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キュイエット
（La Cueillette）食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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0551-23-1650
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長閑な風景と美味しい料理
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枝豆のムース
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甲斐サーモン
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桃のスープ
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オマール海老のグリエ
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甲州麦芽ビーフヒレ肉のグリエ
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マンゴー風味の自家製クレームブリュレ
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ミントのムースとオレンジのグラニテ
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ノンアルコールワインとフルーツカクテル
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テーブルセッティング
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店内
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外観
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看板
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
キュイエット（La Cueillette）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0551-23-1650 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
韮崎インターから昇仙峡ライン27号線に入る。 韮崎駅から2,789m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
20席 （ホール最大12席 個室2部屋各6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 子供連れの場合は個室が推奨されている。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の横に約20台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、掘りごたつあり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） お子様連れのお客様に個室（2～6名様まで）をご用意しております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2003年5月1日 |
| 備考 |
テラス席あり |
| お店のPR |
旬の食材で奏でる正統派フレンチを ぶどう畑の中のレストランキュイエット
La Cueillette（キュイエット）とは、大地と水と太陽から生まれた自然の恵み、“果物の収穫” を意味します。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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休日18時に予約して伺いました。
目の前にぶどう畑が広がる一軒家レストラン。
店内はテーブル席×5、個室があります。窓からはぶどう畑が見え、長閑な風景。この日は見えませんでしたが、天気がよければ八ヶ岳や富士山も見えるそうです。
おまかせコース(¥10,500税抜)
飲み物はノンアルコールワインとノンアルコールカクテル(マンゴーのカクテル)を注文。
内容は以下の通り。
〜アミューズ〜
＊エスプーマで仕上げた枝豆のムース
〜オードブル〜
＊軽く燻製した甲斐サーモン 三種のソースと共に
サーモンの上にレモン風味のクリームとアーモンドが乗っています。野菜は地元野菜。ソースはハーブ、ビーツ、マンゴー。
〜スープ料理〜
＊地場で採れた桃のスープ
お店のスペシャリテ。中に桃が入っており、日川白鳳を使用。
〜海鮮料理〜
＊オマール海老のグリエ タイムとレモンのソース
野菜はパプリカ、ブロッコリー、ズッキーニ。ローストされたニンニク。
〜お肉料理〜
＊甲州麦芽ビーフヒレ肉のグリエ トリュフのソース フレッシュサマートリュフを添えて
野菜は紫芋はシャドークイーン、南瓜は生でも食べられるというコリンキー、キノコはジロール茸。アンズのような匂いがすることからアンズタケとも呼ばれているそう。
〜デセール〜
＊マンゴー風味の自家製クレームブリュレ マンゴーソルベを添えて
クレームブリュレの上にチョコスティックパイ、マンゴー、ブルーベリーが乗っています。
すももは紅りょうぜん。
〜プティフール〜
＊微炭酸のミントのムースとオレンジのグラニテ
パーションフルーツのマシュマロ
桃のスープを楽しみにしていました。桃のスープだからもっと果実感があって甘いのかと思っていましたが、一口飲むと桃ミルク？のような味で、あっさりとしてほんのり甘く、塩気がさらに甘さを引き立てていました。飲めば飲むほどクセになる美味しさでした(^｡^)
オードブル、お魚、お肉料理には野菜がふんだんに使われていて見た目も色鮮やかでした。
オードブルのサーモンは薄切りでなく、厚切り。普段あまりサーモンは食べないのですが、サーモン独特の臭みもなく美味しく頂きました。
海鮮料理のオマール海老とスープの相性が抜群で、ニンニクと食べるとさらに美味しかったです。
デザートはちょっと普通感がありましたが、最後のプティフールでさっぱりとしました。
フレンチなのですが、かしこまらず気取っていないアットホームな雰囲気でよいお店でした。