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秋山具義グルメ著名人口コミ380件フォロワー27,088人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「熊そば」の衝撃的旨さ！

八ヶ岳伏流水で作られる十割そばが美味しいと聞いて行きたかった『紬山荘』。
昼はいろいろなそばを楽しめるそうですが、夜の訪問。夜はコースで、フレンチなのにそばが出てくる構成。面白い。
建物もめちゃくちゃ素敵で、宿泊もできるようになっていて、夕飯はフレンチのコース、朝は和食とのこと。

この夜のメニュー。

◉新玉葱とトマト

◉厚岸産カキ

◉カラスミと蕪

◉魚介のマリネ

◉ハタと白アスパラガス

◉フォワグラとブーダンノワール

◉石垣島猪のグリル

◉熊そば

◉モンブラン

どれも美味しかった！

カキ、素晴らしい！

猪の歯ごたえと旨味、最高！

そばは、
「水」が大切というのがよくわかる素晴らしい仕上がり。
「カラスミと蕪」のそばも、
おかわりしちゃった「大根おろしそば」も、
めちゃくちゃ美味しかったけど、
「熊そば」には、吃驚！美味しい！
熊の肉が入ったつけそばなんて、初体験！

今度は、オーベルジュとして、泊まりに来たいなぁ。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	紬山荘
ジャンル	フレンチ、そば
予約・お問い合わせ	050-5589-5975
予約可否	完全予約制
住所	山梨県北杜市高根町村山西割3113-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中央高速道長坂インターより車で5分長坂駅から3,993m
営業時間	■ 営業時間ランチ 11:30〜14:30 ディナー 18:30〜 ■ 定休日毎週火曜日・水曜日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ディナー　サービス料10％

席・設備

席数	16席（テーブル10席　個室6席）
個室	有（2人可、4人可、6人可）個室は一部屋のみございます。最大6名様までご利用頂けます。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台程度は可
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可小さいお子様も可能です。
ホームページ	http://www.tsumugisansou.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/tsumugi_sansou/
オープン日	2013年6月14日
電話番号	0551-47-6690
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Marmot（1232）

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