茶料理と源泉掛け流しの高アルカリ性温泉に癒されました : 笛吹川温泉 坐忘

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あっくん20010507

あっくん20010507(285)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・千葉県

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  • 夜の点数:3.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 3.7
1回目

2022/06訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク 3.7
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

茶料理と源泉掛け流しの高アルカリ性温泉に癒されました

2022年6月中旬初訪問。
山梨県甲州市にある一軒宿に、武田信玄の菩提寺である恵林寺で御朱印を頂戴してからチェックイン。
いつも近くにある農園でさくらんぼ狩りをしていましたが、坐忘については全く知りませんでした。
初見は雰囲気のよいお宿という印象です。

こちらは現存する日本最古のワイナリー「まるき葡萄酒」(山梨県甲州市勝沼町 )が経営するお宿のため、まるきワインと日本料理のマリアージュを楽しむことが出来ます。

夕ごはんまでに少し時間があったため、さっそく源泉かけ流しの高アルカリ性温泉に入りましたが、熱すぎず冷たすぎず、丁度よい湯温で、しっかり温まります。湯の花も浮かんでおり、身体にも優しいですね。

湯上り後には、本館2階にあるライブラリーでまるきワインの試飲を楽しみました。ソファーも用意され、備え付けの雑誌などを読みながら、ゆったりと寛ぐことが出来ます。

本日の夕ごはんは、離れにある懐石まる喜で茶料理を頂きますが、茶事でもてなす料理(懐石)のことを言うそうです。 一汁三菜から始まる料理なので、少し戸惑う方もいるかもしれませんが、仲居さんがきちんと各料理について説明してくれるので、ご安心を。

夕ごはん
①一汁三菜
飯 武川四八米
汁 合わせみそ・冬瓜・干し椎茸
向付 真鯛へぎ造り・大葉すだち花穂・煎り酒
②煮物 夏鴨の塩煮
③焼物 乾徳山 天子炭焼き
④炭炉 甲州牛の杉板焼き
⑤箸洗い もろこしのすり流し
⑥八寸 若鮎風干し火取り・川海老旨煮・白瓜雷干し・無果花胡麻クリーム
⑦湯斗 焦がし湯・煮穴子と枝豆ごはん又は甲州牛の時雨ごはん
⑧香のもの 夏大根と茄子のぬか漬け
⑨お茶菓子・お薄
⑩水菓子 信玄あいす・桃・ぶどう

一汁三菜で胃を整えた後、夏鴨や天子、甲州牛などをまるきワインや岩魚骨酒と共に美味しく頂きました。
醤油や塩などの調味料がテーブル上に用意されていないため、素材本来の味を楽しめます。
完食後、腹八分目ぐらいでちょうどよい満腹感でした。

翌朝も温泉を堪能した後、山里の旬の食材を使った坐忘の朝食を頂きました。
土鍋で炊き上げた炊き込みご飯、地元農家で採れた新鮮な野菜など、 地元の素材を一番美味しい旬に、こだわりの地元素材を使って作られているそうです。

朝ごはん
①お座付 手作り豆富の葛煮
②一の膳
折敷(大徳寺縁高)
飯 武川四八米
汁 甲州麹みそ 浅利汁
蓮花小鉢 まぐろ叩き・う玉
青竹小鉢 烏賊黄金和へ
つぼつぼ 山海漬け
青竹串 鶏つくね団子・カステラ玉子
半熟玉子・笹かまぼこ・夏茄子田楽甘みそ・法蓮草胡麻よごし・丸十レモン煮・鰯の丸干し
③冷製預鉢 夏大根のサラダ 三種のドレッシング(胡麻・梅肉・レモン)
④二の膳
信玄箱 瓢箪
手打ち蕎麦・蕎麦湯
⑤水菓子 白桃ゼリー寄せ・りんごのタルト・オレンジ

一品ごとの量が丁度よく、また手打ちのお蕎麦も大変美味しかったです。

ご馳走様でした。
素敵な温泉と地産地消の茶料理で癒されました。
従業員の方も皆親切なので、また機会があれば是非利用しよう。

  • 笛吹川温泉 坐忘 - お宿の入り口

    お宿の入り口

  • 笛吹川温泉 坐忘 - ライブラリーでまるきワインを無料試飲

    ライブラリーでまるきワインを無料試飲

  • 笛吹川温泉 坐忘 -
  • 笛吹川温泉 坐忘 - 水無月の茶料理お品書き

    水無月の茶料理お品書き

  • 笛吹川温泉 坐忘 -
  • 笛吹川温泉 坐忘 - ラフィーユ トレゾワ リザーブド甲州

    ラフィーユ トレゾワ リザーブド甲州

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 夏鴨の塩煮

    夏鴨の塩煮

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 別注の岩魚骨酒

    別注の岩魚骨酒

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 乾徳山 天子炭焼き

    乾徳山 天子炭焼き

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 天子炭焼きは頭ごと食べられます

    天子炭焼きは頭ごと食べられます

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 甲州牛の杉板焼き

    甲州牛の杉板焼き

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 甲州牛の杉板焼き

    甲州牛の杉板焼き

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 箸洗い もろこしのすり流し

    箸洗い もろこしのすり流し

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 八寸 若鮎風干し火取り・川海老旨煮・白瓜雷干し・無果花胡麻クリーム

    八寸 若鮎風干し火取り・川海老旨煮・白瓜雷干し・無果花胡麻クリーム

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 湯斗 焦がし湯・煮穴子と枝豆ごはん

    湯斗 焦がし湯・煮穴子と枝豆ごはん

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 甲州牛の時雨ごはん

    甲州牛の時雨ごはん

  • 笛吹川温泉 坐忘 - お茶菓子・お薄

    お茶菓子・お薄

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 水菓子 信玄あいす・桃・ぶどう

    水菓子 信玄あいす・桃・ぶどう

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 宿から眺められる富士山

    宿から眺められる富士山

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 朝ごはんのお品書き

    朝ごはんのお品書き

  • 笛吹川温泉 坐忘 - お座付 手作り豆富の葛煮

    お座付 手作り豆富の葛煮

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 一の膳 折敷(大徳寺縁高)

    一の膳 折敷(大徳寺縁高)

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    まぐろ叩き・う玉・烏賊黄金和へ・山海漬け・鶏つくね団子・カステラ玉子・半熟玉子・笹かまぼこ・夏茄子田楽甘みそ・法蓮草胡麻よごし・丸十レモン煮・鰯の丸干し

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 冷製預鉢 夏大根のサラダ

    冷製預鉢 夏大根のサラダ

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 二の膳 信玄箱 瓢箪

    二の膳 信玄箱 瓢箪

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 手打ち蕎麦

    手打ち蕎麦

  • 笛吹川温泉 坐忘 - 水菓子 白桃ゼリー寄せ・りんごのタルト・オレンジ

    水菓子 白桃ゼリー寄せ・りんごのタルト・オレンジ

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店舗基本情報

店名
笛吹川温泉 坐忘
ジャンル 旅館
予約・
お問い合わせ

0553-32-0015

予約可否

完全予約制

住所

山梨県甲州市塩山三日市場2512

交通手段

電車でお越しになられる場合:
JR塩山駅より徒歩60分、タクシーで10分
車でお越しになられる場合:
中央自動車道 勝沼I.Cよりくるまで25分

東山梨駅から2,897m

営業時間

営業時間

日曜営業

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB)

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

普通車60台

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オムツの外れていない幼児でも問題なし

ホームページ

http://www.fuefukigawaonsen.com/top.html

オープン日

2009年4月

初投稿者

なっちゃん02なっちゃん02(7)

最近の編集者

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