろうか。エレベーターの中にローストビーフのポスターがあったので、ちょっと残念。
食感のあるステーキだけど、赤身肉の旨味をゆっくりと味わう感じ。
握りすし。
五種類くらいから、好きなネタを指定して握ってもらえる。エビ、カンパチ、マグロ。この他に、ライブキッチンには天ぷらとピザが用意されていた。
他の客が来る前に、デザートのビュッフェ台の写真を撮らせてもらった。実に多彩なデザートが並ぶ。目移りするけど、いろいろともらってきた。
ぶどうのゼリーが秀逸。あとはフルーツが良かった。モンブランとイチゴは、少し甘さが強め。はっきりした味わい。
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tabe-aruki
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
フジヤマテラス
|
|---|---|
| ジャンル | ビュッフェ、洋食、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
0555-22-1000 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
首都圏各地、さらに名古屋方面からも出ている富士急ハイランドへの高速バスが利用可。また、富士山駅とホテルを結ぶシャトルバスもあり。 富士急ハイランド駅から623m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年12月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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翌朝、残念ながら富士山は見えなくなっていた。視界をふさぐ雲が、富士山全体を覆っていた。この日は雨の予報だったかな。
朝食もフジヤマテラスでビュッフェ形式で用意されている。朝食は予約は不要だけど、早めに訪問した方がいいと思う。
ライブキッチンにはオムレツがあった。ココットは、ほうとうのグラタン。小さな豆腐は忍野の豆腐とあった。
なにしろ野菜が良かった。ちょっとだけの豆腐も良かったな。もう少し豆腐の量が多めだといいのにね。小鉢を沢山並べるのもどうかと思うので。
朝のデザートはフルーツが主体だった。