この口コミは、なまらうまいさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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なまらうまい口コミ2,538件フォロワー2,521人

4.2

～￥9991人

料理・味4.3
サービス3.1
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/07訪問1回目

4.2

料理・味4.3
サービス3.1
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

なんと「賞味期限30分」！　まるで水晶玉のような「水信玄餅（300円）」。　大人気すぎて、静かな町はお祭りのようでした（笑）

周囲は山に囲まれ、のどかな田園が広がり、水も、空気も透明感に溢れています。　そんなイメージの白州・台ヶ原です。

その台ヶ原が人で溢れ、大変熱い１日になったのは、とある1つのお菓子を求めてのことでした。
「大吟醸粕てら」や「生信玄餅」など独創性に溢れた和菓子が美味しい「台ヶ原金精軒」さん。　その金精軒さんが、夏の１ヶ月程、しかも土日祝のみの限定で売る商品があると聞き、お伺いしました。

その商品は「水信玄餅」！！　なんと賞味期限は30分！　店頭でのイートインのみの販売です。

早い時には昼前に売り切れてしまうとの情報を聞いたので、朝9時の開店前にお店へ向かいます。

のんびりとした風景に、流れの良い国道。　さて、お店が見えてきまし…き…あれ？　なんか、一部だけものすごい人が集まっている…。　もしかして全員、「水信玄餅」を買いに来たお客さんなのか？

ざっと遠目で見ても50人くらいの人が、金精軒さんの前で大行列です。　もう、のどかな風景、民家の中で、お店の前だけが人だらけです！　駐車場も事前に調べておいた場所は満車。　お店の方の案内で、歩いて5分ほどの無料市営駐車場に停めました。

その間にも続々とお客さんが来られます。
お店の前まで来て、ボクが受け取った整理番号が40番。　まだ、9時前なのに！　1番の方は何時から並んでいたんでしょう。　この日は整理券は50番までしか配られず、その後に来た方々は先着順に並ぶといった方式でした。

しかし、ものすごい人の数です。　観光地でもこれだけの人が並ぶのは、久しく見ていません。
嫁がこの近くに縁があり、たびたび訪れていたそうですが、「宿市（秋にあるお祭りらしい）以外で台ヶ原にこんなに人が集るの、初めて見た…」と唖然としていました。

多分、お店の方もここまでお客さんが来ることを想定していなかったんじゃなかったでしょうか。　一時、行列がいくつもできてしまったのですが、お客さん同士譲り合って順調に流れていきます。

整理券を貰っても、そこからがまた時間がかかります。　先に会計を済ませますので、番号順に呼ばれレジで「水信玄餅」個数を伝え、代金を支払います。　そしてやっと、晴れて「水信玄餅」の到着を待ちます。

その後もどんどん人はやってきて、100組近く集まったんじゃないでしょうか。
時間はそろそろ11時。　到着後、並んで、待って約2時間。　遂にボクの順番がきました～♪　長かった～♪

お店の方が、整理券番号順に「水信玄餅」を運んでくれます。
店舗横に特設テントがあり、そちらの縁台でいただきます。　ただ席数は少なく、支払い後すぐに席取りをする方もいたので、順番が前後し立ったまま食べる方もいました。　幸い、ボクは座れましたが、せっかく並んでしたのに落としてもいけませんし、他の方にぶつかってもお互いが気まずいです。　これは少し、改善していただきたいですね。

さあ、いよいよです！
冷たい緑茶も一緒に運んでくれます。　このきめ細かいサービス、嬉しいです。

手渡された「水信玄餅」は、まるで水晶玉のような透き通るドーム型の和菓子。　光が透けて、輝いています！　くぁ～、感動♪　30分しかこの形が保たれないそうですが、たしかに儚げで、何かの瞬間で水に還ってしまいそうです。

急いで口にすると、とても良く冷えていて、するっと喉を通って行きそう。
見た目わらび餅のようですが、全く弾力はありません。　つるん♪♪♪この一言です！　甘みは薄く、添えられていた黒蜜と黄粉で味をつける感じです。　本当に「水」を思わせるビジュアルと味。　さすが名水百選にも選ばれた三分一湧水の白州です。　その水の美しさ、清らかさをそのまま封じ込めたお菓子といって良いでしょう。

それにしても混雑は衰えを知りません。　お店の通りの向かい側にも大行列です。　ささっと頂いて、足早に失礼しました。

聞いたところ、日によって混雑度は全く異なるそうで、前日は数人並ぶ程度だったそうです。
早い時には昼前には完売になってしまうそうなので、完全に運ですね。　どうしても食べたい方は気合を入れて、開店前に並ぶのが無難かもしれません。

駐車場へ向かう帰り道、そこには何事もなかったように緑の山と稲が広がる風景です♪

69

なんと賞味期限は30分！　金精軒さんの「水信玄餅」

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70

ホントに透き通っています！　

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63

まるで水晶玉のような透き通るドーム型の和菓子

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59

まさに水を食べる楽しさ♪　「水信玄餅」

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28

実は、こちらも買ったのですが、持ち運びに失敗したので、お店の写真だけ…（泣）

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独創性に溢れた和菓子が美味しい「台ヶ原金精軒」さん

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26

開店前で、もうすごい人！

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光が透けて、輝いています

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みなさんのお目当てはこれ！

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のどかな風景です

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和菓子処　金精軒！　老舗の雰囲気がありました。

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老舗の風格！

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金精軒さんの前だけすごい人！

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生信玄餅、美味しいですよね～♪

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水ようかんも売ってます

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元祖の信玄餅です

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他にも美味しそうな和菓子がたくさん

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亀治郎改め四代目市川猿之助襲名！

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ここを左に曲がると市営の駐車場があります。　案内してくれたお兄さんが優しかったです。

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あ～、２時間待ったかいがありました～♪

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	台ヶ原金精軒本店（きんせいけん）
受賞・選出歴	和菓子・甘味処百名店 2023 選出店食べログ和菓子・甘味処 EAST 百名店 2023 選出店スイーツ百名店 2022 選出店食べログスイーツ EAST 百名店 2022 選出店
ジャンル	和菓子、甘味処、カフェ
予約・お問い合わせ	0551-35-2246
予約可否	予約可
住所	山梨県北杜市白州町台ケ原2211 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR長坂駅から、車で15分（6.5km）です。中央道長坂ICから、車で15分（10km）です。長坂駅から3,095m
営業時間	月・火・水・金・土・日 09:00 - 18:00 木定休日 ■ 営業時間現在コロナウイルス感染予防期間として 9:00～17:00の営業となっております。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

席・設備

席数	3席（コロナウイルス感染予防期間はテイクアウトのみの商品提供となります。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗北側50ｍに専用駐車場あり、満車の場合は市営駐車場利用可。
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.kinseiken.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/kinseiken.company https://twitter.com/kinseiken_jp https://www.instagram.com/kinseiken_shingenmochi/
備考	年末年始の営業予定、その他の情報はホームページトップにご案内をいたします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	【山梨・甲州のお土産なら金精軒の信玄餅】店舗でしか買えない「生」信玄餅が絶品。創業から113年もの間、多くのお客様から愛され続けている老舗菓子店「金精軒」。地産地消をモットーに山梨の梨北米や北杜米、南アルプスの天然水など地元の食材を使用し、防腐剤や人工甘味料は一切使わない安心安全の品質にこだわっている。敢えて大量生産をせず、一つ一つを手作業で温もりを込めて作り上げるという昔ながらの「本物」の和菓子たち。古き良き日本を感じる事ができる逸品がここにある。 ...
初投稿者	きぬふぐ（27）