優等生じゃ物足りない!? : 麺屋 しん道

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長新太郎

長新太郎(35)さんの口コミ30代後半・男性・山梨県

1

  • 夜の点数:3.4

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.4
      • |サービス 3.4
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/03訪問

  • dinner:3.4

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

優等生じゃ物足りない!?

小腹が空いて時間もあったのでラーメンでも‥
と思い、帰り道にあった
「麺屋 しん道」さんへ。
ここは<つけそば>推しですが、券売機には
<まぜそば>の文字が!
いやぁ、
まぜそば好きなんだよね、ジャンキーで、男臭くて、しかも辛いでしょ、こりゃイクシカナイ!
ポチっ
でも、出汁とか味の重ね方とかはわかりにくいよねー、ちょっと衝動に後悔です(笑)
はい、初訪問です。

店内はカウンターのみで、まだ新しく清潔感があります。カウンターが高い位置にあるので調理が良く見えていいね。この日は店主がワンオペ。
調理、片付けと、中々手際がよろしい。
おっ、端の鍋に低温調理器発見。
パックに入ったチャーシューも見受けられます。
これ家庭にもほしいよねー、
なんてイメージしながら10分かからず着丼。


○<辛いまぜそば>850円

きました、キレイというより優等生なビジュアル。
具材は、カットチャーシュー、刻み海苔、水菜、長ネギといったところ。
良く混ぜて、
んん、モチモチストレート太麺に甘めの醤油ベースのタレ、ラー油、粉唐辛子が良く合います。
特にこのモチモチ麺が良いね。甘辛いタレに負けないし、良く絡むしね。
海苔の風味、水菜と長ネギのシャキシャキ感と清涼感、全体的に良くバランスとれてますな。
低温調理チャーシューはしっとりしつつも香ばしさも、、、あっ、バーナーで炙ってあるわ。
へー、こういう出し方もあるんだ。
辛さは慣れれば普通。
醤油タレも尖りなく普通。
とか頭レビューしながら勢い良く食べ、
うんうん、
コレッていう個性がなー、もひとつかなー。
麺、タレ、具材とバランスは良いけど、ここのお店の個性というかね、
そこ求めたくなるよね。

まぜそばって、ジャンキーで出汁感もあまりないだけに、違いって大切。
だからこの評価。
だから次があったらつけそば食べなきゃね(笑)
ごちそうさまでした。

  • 麺屋 しん道 -
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店舗基本情報

店名 麺屋 しん道
ジャンル ラーメン、つけ麺
予約・
お問い合わせ

090-1694-9522

予約可否
住所

山梨県甲斐市下今井2707-1 スコール赤坂B

交通手段

竜王駅から1,817m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~金]
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:00~21:00(L.O.20:30)
[土・祝]
11:00~15:00(L.O.14:30)
※材料なくなり次第終了

定休日

日曜日

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新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

携帯電話

au

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2019年12月3日

初投稿者

俺ラー俺ラー(34)

最近の編集者

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