この口コミは、りえ姫さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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りえ姫口コミ4,560件フォロワー2,856人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気4.1
CP4.4
酒・ドリンク4.4

2021/12訪問1回目

4.3

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気4.1
CP4.4
酒・ドリンク4.4

￥20,000～￥29,9991人

山梨県NO1の実力は本物でした☆

２０２１年１２月時点で山梨一位に輝くお店がこちらオットセッテ☆
Terroir愛と胃袋　https://tabelog.com/yamanashi/A1902/A190201/19009934/と順位がちょこちょこ変わりますが、この二つが山梨のトップと言っても過言ではないでしょう。
そんなオットセッテ・・・なんとリゾナーレ八ヶ岳内にあります。
さすが星野リゾート系列！！
最初はホテルのレストランが一位？？って疑念を持っておりました笑

当然ホテル内にあるため子供もOK！！
この利便性の良さでランキング上位なんじゃ？？なんて思ってしまった自分を食べた後殴ってやりたい笑
本当に実力で勝ち取ったと食べてみて実感！！

ミネストローネ
最初見た時、あぁやっぱりファミリー向けね＾＾なんて思っちゃいました＞＜
生姜が入っており体が芯から暖まる。飲んでこそわかる、そのおいしさです♪
寒い八ヶ岳だからこそ美味しくさらになるのかも♪

４種のカップ
八ヶ岳をこの四つのカップに入れ込んだとのこと。
この４種の内容ですが
水　ニジマスとカリフラワー
土　里芋のフリットとカニ
森　イノシシのソーセージとせり
太陽　にんじんのムース　ボタン海老

一つ一つのテーマがしっかりとしているうえ、それぞれのカップのオリジナリティ、さらには味も好き♪東京都内のお店だとNARISAWA （ナリサワ）　https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13005423/
がやりそうな手法だが、素人してはこちらのほうがわかりやすい美味しさで伝わりやすかった♪

野菜畑　鶏胸肉と黒トリュフ　かんぱちのフリットを添えて
次に出てきて思い浮かべたのが、TSU・SHI・MI （ツシミ）
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131801/13121317/
の農園。もちろん向こうの６４種類に比べたらミニチュア版になるだろうが、こちらは大衆向けと考えると、なかなか立派だ♪鶏肉のうまさも良いアクセントになる。

フォアグラとチーズのリゾット
舞茸とごぼうといったそれぞれ食感が際立つ二つを添えての登場。
フォアグラとチーズだけだとありきたりになるところをこの二つでしっかりと個性を出している。

いかとからすみのスパゲッティ☆
そうここはイタリアン、パスタが出てくるのがポイント♪
一皿目はイカとカラスミのスパゲッティ♪
ポイントが柚子風味♪
からすみのみならず柚子の香りでワインってなかなか優雅な気分になります♬

鹿肉のパスタ
ジュニバーベリーをいぶした香りをしっかりとのせた鹿肉♪
独特の食感の鹿肉はもちろん山梨でとれたお肉とのこと☆
自然の豊かさを職からも感じることができます。

イワナのヴォポーレ
イワナのエキスをなんとビーカーのようなもので入れて目の前でソースを作るのですがこれがまた圧巻！！動画でぜひ流したい笑
もちろん美味しさも抜群の魚料理です♪

牛肉のグリル
ゴルゾンを添えて♪火入れもよくこのお肉を数人のカウンター席ではなく、これだけ大勢のお客さんがいる中で作れるのはまさに神の領域♪

山梨NO1は決してアクセスの良さで勝ち取ったわけでなく、味で勝負した結果と食べてみて納得♪

この雰囲気で子供が入れるのもポイント高し♪
八ヶ岳リゾナーレに泊まる予定がある方はぜひ行ってみてください♪

8

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	オットセッテ（OTTO SETTE）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	非公開
予約可否	予約可
住所	山梨県北杜市小淵沢町129-1 リゾナーレ八ヶ岳内大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	小淵沢駅から1,104m
営業時間	12:00 - 13:30 17:30 - 20:15 ■ 営業時間ランチ営業は当面の間営業無し ■ 定休日冬期は月～木曜休み
予算	￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、Master、JCB、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％、チャージ料なし

席・設備

席数	80席（テーブル80席　個室12席）
個室	有（8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
ホームページ	https://risonare.com/yatsugatake/
オープン日	2007年4月1日
お店のPR	大地の恵みを享受したイタリア料理星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳は、山梨と長野の県境、そして八ヶ岳に抱かれた場所に位置しております。自然の豊かな恵みに育まれた旬の素材を使い独創的に彩られた料理とソムリエがお勧めするワインとのマリアージュをお楽しみ下さい。 ...
初投稿者	yoyo-yoichi（65）
最近の編集者	beat2555（434） ... 店舗情報（'22/12/20 17:42） a66a52（0） ... 店舗情報（'22/03/29 17:34）編集履歴を詳しく見る