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甲府駅から散歩しながらお店探し。甲府グルメ横丁にあるお店で、店内はカウンターと奥にテーブルが一つある位のぎゅっとした造り。シェフお一人で対応されていて、ソフトでお話ししやすい方でした。 ⚫︎イケダワイナリー甲州この白、美味しいです♪ ⚫︎カクテルデラウェアをベースにしたカクテル ⚫︎お通し桃の酢を使った大根のピクルス ⚫︎スープ°ドポワソン... お店の口コミを見る

ジビエ＆ワイン ブラッスリー山梨 (甲府/ビストロ)

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**2026**年7月
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公式

ジビエ＆ワインブラッスリー山梨

3.17
口コミ 32 人
保存 1106 人

最寄り駅：

甲府駅

[ 山梨 ]

ジャンル：

ビストロ

イタリアン

ワインバー

予算：: ￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999

定休日：: 木曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(3)
2. 料理(20)
3. ドリンク(16)
4. ランチ(0)
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口コミ32
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口コミ？

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ラッキー87

口コミ 1,727件フォロワー 1,575人

山梨ワインと山梨ジビエを楽しめる★

甲府駅から散歩しながらお店探し。甲府グルメ横丁にあるお店で、店内はカウンターと奥にテーブルが一つある位のぎゅっとした造り。シェフお一人で対応されていて、ソフトでお話ししやす... 詳細を見る

118？

2025/05 訪問

1回
y-u-p-p-y

口コミ 3,851件フォロワー 2,892人

ジビエとワイン

連れが行きたいとのことで、伺ってみました。個性的なビール、山梨のワイン、しっかりジビエをいただきました。普段食べ慣れていないので、少し、自分は微妙でしたが、ツレは最高に... 詳細を見る

105？

2026/04 訪問

1回
happy&orion

口コミ 4,167件フォロワー 2,387人

山梨のジビエ × ワイン

ここは山梨のジビエとワインのお店。今日はとにかく山梨のワインを呑みまくります。といいつつスタートはビール。富士桜高原麦酒のラオホにお通しは山梨の桃の酢の大根ピクルスです... 詳細を見る

104？

2022/07 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ジビエ＆ワインブラッスリー山梨
ジャンル	ビストロ、イタリアン、ワインバー
予約・お問い合わせ	055-231-5272
予約可否	予約可
住所	山梨県甲府市中央1-6-4 芳野ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	甲府駅　徒歩15分甲府駅より車で2分甲府駅から693m
営業時間	月・火・水 18:00 - 22:30 金・祝前日 18:00 - 23:00 土 11:30 - 14:00 18:00 - 23:00 日・祝日 11:30 - 14:00 18:00 - 22:30 木定休日土日祭　ランチ　11：30～14：00 （ランチは完全予約制　前日までにご予約）
予算	￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	12席（カウンター2名席×3、テーブル4名席×1、テーブル2名席×1　※テーブルはコネクト可）
最大予約可能人数	着席時 18人
個室	無半個室あり
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無お店の目の前に近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.facebook.com/Brasserie.Yamanashi/ https://www.instagram.com/explore/locations/991669387676506/
オープン日	2018年7月8日
備考	貸切は10名様～承ります。詳細は店舗までお問い合わせください。
お店のPR	地元・山梨の自然が育んだ食材を本格ジビエ料理で堪能。希少なワインとのペアリングもぜひ。フランス・ロワール地方で修業したシェフが手掛けるジビエ料理が味わえる【ジビエ＆ワインブラッスリー山梨】。富士河口湖産ジビエをはじめとした地元の美味しさが詰まった一皿をお届けいたします。さらにソムリエの資格を持つシェフ自ら提案する希少な山梨ワインと料理のペアリングも魅力。店内はフランスの大衆酒場のような非日常空間が広がり、他のお客さまと自然に会話が弾む、心温まるひと時をお過ごしいただけます。 ...
初投稿者	soutaそーた（4758）