勝沼食堂パパソロッテにてイタリアンと98WINEs : パパソロッテ

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ふらわ★

ふらわ★(873)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代前半・男性・神奈川県

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  • 夜の点数:4.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2022/09訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

勝沼食堂パパソロッテにてイタリアンと98WINEs

 定刻になり、夜は勝沼食堂パパソロッテへ。
 こちらの予約は電話だけなので、日時に不安がありましたが、無事に予約できていました。

 他にお客さんがおらず、窓際の一番良い席と思われる席に案内して下さいます。
 いやー、今はまだ明るいけど、食事が終わる頃には夜景が綺麗だろうなぁ。
 料理をアラカルトで頼むこともできそうですが、今日は予約の時点でコース料理をお願いしてあります。

 そして、飲物はもちろん98WINEs。
 予定では昼間にワイナリーで試飲してきて、夜は料理に合わせて、でしたが。
 ボトル売りなのですから残ったら持ち帰っても構いませんと言われましたが、ちゃんと飲みました。

 先ずは白から、今夜は赤は品切れですがロゼならあるとのこと。
 98WINEsのワインは「霜(SOU)」「芒(NOGI)」「穀(KOKU)」の3シリーズあり、【芒 NOGI WHITE 2021】を。
 ワインに詳しくないけど、コルクを蝋付けしているんですね。
 それって一般的なのかな、それとも特別な事情があるのかな。

 前菜として、富士の介のカルパッチョ サラダ仕立て。
 富士の介とは、「マス類で最高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配し、山梨県水産技術センターが開発した山梨県オリジナルの魚」。
 山の中で魚料理も無いだろうと勝手に思いましたが、淡水魚はいるわけで。
 初めて富士の介を頂きましたがかなり美味しい、こんなに美味しいなら刺身で食べてみたい。

 2品目は、自家製ハムとパセリのゼリー寄せ、鴨のだし、レモンマヨネーズ。
 ハムとパセリをゼリーで固めちゃうんだ、ナイフとフォークで切り分けて頂きます。
 レモンマヨネーズが絶品で、恐らくマヨネーズから作っているんだろうとシェフに訊くと、市販品とか。
 ブレンドが絶妙なのか、ピンクペッパーも良い感じです。

 パンは手でちぎれないほど固めタイプ。
 とはいえ、無理矢理ちぎってレモンソースを付けて美味しくいただきます。

 イタリアンなので、メインの前にパスタ。
 パスタは「秋ナスと甲斐舞茸のオイルパスタ」か「山梨県産トマトのポモドーロ」から選べます。
 2人ともトマト、この半人前にも満たないポーションが素敵。
 トマトの酸味と甘味、山梨の空気、友人とお喋り、全て素晴らしい。

 アッという間に一本空けて、2本目はロゼ、【霜 SOU ROSE 2021】。
 白も素晴らしい美味しさで、ロゼも負けないほど素晴らしい美味しさ。

 ダチョウの低温ロースト。
 料理説明はもっと細かかったけれども、ワインが美味しくて、店の雰囲気が気持ちよくて、覚えていない。
 説明が無ければダチョウとは分からない肉質、だからといって豚とか牛には間違えないけれど。
 既に切り分けられているので、フォークだけで楽しめます。

 デザートはコース料理には含まれておらず、訊けば「食べ切れないお客さんが多い」ので別にしたと。
 もちろん用意はされていて、今夜は山梨県産ブルーベリーのタルト~カシスソルベぞえ~660円。
 滅多のタルトなんて食べないけど、濃厚な鶏肉料理の後ということもあって、とっても美味しい。

 食後にコーヒーを飲みながら、店員さんとあれこれお喋り。
 お店は、猿橋にあるWine Cellar HASEBE 長谷部酒店の姉妹店とのこと。
 ワインだけではなく日本酒もそろっているらしいので、是非行ってみたい。
 美味しいイタリアン、美味しいワイン、素晴らしい空気をご馳走様でした。

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店舗基本情報

店名
パパソロッテ
ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

0553-39-8763

予約可否

予約可

住所

山梨県甲州市勝沼町菱山3577-6

交通手段

勝沼ぶどう郷駅より徒歩3分

勝沼ぶどう郷駅から330m

営業時間

営業時間

[月・水~日]
11:00~14:00(L.O.)
17:30~
※夜はコース提供・予約制

日曜営業

定休日

火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、一軒家レストラン

ホームページ

http://www.hasebeken.jp/papasolotte.htm

オープン日

2011年9月

初投稿者

Darcy MoriDarcy Mori(2)

最近の編集者

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