ほうとうといったら小作 : 甲州ほうとう小作 石和駅前通り店

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tabe-aruki(615)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 2.0
      • |CP 2.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2008/12訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 2.0
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ほうとうといったら小作

かみさんの母親は、甲府出身です。
ほうとうと言うと、家庭料理ということで、外食時にほうとうを食べることはそれほど無いみたいでした。
それでも、ほうとうを食べに行くとなると、候補として挙げられるのが小作です。
駐車場の広い、石和の小作を訪問しました。

時刻は17時半くらい、まだお客さんはまばらで、数えるほどでした。
広い畳の間に民芸品やら、囲炉裏やらがあり、山梨の郷土色をだしているようです。

囲炉裏のテーブルにしました。ここは掘りごたつとなっていて、畳の間ですけれど、椅子のような感覚で座れます。

かみさんは熟瓜ほうとう(熟瓜はホゾチなどと読む、このお店ではかぼちゃのことです)、僕は豚肉ほうとうを選びました。猪肉ほうとうなどが地域色があってよさそうだったのですが、かみさんとシェアするので、豚肉です。
熊肉ほうとうだとか、すっぽんほうとうなんていうメニューもありました。

熱々の鍋を木のおたまで運んできます。女中さんも慣れたものです。
かぼちゃほうとうと豚肉ほうとうの具材はほとんど同じです。違いは、かぼちゃには牛蒡が入り、豚肉には当然ながら、豚肉が入ります。

出汁、味噌ともに共通でありながら、具材によって味にバリエーションができる。
濃厚な味噌のスープは、例えば豚肉ほうとうでは、豚の脂の旨味が出ています。コクが追加されている。
ほうとうは、厚さ、幅ともにマチマチであるため、柔らかく仕上がっている箇所と固めに仕上がっている箇所がある。
もちもち食感を楽しんだり、とろとろとした食感も楽しめる。メニューには、すいとんもあるけれど、ほうとうを注文すれば、両方の持ち味を楽しめると思います。

テーブルには七味とゆず七味、炙りにんにくといった調味料があります。豚肉ほうとうには七味が合います。豚肉は厚め、脂多めの箇所なので、パンチがあるのですが、幾分くどい。そこに七味を入れるとピリリと引き締まります。
かみさんがゆず七味を試していましたが、こちらはゆずの香りばかりが気になる。普通の七味の方がいいかな。

18時を過ぎると、混雑しはじめ、駐車場は、ほぼ満車となりました。

分煙されていません。しかも、各テーブルに大きめの灰皿があらかじめ準備されています。喫煙率は高いです。

  • 甲州ほうとう小作 -

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店舗基本情報

店名 甲州ほうとう小作 石和駅前通り店
ジャンル ほうとう
お問い合わせ

055-263-5421

予約可否

予約不可

住所

山梨県笛吹市石和町窪中島73-3

交通手段

石和温泉駅から直進1㎞

石和温泉駅から1,033m

営業時間

営業時間

【平日】11:00~21:00(L.O.20:30)
【土日祝】11:00~22:00(L.O.21:00)

日曜営業

定休日

無休

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予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA)

席・設備

席数

120席

個室

(20~30人可)

22名1室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

40台

空間・設備

席が広い、座敷あり

携帯電話

docomo

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.kosaku.co.jp/

初投稿者

R246のかっちゃんR246のかっちゃん(66)

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