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天重の後にもり蕎麦が出てくる ”ふるまい膳” ＠＠！
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恵林寺近くの人気店
土曜日のお昼に家族四人＋義母の五人でお邪魔しました。
11時３分前くらいに到着しましたが、オープン前にもかかわらず、先客が６組ほど待っていました@@!
入口前のシートに名前を記入し、暫しの待ち。
５分ほどで名前が呼ばれ、店内に案内されました。
我々が注文をする頃には、店内満席で、この暑さの中、外で既になん組かの順番待ちが出来ているのが見えます。
まだ、11:15なのに･･･
お願いしたのは、
海老天丼御膳(蕎麦大盛り) × ２
素揚げ盛り
田舎蕎麦
野菜天盛り合わせ
鴨焼き
海老天ぷら(１尾)
鳥モツ × ２
蕎麦豆腐黒蜜きな粉掛け
です。
下の娘が、何故かいつも蕎麦を食べず、今日も天ぷら&鴨焼きのみ（笑）
鳥モツは、やはりここ山梨では、外せません。山椒を少しかけて、美味しさが引き立ちます。
いつも通り蕎麦は、喉越しが良く風味も感じ美味しい。
只、出汁が変わったのか、少し熟成感が乏しいと感じました。
とは言え、満足感のある昼食でした。
ご馳走様せした！
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時々食べに行きます！
2016年8月13日再訪
高速道路渋滞予測をネットで調べると、8月13日の中央道は、朝６時台から渋滞相模湖～高井戸45㎞になっているではありませんか。
意を決し、早起きをし、04:45に自宅を出発。
ラジオを聞いて走っていると
、早くも小仏トンネル渋滞２㎞。まだ５時過ぎたばかりなのに･･･
なんとか、渋滞を最小限で切り抜け06:30勝沼interをでる事が出来、家内の実家で休憩。いざそば丸さんへ。
11:20頃到着、我々が店内に入った後続々とお客さんが。土日はかなり混みます(土日しかお邪魔したことが有りませんが)。
テーブルに通されると、大きく本日のおすすめ
なすもり
と記したメニューが。説明文に素揚げ茄子
に刻んだ玉葱の汁で食べる盛りそばと。
娘と私は、なすもりを、家内は海老天丼御膳、シェア様に鳥もつを注文。
なすもりの汁には、素揚げした茄子がたっぷりと入っていて、その他は、いんげん、獅子唐、ズッキーニ、おくら、パプリカの素揚げが入っていましたが、この素揚げを半分位食べないとお蕎麦が汁につけられません（笑）
野菜が新鮮でとても美味しいのですが、いかんせん茄子の素揚げが多すぎ、終盤は、ちょっと飽きがくるかな。
また、この汁に蕎麦湯は、？かな･･･
やっぱり、油の入っていない、普通の汁が良いですよね。
とは言え、おいしく頂きました。
2011年11月
ここにくると”鳥もつ”は、はずせません。甘辛くしっかりと味付けがしてあり癖になる1品です。
”カモ焼き”は、残念ながら、少し焼きすぎで硬かったです(>_<)
でもやっぱり、ここの蕎麦は、旨い！風味とのど越しが抜群です！
しいていうと山葵が貧弱な感じが・・・
でも、それを払しょくするくらい美味しいです。
入口にUTY山梨放送で放映されたそば丸特集のDVDが、ご自由にお持ちくださいとおいてあったので、1枚持って帰って鑑賞しました。
これを観ると、そば丸店主のこだわりが判り、また御蕎麦を食べたくなってきました。
御蕎麦と共にこのDVDも必見です。
【夜】
昼間とは、違った雰囲気で とても価値と言うか素敵な雰囲気だと感じました。まるでイタリアかフランスのレストランにいるかの様な錯覚に陥りました。マスターも昼とは違う様な感じがし料理･お酒共に、とても美味しく頂きました。お酒のラインナップもこれが蕎麦やかと思う様な種類を揃えていて驚きました。
蕎麦の旨さは、言うまでもありませんが、絶品なのは蕎麦プリンです。これはかなりお薦めです。
有志でまた夜の宴会を予約したいと思います。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば丸
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0553-33-7337 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 塩山駅から3,731m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（全て椅子席。座敷無し。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 屋外の喫煙コーナーのみ、喫煙可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
【甲州市塩山三日市場2512 笛吹川温泉敷地内から移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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平日の夜、４人でお邪魔しました。
夜は、予約のみの営業です。
18時に入店すると、先客は2名１組。
その他テーブルがセットされているのが、我々のテーブルの他に１テーブル5名分。
広々とした店内は薄暗いムーディーな照明。BGMはJAZZが流れています。
まずは、ビールで乾杯～♪
ふるまい膳 3,000円
蕎麦豆腐 蕎麦の香りが食欲をそそります。蕎麦出汁が掛かっていてgood!
野菜盛合わせ 山梨産の新鮮な野菜を お好みで酢味噌につけて頂きます。旨い！
鳥もつ 安定の鳥もつ 甘辛のたれが絡んでとっても美味しい。山梨に来たらmustの1品。
鴨焼き じっくりと焼き上げた鴨ロース。柔らかジューシー。すだちを絞って塩で頂きます。
天重 蕎麦屋の天重が不味い訳がありません。
この時点で、かなりお腹がいっぱいにｗｗ
盛蕎麦 のど越し抜群。安定の盛蕎麦。だけど天重の後に出てくるとは＠＠！
蕎麦の実アイス 紅茶フレーバーのアイスクリームに蕎麦の実が入っていて、すっきりとします。
昼間の雑然とした雰囲気とは違って（ごめんなさい）ゆったりとした大人の雰囲気で、静かに歓談しながら食事を楽しむ事が出来ました。
とっても美味しかったです。
ご馳走様でした！