口コミ一覧 : 塩山館食堂

...タンメン780円＋餃子560円
遅めのランチで訪問　なかなかの老舗ぽい雰囲気で期待して待っていたらまず餃子がきました　ニンニクが効いた超微塵切りされた餡で味は普通だったけど自家製のラー油が絶品でした　タンメンは吉田のうどんを思わせる極太麺にクタ野菜が合って抜群に美味しい！絶品のラー油を少し野菜にたらしてあっという間に完食...

...月9日(月)祝日13:15中に３人客、1人客２人、外に1人客、2人客が待っていた、９番目に並ぶ、13:49にやっと着席、見ていると提供が遅い、特製タンメン970円と炒めそば780円を注文、なかなか提供されないがしょうがない、14:13に特製湯麺、14:17に炒めそばが提供、湯麺は麺が少ない...

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待ち時間は10〜15分程…
こちらのおすすめは…
特製タンメン970円
チャーハン770円
炒めそば…
悩んだ末に今日はチャーハンにしました。
注文してからはそれ程時間は掛からず
5分程で着丼です...

...店舗は健在でした。
店舗も新しくなりましたが、久しぶりに食べるタンメンは味は変わらず相変わらずボリューム感があり、絶品でした。
餃子も具かたくさんあり、食べ応えありました...

...美味しいお店です。
何やらオススメはタンメンということで特製タンメンを注文。かなりの野菜のボリュームにうどんのような太麺。もちもちで美味しかったです。
さらに餃子も皮がもちもちで大変美味でした。
麺も皮も手作り...

...タンメン 780円
看板がない店舗入店には勇気がいる。店内は広く昔ながらの店。うどんのような太麺特徴あり、あっさりやさしい塩スープ...

...塩山にタンメンの人気店があることを知り、ずっと行きたいと思っていました...数分ほどで、わたしどもにも両方のお料理が届きました。
特製タンメンの第一印象はなかなかの迫力！
チャーシューではなく厚切りのバラ肉を焼いたものが山盛りの野菜の上に満面乗っています。
さすがの相方も気合いを入れて臨んでおりました。
タンメンのスープは少し飲ませてもらいましたが思っていたほど濃厚...これは堪能できました。

こちらではタンメンとともに炒めそばも人気メニューのようです...

...近くの回転寿司に行っている……。オーダーは、親父のハマった、もやしと肉炒めと餃子、それにお袋の定番メニューだった、炒めそばにした。親父の定番はタンメンだった。我が家では、餃子、もやしと肉炒め、炒めそば、タンメンが四天王で、たま～に炒飯、ごく稀にラーメンだった。それ以外は食べた記憶がない。それは今も変わっていない。塩山館は、どのメニューもボリューミー。なので、今回はタンメンを諦めた。20代、30代の頃は、独りで四天王（餃子、もやしと肉炒め、タンメン、炒めそば）を制覇したこともあった。が、今は、餃子は人数分、もやしと肉炒めは１人前、麺類は３人で２人前で大満足ってな感じだ。
　な訳で...

20年来通い続けてます。
何を食べても美味しい。
麺はモチモチ、あっさりしているスープにインパクトがある焼豚。
炒め蕎麦は醤油味でシャキシャキのキャベツともやし。大好きな一品です。
炒飯もこれまた大変美味しい。山梨県の中でもずば抜けて美味しいと感じつ一品です。...

...店内の待ち席の椅子に6人待ち。
それでもすぐに空くかと思って待つこと40分。
ようやく空いたテーブル席に案内されました。

今回はタンメンを注文。
そこから着丼するまで30分。
時間がかかって、回転率が異常に悪いのは調理する方が一杯一杯丁寧に作られている模様。

ようやく着丼したタンメンですが、野菜は少し細めで、麺は中太のもちもちの麺。
とりあえず天地返ししてスープをレンゲで啜ると味は割と薄めの味付けですね...

...時30分頃入店。
珍しく空いてる。
カウンター少々、テーブル2組。
寒かったのでタンメンを。730円。
目の前でライブキッチンを堪能しました。
多分、家族4人の分業制。言葉は必要最小限で手振りでサインを送って完成させる。いや〜見てて飽きませんでした。

タンメンは変わらず野菜たっぷり。味変で自家製のラー油を。スプーン1杯程度にしたが辛さが押し寄せる。
次はこの半分にしよう。

ごちそうさまでした...

...

前回は一番人気のタンメンを注文したのですが、
今回は待っている間、別の方に運ばれていったどんぶりを見て
是非とも特製タンメンを食べたい！と思いこの特製タンメンを注文しました。

通常のタンメンが既に野菜や麺で超大盛り状態なのですが...

...山梨でタンメンのお店と言えば、甲府市にある「福吉」や「ながたラーメン」と、
こちらの塩山館食堂が有名ですね。

まわりのテーブルを見ると、タンメンや炒めそば、餃子を食べているお客さんがほとんどです。
みんな「量が多いね～！」なんて言いながら食べてます。
今回、特製タンメンの大盛を注文。
すると店員のおばちゃんから、
おばちゃん「量が多いですけど大丈夫？」と聞かれました(笑)


【外観】
通常のタンメンだと、キャベツ・もやし・タマネギ・細切りの豚バラを炒めた餡が乗っかっていますが、
特製タンメンではそれに加えて「人参・きくらげ・豚バラ肉」が乗っかっています...

...
奥に1人席（カウンター席）が並んでいます。

卓上メニューに目を通すと一番上にタンメンと書かれており、
周りを見渡してみるとこのタンメン率が異常に高い！
ということで私もタンメンにしました。

家系ラーメンか？と思うほど、
麺の上に大量の野菜が乗っており...
焼きそばとは異なるみたいです。

今回はタンメンで満腹になってしまったので
次回は炒めそばを注文してみようと思います...

...タンメンの有名なお店。
何度か訪れましたが、あまりにも混んでいて、断念続きでした。

今回は開店10分後くらいに到着しましたが、もうかなり待つ感じ。
座敷席なら座れたのですが、同行者は座敷には座れないので待つことにしました。ただ、その事情を話しても、しきりに座敷席を勧められ、閉口。前もそうでした。こちらの話も聞いてくれ～(笑)

カウンターが空いたので、通されました。
メニューを見て、まずタンメン。それに口コミにあった炒めそば、さらに欲張ってチャーハン、餃子。
次にいつ来れるか分からないもん！

目の前で調理風景が見られました。タンメンのオンパレードですね...

...偶然入ったお店が美味しいと、なんか幸せな気分になります。

タンメンと焼き餃子をいただきました。
麺は自家製麺でしょうか…太いです。正直「うどんかよ！」って心の中でツッコミいれてました。でも、これがイイ‼︎大盛にすればよかったです。

野菜はもちろんたっぷり！
野菜たっぷりなんですが、麺が太いので、野菜と一緒に口に入れても麺が負けずに存在感を発揮してくれます。この麺と野菜とが口の中で素晴らしい共存をしてくれるので、「タンメン食べてる」っていう充実感が高く、食がモリモリ進みます‼︎…個人的に「美味しいポイント」はココでした...

...特製タンメン。
要するにチャーシュータンメンかな？

ライスも頼んだ。おばちゃんが「普通盛り？」って聞いてきたから、普通盛りは少なめなのかと勘違いした。本当に普通盛りだった。

タンメンは小さめの丼からこぼれそうなくらいの具と麺とスープ。麺が少し太めだったかな。味はまた来たいと思えるくらい。素朴な味だけどそこが良い...

...名は奥様ですね。こちらはメニューはそれほど多くはありませんが、客の注文はほぼ同じでタンメン、炒めそば、炒飯、餃子くらいではないでしょうか。当方何度か伺っていますがこれ以外のものが注文されたのは見たことがありません。にも拘わらず常に繁盛しているのですから客のこれらに対する愛着が感じられます。今回は炒めそばと焼き餃子をお願いしました。カウンターに座ると主人の鍋振りや調理の模様を拝見できます。主人をセンターに若い調理人が脇を固めます。拝見したところ分業が成されており、主人が炒めそば、炒飯担当。向かって右の調理人がタンメン、左の調理人が餃子、麺茹で等を担当しているようです...

...2時頃、大賑わいで満席でしたよ〜

以前から、注目してたお店であり
非常に待ちに待った来店‼︎

今回、注目したのは

【湯麺(タンメン)】¥702

ボリューム満点！！
そして...

...
「あまちゃん」同様、毎日朝晩2回見ている「花子とアン」の故郷に行こうと、インターネットで情報を集めていたら、甲府手前の塩山に湯麺（タンメン）で有名な店があるらしい。ちょうどいい、寄ってみよう。

普通列車を乗り継いで店には11時前到着。準備中の札の出ている店の前に...