Name: 風
Address: 勝沼町下岩崎2171, 甲州市, 山梨県, 4091313, JP
Telephone: 0553-44-3325
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.73

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mnmy577 口コミ1,277件フォロワー1,460人

4.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.6
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.2
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

4.5

料理・味4.6
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.2
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

見よ、このローストビーフを‼︎

山梨食旅のランチはのんびり贅沢に。タイトルに付けようか迷った【ぶどう畑を横目に】の通り、広大なぶどう畑が辺りに広がっています。都会のキラキラした景色にはない自然の魅力が詰まっています。

さて、こちらのお店のランチはこの日終日予約でいっぱいでした。結構良いお値段するのですが、人気なんですね^^
中は結構広くて天井が高く、アンティークでオシャレでした。ゆっくりと落ち着けるオシャレさです。

ランチはお肉タイプか山梨特産品か、また前菜付きかどうかを選べます。こちらのお店ではローストビーフがとても美味しそうだったので、お肉タイプのローストビーフで前菜なしを選びました。前菜なしなので、別でサラダを頼みました。

サラダは葉物の味がとても濃く、地域特産品の魅力を十分に発揮しているなと感じました。ドレッシングはとてもたくさん種類があり、こだわっています。ゆず、オリーブオイル、ワインビネガー、フレンチなど他にもいっぱい。美味しく飽きずに食べられます。

続いてはスープ。山梨特産のキノコを使っていますが、名前を忘れてしまいました…すみません。聞いたことがなかったのであまり市場に出回っていないと思います。
コリコリした食感で香りがあり、味はそんなに濃くないです。見た目の色よりもあっさりしていて、優しい味です。ホッとします。

さて、ここでメインのローストビーフ。なんとシェフさんが各テーブルまで来て、その場で切ってくれるんです‼︎お肉の旨みが詰まったモモ肉と脂の乗った霜降り肉をそれぞれ。霜降り肉の方が少し多めです。
見た目からして今まで見たものとは違い、色つやが良く美味しそう‼︎
先にモモ肉からいただきます。やはりお肉の旨みが詰まっているだけあって、味が濃いです。でもパサパサ感はなく、少し硬い食感であっても柔らかさは残っています。モモ肉にはわさびとお醤油の組み合わせが良く合うとシェフさんに教えていただきましたが、本当によく合っていて美味しかったです^^ちなみに私はわさび全く食べられませんが、このお肉となら美味しく食べられました。
霜降り肉は信じられないぐらい柔らかくてジューシー、そして脂がいっぱい乗っています。甲州牛ですがとろけるような食感です。多くは食べられませんが、口にした瞬間満面の笑みがこぼれます。柔らかくてとろけますが、甲州牛のもつお肉の濃い味と旨みはたっぷり‼︎これぞローストビーフの最高峰です。でもモモ肉もとても美味しくて負けていませんが。

ラストにはデザートのパンナコッタ。山梨県産の桃とさくらんぼとベリーが使われています。
実は私パンナコッタがあまり好きではなくちょっとガッカリしていたのですが、食べてビックリ‼︎思いきり期待を裏切られました。まず桃が少し硬めで甘みが強いですが程よい酸味もあります。この食感がパンナコッタと相性抜群なんです‼︎あのほのかな甘さとクリーミーさに桃の甘酸っぱい味、そしてベリーの酸味おアイスと酸味の効いたベリーソースのハーモニー♡これは本当最高です‼︎そしておまけに甘くて美味しいさくらんぼが。いっぱい書きましたが、要はスイーツの甘さとフルーツの甘酸っぱさが絶妙なバランスで合わさって、最高の味になっているということです。これを超えるパンナコッタはなかなかないと思います。今まで食べた中でダントツ一番。
ちなみに食後のコーヒーも手を抜かず、焙煎の香りが漂うスモーキーで深みのあるコーヒーで、ミルクもとても濃厚でクリーミーでした。

何度も書きますが結構高いです。でも特別な日には是非行きたくなる、そんなお料理と雰囲気を持った素晴らしいレストランだと思います。
極上のローストビーフとパンナコッタはいかがですか？

10

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	風（かぜ）
受賞・選出歴	洋食百名店 2022 選出店食べログ洋食百名店 2022 選出店
ジャンル	ヨーロッパ料理、洋食
予約・お問い合わせ	0553-44-3325
予約可否	予約可土日のみ要予約。ディナータイムは完全予約制になりました。
住所	山梨県甲州市勝沼町下岩崎2171 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	(電車)JR中央線「勝沼ぶどう郷駅」より車で７分、JR中央線塩山駅より車で15分。 ★勝沼町巡回バスをご利用いただけます（料金は1回の乗車100円。最寄のバス停は「下岩崎 ★バスのアクセス時間が合わない場合は、タクシーをご利用ください＜甲州タクシー　TEL/0553-44-0003＞（車）中央自動車勝沼ICより勝沼バイパスを甲府方面へ進み下岩崎交差点を塩山方面へ。勝沼ぶどう郷駅から2,937m
営業時間	月・火・木・金 11:30 - 14:30 17:30 - 21:00 L.O. 20:00 土・日・祝日 11:30 - 15:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:00 水定休日 ■ 営業時間ランチタイム [土･日･祝] 土日ランチは11:30～13:30～の2部制 2015年1月3日よりディナータイムは完全予約制となりました。 ■ 定休日水曜日（祝日の場合営業、翌日休）
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	64席（全テーブル席）
個室	無
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 18台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ライブ・生演奏あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	2018年4月より、ディナータイムのお時間は未就学のお子様はご来店をお断りさせて頂きます、ご了承ください。
オープン日	1992年1月15日
お店のPR	【勝沼醸造直営】レストランテ『風』ぶどう畑を見渡すことのできる丘の上で欧風料理を贅沢に勝沼にあるワイナリーのワインも取り揃えております。長崎の大浦天主堂をイメージした内装は天井が高く、窓からはぶどう畑と勝沼町内が一望でき夜はとてもロマンチックな夜景も楽しめます。無農薬で育てられた野菜などできるだけ地元産を使用しております。。ゆったりとした雰囲気の中で、素敵なひとときをお過ごしください。 ...
初投稿者	/m（731）