豪華で美味しい中華コース♪ : 中国酒家 川久保

2019年に甲府駅近くのちょうちん横町にオープンした中華レストラン。
オープン当時に行って以来2回目です。

コロナウイルスの影響でコースのみ完全予約制になっております。
母がずっと行きたがっていたので、一番いいコース予約していってまいりました(^o^)丿


◼️お店は、
モダンでおしゃれですっきりしたカフェみたいな店内です。

◼️お店の方は、
少し強面だけど優しそうな店主と普通に感じの良いお姉さんがホール。

◼️混雑度、
金曜日の19時に予約。
3組ですね。テーブル席が3つしかないので満席かな。

◼️客層、
お得意さまって感じの家族連れとおじさん2人組でした。

◼️メニュー、
6,600円、8,800円、12,100円のコースがあります。
+500円で麻婆豆腐つけられましたよ。

◼️ドリンクメニュー、
相変わらずこだわった感じのラインナップです。グラスワイン聞いたら、この日の赤はダイヤモンド酒造さんで少しテンション上がりました。
ただ、コロナの影響で生ビールはありません。

◼️金額は、
12,100円コース×2
麻婆豆腐500円×2
お酒たくさん
計3万ちょっとくらい。

◼️選択、
杏仁豆腐は濃厚かあっさり選べます。

◼️提供時間、
2時間弱くらいのコースです。


↓感想↓

●前菜六種盛り合わせ
〇くらげ
もちもちコリコリ、ごま油塩な味わいが美味しいです。

〇よだれ鶏
コクが素晴らしい。うまいわぁ。鳥も柔らかい。めちゃ旨味強い甘さで山椒も効いてるかな。

〇あわびオニオンソース
うんまいソースでしう。玉ねぎの甘さがとてもいい感じ。

〇ホタテの紹興酒漬け
うんまぁ。しっとり柔らかなホタテがたまりません。

〇自家製チャーシュー
香ばしくてうんまいっす。燻製感もあるよーでかなり良いです。

〇サーモン
良い甘さのソースですわぁ。

●春キャベツと浅蜊の春巻
パリパリサクサク！アサリの美味しさがすごくいいです。
下味しっかりでそのままでおいしい。。

●海老マヨ
まろやか〜うんま～。海老もぷりぷりです。
バジルがいい感じね。

●じゃが芋の冷製スープ ロワイヤル風
うんまいビシソワーズの下に茶碗蒸し。
かなり濃い旨味です。

●蝦夷鮑のアンチョビXO醤蒸し
アンチョビがすばらしく美味しいね。ネギもやけにうまいし合う。
鮑もぷりぷりです。
下のスープも最高だし、横の春雨もかなり美味しいです。

●和牛リブロースのロースト
柔らかい油の乗ったお肉、あまーいコクのある少し洋風なソースとナッツ系のソース、なめらかマッシュポテトなどが素晴らしくよく合います。
フォアグラカリッと揚げられてます。これまたおいし。
あと、横にパオがいるので、ソース付けて食べられるのも◎です。

●ふかひれの姿煮（尾びれ）
こいうまみと甘さの美味しいとろとろなあんが最高。ふかひれも良い存在感です。
麻婆豆腐追加しないとこれとご飯を一緒に食べる感じね。ごはんにも合う味わいです。

●炊き立て土鍋ご飯
やや固めで小さめなお米。

●麻婆豆腐
山椒効いたしびからな美味しさ。
豆腐もとろとろやわらかです。
とにかく美味し麻婆豆腐です。

●杏仁豆腐
もっちりとろとろなパンナコッタって感じの杏仁豆腐。濃厚で美味しい。
濃厚の方はミルキーなココナッツ系、あっさりはレモンを絞るさっぱりなやつ。
どちらも美味しいですよ。

▼古越龍山陣年8年
マイルドな甘さでクセもほどよい感じ。

▼陣念紹興貴酒10年
熟成感のある旨味のおいしいやつね。

▼ライチ紅茶
香りが良いね。美味しい紅茶です。


以上☆

相変わらずの美味しさでした！
豪華にしたらよりおいしかったです(*’▽’)

完全予約制で少しハードル高いですが、美味しい中華食べたい時におススメです♪


投稿時食べログ点数 3.08
投稿時口コミ数 7件
投稿時保存数 230件

甲府駅前のちょうちん横丁にオシャレ中華料理店がオープン。
富士屋ホテルにいた方が開いたお店みたいです。


◼️お店は、
すごくオシャレですっきりモダンな雰囲気。
カンターとテーブルいくつか。
明るくてカフェみたいです。

◼️お店の方は、
店主とホール2名。
若い女性とお兄さん。
どちらも丁寧でちゃんとしています。

◼️混雑度、
オープンして4日目の平日の20時過ぎ。
３～4組。

◼️客層、
カウンターには知り合いらしき人達。
他におばちゃん2人組。

◼️メニュー、
コースが3種類くらい。
その他に単品でも色々注文できます。
料理もオシャレでなんだか気になる物がたくさん(*´з`)

◼️ドリンクメニュー、
これがまたすごくこだわりを感じます。
グラスの白ワインに98ワインがあったことにビックリ。
紹興酒も飲み比べできるし、日本酒は旦、しかも山廃です。
ウイスキーと焼酎は詳しくないけどこだわってそうね。

◼️金額は、
おまかせ前菜盛り合わせ1,760円
フォアグラ春巻き(1本)880円
陳麻婆豆腐1,210円
梅と大葉の炒飯880円
生ビール660円
青島ビール スタウト660円
おすすめ紹興酒飲み比べセット1,100円
檸檬酒550円
計7,700円

◼️提供時間、
早いし、良いタイミングで出てきます。


↓感想↓

●おまかせ前菜盛り合わせ
おしゃれなお皿にオシャレに前菜が盛り付けられています。
量的には2人分くらいですね。

〇ピータン
もっちりしたピータンが甘酸っぱいタレ。
揚げられてるのかな。やけに美味しいです。

〇ザーサイ
うんまいのぉ。食感に味わいと最高です。
これだけをずっと食べていたい。

〇蒸し鶏のネギソース
もっちりむちむちしゃもしゃも♪
とても綺麗で良い噛み心地な蒸し鶏さん。
こりゃーうめーわ。上の塩ネギソースもとても上品だけどしっかり美味しいです！

〇クラゲの冷菜
コリコリぷりぷりしゃこしゃこ♪
良い塩気ですな。

〇おつまみXO醬
これたまらん(*´з`)
いろんな旨みと味わい、ピリ辛。
干した帆立のシャキシャキシコシコよく噛めます。噛めば噛むほどに美味しいです。

〇チャーシュー
甘めな味わい。もっちりしっとり。脂のっていジュワッと感もあります。

●フォアグラ春巻き
なんだこれ！？
まず、薄皮がパリパリサクサクで素晴らしい揚げ具合。
中にはフォアグラの他に色々入ってて素晴らしい味わい。こんなの初めてだわ。
甘めな味噌（北京ダックとかの味噌に似た感じ）の味を中心にハムとかなんか、全部が色んな味わいでうまく例えられませんね(笑)
そしてフォアグラがとろけます(´▽｀)

●陳麻婆豆腐
辛いんだけど美味しさのが強くてどんどん食べれてしまう。後から辛さがそそくさと追ってくる感じ。と言っても辛すぎないですよ。山椒もきいてるが強すぎない。
なんて言うか、バランスが素晴らしいです。丁寧な麻婆豆腐です。
ひき肉の肉感も最高ね。

●梅と大葉の炒飯
パラパラっ！少ししっとり。
キャベツ、卵、ごま、大葉。全体への混ざり方が半端なく良いっす。梅の酸味と紫蘇の風味と脂感とごま感。。。。ま～とにかく美味しい！

▼青島ビールスタウト
コクとキレのある苦味の美味しい黒ビール。

▼陳年紹興貴酒5年カメ
うわぁ、これ美味しい！
紹興酒じゃないみたいなすごくフルーティで爽やかな酸味。癖もほぼなく程よく紹興酒の感じがある味わい。これ飲んだらみんな紹興酒好きになりそうだわ(´▽｀)

▼古越龍山エクストラスムーズ
すっごいクセのある白ワインみたいなやつね。紹興酒の味なんだけどスッキリしたフルーティな甘さあります。

▼古超龍山 善醸仕込み
これもうまいなぁ。
すっごい深いコクのある甘さ。そしてまろやかさもすごくてとても飲みやすい。癖もけっこうあるのに飲みやすいし美味しいです。

▼檸檬酒
甘くて美味しい。レモンが心地よく香る。酸っぱくなく良い酸味って感じね。


以上☆

いや～すごいお店が爆誕しましたね！
甲府にはありそうでなかった中華です。

コースも是非食べてみたいです(´▽｀)


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