天ぷらが売り切れ、代替のムサシうどんは肉orガゴメトロロコンブ入りの特別バージョン～ムサシ（河口湖） : 手打ちうどん ムサシ

東京が猛暑の8月の週末、避暑で河口湖行っていましたが、河口湖周辺は朝晩冷え込む日もあり、温かいうどんを食べようと「ムサシ」に行ってきました。

滞在していたのはお盆の期間中、最初は「ふじや」に行こうとお店にいってみたところ、駐車場に整理のスタッフが立つほどの混雑、ウエイティングリストには10組以上が名前を連ねているほどの盛況ぶり。1時間近くかかる可能性があると思い、近くの「ムサシ」に行ってみることにしたもの。「ムサシ」も混み合っていましたが、テーブルに空きがあり、そのまま入店しました。

壁に掲げられているメニューをみると、前回5月に出かけた時に「値上がりしたな」と思ったものの、更なる値上げがあった様子。我が家で良くいただいている「ムサシうどん」は700円に。700円で全部乗せうどんがいただけるならばお得ではありますが、以前の価格を知っていると、「高くなったなあ」というのが正直な感想。昨今の値上げラッシュを考えると致し方ないかと思いますが、値上がり率が急激。今までが安すぎたのですけどね。

いろいろ思うところはありますが、迷わず「ムサシうどん」をオーダーすべく、テーブルに置かれたメモ用紙に注文するうどんの名前を書き、厨房へ持っていくと・・・「本日天ぷらが売り切れです。代わりに「肉」か「ガゴメトロロコンブ」のいずれかを代わりに載せますがどちらがよいですか？」との案内。遅い時間でなかったものの、天ぷらが売り切れというのは初めて。夫は迷わず「肉」、妻は「ガゴメトロロコンブ」でお願いしました。

■ムサシうどん（700円）
「ムサシうどん」の特別バージョンです。いつもの巨大なかき揚げの代わりに、ガゴメトロロコンブか肉が入ったものです。天ぷらが売り切れとのことでしたが、わずかにかき揚げを揚げ玉代わりに入れてくれていました。

わかめ、キャベツ、油揚げ、きつね、そして、わずかなかき揚げと馬肉がのせられていました。もうひとつは肉の代わりにガゴメトロロコンブのバージョンです。

普段いただいている「ムサシうどん」は、天ぷらが巨大でともすると食べきれないこともあるほどのボリューム。この日の「ムサシうどん」は、ほどよいバランス感、天ぷらの味わいも楽しみつつ、肉やガゴメトロロコンブが楽しめるうれしい組み合わせ、このバージョンもありかなと思いました。

いつもながら、出汁が香るつゆは美味しく、うどんのコシは強いもの、噛み応え満点。わが家の好みにあうもので、満足感がある内容でした。

河口湖周辺には観光客が戻り、いつもの賑わいのある夏の風景、「吉田のうどん」のお店にもお客さんがあふれるようになってきました。地元の方のことを考えるとうれしい変化ではありますが、ゆったりとした時間が流れていたお店が混み合い、利用しにくくなっているのは少々残念。夏休みを過ぎれば落ち着いてくると思いますので、ゆっくり楽しめればと思います。

暖かくなり河口湖へ行く機会が増えてきました。河口湖はまだ涼しい日が多く、温かいうどんが食べたくなるもの、久しぶりに「ムサシ」に行ってきました。
コロナか休業されるお店も多かったようですが、「ムサシ」は変わらず、営業中。伺ったのは日曜日の昼過ぎ、店内はほぼ満席でしたが、ちょうどテーブルが空き、そのまま席に着きました。

メニューは壁に掲げられています。以前と比べるとわずかにお値段が上がっています。毎回迷うのですが、トッピングが全部乗った「ムサシうどん」を選ぶのが定番。出汁が美味しいお店なので、こちらでは温かいうどんがお薦めです。テーブルに置かれたメモ用紙に注文するうどんの名前を書き、厨房へ渡して注文します。テーブルには、すりだね、ティッシュなども揃ってます。水を飲みながら待っていると、うどんが運ばれてきました。

■ムサシうどん（550円）
久しぶりのご対面。そびえたつかき揚げは健在で一安心。「ムサシうどん」は、かき揚げ、きつね、ワカメ、キャベツが乗った「全部乗せ」。トッピングを追加するよりも少しだけお得になっています。いただいてみると、出汁が香るつゆは美味しく、うどんのコシは強いもの、噛み応え満点で「そうそう、食べたかったのはこれこれ」と思う期待通りのうどん。河口湖に来たらこれを食べなくっちゃと思います。かき揚げは硬めでサクサク、汁に浸かっていないサクサクのままでいただきたいので、気を付けながらいただきました。

寒い時期は冷めやすいので、急いで食べたいところですが、うどんが硬めで噛むのに時間がかかるのが難点。この日も相当時間をかけて食べ終わりました。
河口湖周辺には「吉田のうどん」のお店がたくさんありますが我が家のお気に入りは「ムサシ」。今年もまた伺えればと思っています。

木曜日が定休日であることを知らずに「ムサシ」に出かけてしまった翌日、朝から雨が降ったり止んだりのあいにくのお天気、「やっぱりムサシで温かいうどんが食べたいね」と「ムサシ」へ出かけました。お店に行ってみると、駐車場はほぼ満車、そして、暖簾も出ています。「よかったぁ」最後に開いていた場所に車を止めて、店内へ。

11時を少し過ぎた昼食にはまだ早い時間ですが、ほぼ満席。直前に空いたテーブルに座りました。壁のメニューを見ながら何を食べようか思案・・・
いつもの通りですが、「ムサシうどん」にしました。

■ムサシうどん（500円）
ムサシうどんはいわゆる全部乗せ。温かいうどんの上に、ワカメ、キャベツ、キツネ、天ぷら、刻み油揚げが乗っています。これだけ具沢山だと食べ応えがあります。麺ははいつもの通り、太くてごわごわ、これが楽しみでここにきています。天ぷらは薄くて大きいかき揚げ、器から大きくはみ出す大きさ、カリカリに揚がっているので、サクサク感が楽しめます。

妻の「ムサシうどん」、夫のものと違うのはキツネを抜いてもらっていること。こちらのうどんはとにかくボリュームがあるので、体の調子が良いときでないと食べきれず、ボリュームを抑えるためにお願いしました。

最初につゆを飲んでみると、「やっぱり美味しい」と思う出汁の良さ、そしてうどんはゆでが足りない？と思うほどの硬さ、しっかり噛まないと消化できないのではと思うほど。つゆに浸かっていない部分の天ぷらをかじりながら、うどんを食べていきました。とにかくよく噛んで食べるので、すぐに満腹感が押し寄せ・・・最後までいただくのが辛くなってしまうほど。美味しいので残してしまうのがもったいなく、一生懸命噛んで食べ終えました。

温かいうどんなら「ムサシ」が一番、硬い吉田のうどんがお好みの方にはぜひ行っていただきたいお店です。

美味しいうどんを求めて・・・今回も夫婦一番のお気に入りの吉田うどんのお店「手打ちうどん　ムサシ」へ行ってしまいました。
 
富士山の参道沿い、浅間神社の近くにあるお店です。お店の前には車が5-6台置けるスペースがありますが、必ず、車が止まっています。かといって混みすぎることもなく、行列に並ぶことがないことはうれしい限り。この日はほぼ開店時刻の訪問、すでに2組のお客さんがうどんを召し上がっておられました。
 
壁に貼られたメニューを見て食べるものを決めます。メニューを見て注文するのはいつも同じもの、全部乗せの「ムサシうどん」（500円）です。
 
テーブルの上にはすりだねが置かれています。こちらのすりだねは、赤みが強い唐辛子が多いタイプ、少量で良く効きます(^^ゞ
 
いつもの通り、かき揚げにお揚げ、刻み油揚げ、わかめ、キャベツが乗ったうどんが運ばれてきました。こちらのうどんが好きな理由のひとつは、かき揚げがサクサクであること。つゆに浸かった部分はしんなりしますが、つかっていない部分は、噛むときに音がするほどのサクサクしたもの、これがよいのです。
 
願わくは揚げたてであることなのですが、揚げたてに出会うのは稀、この日は、ちょうど揚げおきが切れたのか、妻のは冷たいものでしたが、旦那のものは揚げたて、いつもよりもさらに美味しかったと話していました。
 
いつもの通り、出汁が美味しく、うどんは硬め、好みのうどんが食べられて、幸せになりました。
 
次回はきっと暑い頃と思いますので、噛み応えが増すと思われる「冷やし」に挑戦したいと思っています。出汁も楽しみたいけれど・・・2杯は食べられないし何度も来られるといいのですが・・・
 
ごちそうさまでした。
  
手打ちうどんムサシ
090-5768-8644
山梨県富士吉田市上吉田6-10-19

(ひばりが丘高校の学生さんが作っている吉田うどんのガイド「うどんなび」を参考にうどん屋さん巡りで「手打ちうどんムサシ」に出かけました。

富士山に向かって伸びるまっすぐな道に面しています。お店の前の道から富士山を眺めると、山に向かって緩やかな登り坂、富士山がきれいに見えます。お店の目印は、暖簾ですが、年季が入って擦り切れたもの、風で巻き上げられたのか、お店の名前が見えません。（でも、住所からはここで間違いないので、大丈夫だと思います）

暖簾をくぐって入ってみると、靴を脱いであがる「吉田うどん」の典型的なスタイルのお店でした。（ちょっと安心）12時過ぎでしたが、先客は0。奥のテーブル席に座りました。メニューは壁に張り出されています。かけ、つけ、ムサシ・・・初めて伺うお店でしたので、お店のお勧め「ムサシ」うどんをお願いしました。

程なくうどんが来ました。大きなかき揚げにわかめ、ネギ、甘く煮た油揚げと刻み油揚げが載っています。卵は、クーポンでいただいた「ゆで卵」です。

スープをいただくと、非常に出汁が効いています。鰹節や煮干しでしょうか、今までいただいた吉田うどんの中では一番出汁が美味しいと思います。肝心のうどんは・・・こちらもコシが強く、吉田うどんらしい固さがあって、夫婦の好みに合っています。

大きなかき揚げは、サクサク。揚げたてではありませんが、このさっくりした歯ごたえは◎。器の脇に立てかけられていると、出汁に浸からないので、さくっとした部分と、出汁に浸かってしっとりした部分の両方が楽しめてうれしい。

歯ごたえのあるうどんを目指して伺ったものの、うどんだけでなく、天ぷらも、出汁も美味しく、夫婦ともに絶賛。いいお店に出会えたと、喜んで帰りました。

手打ちうどんムサシ
090-5768-8644
山梨県富士吉田市上吉田6-10-19