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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,329件フォロワー10,601人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.8

2022/02訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.8

￥2,000～￥2,9991人

先代から受け継いでいる拘りの蕎麦

山梨県北杜市に店を構える「翁」さんに伺いました。
長野県に近い自然豊かでのどかな立地です。
アクセスは、ＪＲ中央東線長坂駅、小淵沢駅より車で５分程です。
高速道路を利用する方は、中央道長坂インター、中央道小淵沢インターになります。
空の青と木々の緑が、空気を美味しくさせます。
店内の中央には、薪ストーブがあります。
素朴でローカルな感じが素敵です。
窓からは、緑が見えるので癒されます。

静岡県ご出身の大橋誠は、長坂「翁」で５年以上修行され、先代の高橋邦弘氏より引き継いだそうです。
また先代の高橋氏は、1975年12月東京と南長崎にオープンされています。
山梨県には、1986年4月に自家製粉のそば店をオープンされました。
因みに1985年7月に南長崎「翁」閉店されています。

本日いただいたメニューです。
〇ざるそば
　少しうぐいす色をした細麺です。
　のど越しがよく、香りも鼻から抜けます。
〇田舎そば
　濃い色をした太麺です。
　そばの香りが強く、好みの味わいです。
〇焼きみそ

そばの実は、味や香りが変化しないように定温倉庫で保管しているそうです。
自家製粉のそばの実は、大きな石臼できめ細かいそば粉がご自慢の様です。
またそばつゆは、枕崎産本枯節、天然利尻昆布、天然醸造醤油、本みりんなどと拘りの詰まった薫り高いつゆです。

また是非再訪したいと思います。
ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	翁（おきな）
ジャンル	そば
お問い合わせ	0551-32-5405
予約可否	予約不可
住所	山梨県北杜市長坂町中丸2205 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中央道長坂インターより　約１０分　中央道小淵沢インターより　約１５分ＪＲ中央東線　長坂駅より　車で約５分ＪＲ中央東線　小淵沢駅より　車で約５分長坂駅から1,220m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 月定休日 ■ 営業時間 11：00～15：00 冬季 11:30～14:30（不定休なのでホームページを確認） ■ 定休日月曜日、火曜日は不定休（祝日の場合は営業）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	24席（テーブル16席、小上がり8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://yamanashiokina.com
公式アカウント	https://www.instagram.com/yamanashiokina
初投稿者	PriPriGo（425）
最近の編集者	kihon（7） ... 店舗情報（'22/11/02 20:25） WILDFANCY（0） ... 店舗情報（'22/07/31 13:42）編集履歴を詳しく見る