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店名 |
皆吉(みなき)
|
---|---|
ジャンル | ほうとう、馬肉料理 |
お問い合わせ |
0553-44-0004 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
勝沼ぶどう郷駅から2,916m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ほうとうーその歴史は平安時代に遡る。
中国は唐宋時代。遣唐使より麺料理「餺飩(はくたく)」「不托(ほーちー、ふうとう)」が伝えられ「はうたう」として定着しました。
また、山梨では孟子・孔子の教えを尊ぶ武田信玄が甲州に出入りした高僧より伝承。
調理が手軽で栄養価が高いことから陣中食として普及、「武田汁」の名で親しまれてきました。
武田信玄が自らの宝刀(ほうとう)で麺を切ったのが名前の由来ともいわれています。
毎月12日は恵林寺にある武田信玄公の墓の公開日。
53歳と若さにして病死した信玄。日本各地に墓があり、どれが本物か明らかにされていませんが...
恵林寺は信玄の菩提寺。骨があろうが無かろうが、魂はしっかり宿っているに違いありません。
寒さの中かじかむ手を合わせご挨拶...
私が土日祝日仕事がある為、家族全員揃う機会は滅多にありません。建国記念日に休みが取れて、家族で小旅行ができたのは...信玄公のお導きかも。
恵林寺を後にし、向かうは甲府No.2のほうとう屋。
デイリーヤマザキの向かい側にある古民家。松や盆栽に囲まれているため大抵の人は気付かず通り過ぎてしまいます。一方で私達は食べログのGPS機能を使って迷うことなく到着することができました。
そして通り過ぎる車を哀れみの視線で眺めます...
「どこ?あれ?ここじゃないの?」
ー中々面白いですね、ははは
注文を取り、寒さに凍えながら外で待機...中の空席が目立ちます。
寒いいいい…どうして中に入れてくれないんだ!
庭が広いので体を温めるためそこらをちとジョギング。
30分程で入店。10分で着丼。
〇野菜ほうとう 1200円(税別)
あっつあつの土鍋から湯気がモクモクと立ち上る…
そういえば土鍋が熱くて最悪との口コミがあったなあ…土鍋は触らなくても食べられますよ。
白味噌より若干茶色を帯びた薄味のスープ。野菜の出汁がしっかり効いています。
うどんを啜ると…平打ち麺のようなつるりとした食感はありません。
ずるりと口内へ流れ込み、よくよく噛み締める。もちもちとした感触。小麦の香り。
大きめにカットされた
かぼちゃ(乱切り)、ジャガイモ(乱切り)、人参(輪切り)、葱(斜め切り)、白菜、厚揚げ、舞茸。
野菜オンリーですが量が多くお腹が膨れ上がってきます。
最後の一滴まで飲み干して完食。
今年は胃潰瘍・貧血・低体温で倒れたからな~
ほうとうを食べて信玄公のように強くなれるといいな。
ご馳走様でした。