メニュー・プラン : 板前寿司 甲府店

※'19/01/10 に更新された情報です。

料理メニュー

(税抜価格)

◇◇◇【新登場】安くて旨い!希少部位売切御免!マル得まぐろメニュー!!◇◇◇

おかげさまで10周年マル得まぐろメニューがパワーアップ!!希少部位カマとろ&中落ちまで他では味わえない板前寿司こだわりのまぐろがさらに破格値で!!

【新登場】安くて旨い!希少部位売切御免!マル得まぐろメニュー

必食!!
数量限定☆売切れ御免の希少部位たち
【本まぐろ中落ち】
◇本まぐろ中落ち軍艦¥158
◇本まぐろ中落ちつまみ¥980→なんと¥780
【本まぐろカマとろ】
◇本まぐろカマとろ刺し¥1,992→なんと¥980
◇本まぐろカマとろ4貫¥1,992→なんと¥980
◇本まぐろ(赤・中・大・カマ)食べ比べ4貫¥1,352→¥980

すべて食せまぐろの魅力!

Let’s eat all parts of Tuna! !
统统吃光!!金枪鱼的魅力!!
버릴 부분이 없다!! 참치의 매력!!

極上本まぐろ”最強まぐろメニュー(*´∀`*)ノ。+゜*

2008年~4年連続、初競りにて最高値で本まぐろを落札した板前寿司こだわりのメニュー

板前本まぐろ刺盛り / 1~2人前 Assorted Tuna Sashimi For 1-2

1,980円

板前金枪鱼生鱼片拼盘 1~2人份
이타마에 생참치 회모듬 1~2인분

2008年~4年連続初競り最高値落札!
まずはこれっ!まぐろへのこだわりはどこにも負けない。板前寿司の気合注入の逸品!口の中でとろける生まぐろの共演
【3~4人前】¥3,900【5~6人前】¥5,800※写真は5~6人前です
A must-have! Our passion for tuna is all rounded up in this dish. Sashimi of fatty tuna, medium-fatty tuna, lean tuna, premium chopped tuna and tuna skin with vinegar sauce are included in this special offer. May select your favorites out of these 5 depending on the number of guests in a group.
For 3-4 ¥3,900, For 5-6 ¥5,800
首先来这个!精选最佳品质的金枪鱼,配有“大托罗”、“中托罗”、“红身”、“极级葱花金枪鱼绒”、“橙酢伴金枪鱼皮”的生鱼片拼盘。按人数选择喜爱的。
3~4人份 ¥3,900 、5~6人份 ¥5,800
잘 모르겠다면 우선 이것부터! 어디에도 뒤지지 않는 고급참치입니다. '대뱃살', '중뱃살', '살코기', '극상 파참치', '참치껍질폰즈'가 담긴 회로 인원수에 맞게 선택해서 드실 수 있습니다. 3~4인분 ¥3,900、5~6인분 ¥5,800

最強本まぐろセット / Fresh Bluefin Tuna Sushi Combo

2,480円

最强顶级金枪鱼套餐
최강 참다랑어세트

サラダ・お椀付。カマとろ2貫、中とろ3貫、赤身5貫、ねぎとろ細巻1本、とろたく手巻き1本。人気No.1商品です!
Soup and salad included. Kama-toro fatty tuna 2 pieces, medium fatty tuna 3 pieces, lean tuna 5 pieces, chopped tuna 1 roll, chopped tuna with pickled radish 1 roll. This is the most popular.
附有沙拉及汤。鱼头托罗2贯、中托罗3贯、红身5贯、葱花金枪鱼绒寿司巻1条、托罗手巻寿司1件。热卖招牌菜!
샐러드, 된장국 포함. 조림 2개, 중뱃살 3개, 살코기 5개, 네기토로김말이 1개, 다진참치손말이 1개. 최고 인기 상품입니다!

板前まぐろ生春巻き / Spring Roll With Tuna

880円

板前金枪鱼生春巻
이타마에 참치생춘권

人気のまぐろ生春巻に極上の中落ちが贅沢にトッピング!特製ドレッシングがピカイチ!!
Popular fresh spring rolls with tuna, topped with generous amount of chopped tuna.
大受欢迎!金枪鱼的生春巻,配上大量葱花金枪鱼绒。
인기메뉴인 참치춘권에 파를 듬뿍 얹었습니다.

板前まぐろとアボカドのタルタルサラダ / Tuna And Avocado Tartar

780円

金枪鱼牛油梨塔塔酱色拉
참치와 아보카도 타르타르 샐러드

女性人気NO.1!絶品サラダです。
No.1 dish for ladies! Have a delightful bite of this heavenly combination of avocado and tuna.
女性受欢迎NO1!金枪鱼和牛油果的绝妙配搭!
여성분들께 인기 최고! 참치와 아보카도의 절묘한 조화!

秘伝のたれまぐろユッケ

780円

Chopped Tuna Seasoned With Korean Sauce
秘制调味汁拌金枪鱼生鸡蛋
비전양념 참치육회

甘醤油ベースにじっくり熟成した秘伝出汁を合わせた最強ユッケ!たっぷりネギと卵を豪快に混ぜてお召し上がりください
Aged stock made with our secret recipe. Mix green onions and eggs for the greatest outcome.
选用秘制的调味汁。拌匀香葱和鸡蛋,配上金枪鱼品尝。
오랜 시간 숙성시킨 비전육수. 파와 계란을 섞어 드세요.

”希少部位”まぐろあご肉塩焼き / Grilled Tuna Chin With Salt

980円

盐烤金枪鱼下颌肉
희소부위! 참치턱살소금구이

まぐろで脂の最ものった部位。溢れる肉汁を楽しんで下さい!!
One of the rare, fattiest part of tuna. Enjoy the flavorful juice bursting in your mouth.
细味金枪鱼中最珍贵最肥美的部位。
참치에서 가장 기름진 희소부위. 부드러운 지방살을 즐겨 보세요.

まぐろほほ肉ジューシーから揚げ

780円

Japanese Style Deep-fried Tuna Cheek
炸金枪鱼腮肉多汁
참치볼살튀김

柔らかいほほ肉はとろけそうなほどジューシー部位!外はカリカリの衣で包み、中は思いっきりジューシーなから揚げをアツアツで召し上がって下さい。
Cheek meat is so juicy and tender. Enjoy this deep-fried, crispy outside and juicy inside Karaage while it's hot.
软滑多汁的金枪鱼腮肉!外面香脆、里面软滑多汁!热呼呼的品尝最佳滋味。
부드러운 볼살이 입안에서 살살 녹습니다! 겉은 바삭바삭, 속은 부드러운 튀김을 따끈따끈하게 드셔 보세요.

世界のまぐろを目利きする最強プロ集団!『豊洲 やま幸』Toyosu Yamayuki 

The best connoisseurs of all kinds of Tunas from the world
金枪鱼专卖店!拥有鉴别各种世界级金枪鱼的“最强的专业团队”
참치 전문가! 전 세계의 참치를 감정하는 “최강 프로 집단”


毎朝6:00「やま幸」にはミシュラン店から超有名店の親方らが列をつくり今日のまぐろの仕入れるために自分の順番が来るのをひたすら待つ。プロ中のプロがこぞって通う”極上のまぐろ屋”。板前寿司のまぐろは、初競りから1年を通してここから仕入れる。
Micheline star chefs wait for their turn in a queue to buy good and fresh tunas from Yamayuki at 6 every morning. The very best professionals frequently visit this “The Best Tuna of wholesaler”.
All our tunas buy from Yamayuki throughout the year.
米其林餐厅的老板和很多顶尖的寿司店老板为了获得优质的金枪鱼,每天早上6点开始来yamayuki排队等待。这就是最专业的寿司厨师争相而去的“顶极金枪鱼店”。板前寿司的金枪鱼从年初的筑地拍卖会开始一整年都是由Yamayuki提供。
매일 새벽 6시, ‘야마유키’ 앞에는 미슐랭 레스토랑을 비롯해 유명 맛집의 주방장들이 그 날 사용할 참치를 매입하기 위해 긴 줄을 선다. 프로 중의 프로들이 다니는 “최고의 참치가게”. 이타마에스시는 매년 첫 경매 때부터 1년 내내 이곳에서 참치를 들여온다.

◇◇◇板前寿司 人気のにぎりセット Sushi Combo ◆◆◆

握寿司套餐
초밥세트
お一人でも気軽にご注文いただけるバラエティー豊富なにぎりセット【全て、お椀サラダ付】
Each combo includes small salad and miso soup.

選抜にぎりセット / Selection Sushi Combo

1,580円

选拔最好寿司套餐
기본 초밥세트

9貫+手巻1本+お椀・サラダ付。この値段で中とろ入り。
鮮魚にこだわった板前寿司の定番セット。
9 pieces nigiri, 1 hand-roll sushi, soup and salad. It comes with medium fatty tuna nigiri. Our new standard set menu.
寿司9贯、手巻寿司1件,附有沙拉及汤。以优惠价格品尝中托罗。享受鲜鱼的板前寿司套餐。
9개+손말이 1개+된장국, 샐러드 포함. 이 가격에 중뱃살까지 포함. 신선함을 중시한 이타마에스시 대표세트.

サーモンづくしセット / Salmon Sushi Combo

1,280円

三文鱼宴套餐
연어초밥세트

10貫+サラダ・お椀付。
サーモン好き必食のトロサーモンセット。
10 pieces nigiri with salad and soup. Perfect for salmon lovers.
寿司10贯,附有沙拉及汤。喜欢鲑鱼的必食托罗鲑鱼套餐。
10개+샐러드, 된장국 포함. 연어 애호가라면 꼭 드셔야 하는 연어세트.

選抜上にぎりセット / Finest Sushi Combo

1,980円

选拔上等寿司套餐
상 초밥세트

サラダ・お椀付。人気の中とろはなんと2貫!人気のにぎりを厳選したセット。
Comes with 2 pieces of medium fatty tuna nigiri! A set menu with selected popular nigiri.
附有大受欢迎的托罗寿司两贯!精选热卖寿司配料的套餐。
인기 있는 중뱃살을 무려 2개나! 인기초밥 엄선세트.

選抜極上にぎりセット / Best Sushi Combo

2,480円

选拔顶级寿司套餐
극상 초밥세트

にぎり14貫+サラダ・お椀付。中とろ4貫、うに、いくら。
贅沢なにぎりを選抜した超お得な極上セット
14 pieces nigiri, salad and soup. Deluxe set menu with 4 pieces of medium fatty tuna, sea urchin and salmon roe. Get the premium nigiri for a reasonable price.
寿司14贯,附有沙拉及汤。中托罗4贯,还有海胆和鲑鱼子。以超値价享受豪华寿司配料的精选寿司套餐。
초밥 14개+샐러드, 된장국 포함. 중뱃살 4개, 성게, 연어알. 고급재료를 저렴하게 제공하는 극상세트.

超豪華食べづくしセット / Luxurious Sushi Combo

2,980円

超豪華寿司套餐
초호화 초밥세트

12貫+大名リブロース1貫+お椀・サラダ付。
まぐろはもちろん、うに・いくら・リブロースまで!まさに超豪華!!
12 pieces nigiri, deluxe rib eye roll beef nigiri, soup and salad. It comes with tuna, sea urchin, salmon roe and juicy beef! This is the sushi finest!
寿司12贯,大名牛肋骨肉1贯,附有沙拉及汤。除了金枪鱼外,还有牛肋骨肉、海胆和鲑鱼子!超豪华享受!
12개+다이묘립로스 1개+된장국, 샐러드 포함. 참치는 물론 성게, 연어알, 립로스까지! 말 그대로 초호화!!

板前炙りにぎりセット / Itamae Roasted Sushi Combo

1,580円

板前炙烤寿司套餐
이타마에 살짝 구운 초밥세트

9貫+お椀・サラダ付。まぐろホホ肉、うに、白身2貫、サーモン、えんがわ、いか、サバ、玉子焼。人気ネタを全て炙りにしました。
Tuna cheek meat, sea urchin, white fish, salmon, fluke fin, squid, mackerel and egg. All these popular nigiri are slightly broiled for the maximum flavor.
寿司9贯,附有沙拉及汤。金枪鱼腮肉、海胆、白色鱼、鲑鱼、鱼鳍肉、鱿鱼,鲭鱼和鸡蛋巻。炙烤热卖寿司配料的套餐。
9개+된장국 샐러드 포함. 참치볼살, 성게, 흰생선, 연어, 광어지느러미, 오징어, 고등어, 계란말이. 인기재료를 모두 살짝 구워 제공합니다.

【おすすめ宴会コースメニュー☆☆】予約受付中

①¥3500/②¥5000(税込)特別2コースをご用意!

◇◇【新】板前寿司オリジナル豪快手巻き Hand Rolled Sushi ◆◆

思わずSNSでシェアしたくなる!フォトジェニック手巻き登場!! 
手卷寿司
오리지널 손말이초밥

究極 ねぎとろ手巻き

498円

Ultimate Minced Tuna Hand Roll-Itamae style-
极级葱花金枪鱼绒手巻寿司
극강 네기토로손말이

リブロース焼肉手巻き Juicy rib-eye beef yakiniku hand roll

680円

烤牛肋骨肉手巻
립로스구이손말이

レインボー手巻き

680円

Rainbow Hand Roll-Itamae style-
彩虹手巻寿司
레인보우손말이

◆◆◆にぎり NIGIRI SUSHI 握寿司 초밥◇◇◇

一貫一貫お好みで、板前寿司自慢の極上ネタを楽しんで!!

★◆○【98円】●◇★

いか足下、玉子焼き

98円

Squid Tentacles, Egg Omelet
乌贼鱿鱼须、鸡蛋卷
오징어다리, 계란말이

★◆○【128円】●◇★

いか、活きたこ、えんがわ

128円

Squid, Fresh Octopus,Flatfish Edge
乌贼鱿鱼、鮮活章鱼、鱼裙边
오징어,활문어, 광어지느러미

★◆○【158円】●◇★

しめ鯖、本まぐろ赤身、サーモン、芽ねぎ

158円

Mackerel,Fresh Bluefin Tuna, Salmon,Young Green Onion
醋味青花鱼、级品金枪鱼红身生鱼片、銀鮭、葱嫩芽
고등어초절임, 참다랑어 살코기,연어,싹눈파

真鯛、活〆煮穴子、しゃぶとろサーモン、炙りとろサーモン、鯖棒寿司一貫

158円

Red Snapper, Sea Eel,Salmon Shabu Shabu Style, Broiled Fatty Salmon, Broiled Mackerel Pressed Sushi
真鲷鱼、星鳗、涮三文鱼腹寿司、火炙三文鱼腹、火烤青花魚条形寿司一貫
참돔, 활붕장어, 샤브샤브 연어, 살짝 구운 연어, 고등어초밥 1개

★◆○【198円】●◇★

小肌、ホタテ、真あじ、しまあじ、寿司海老、甘海老、炙りまぐろほほ肉、ねぎとろ軍艦、あん肝軍艦

198円

Gizzard Shad,Fresh Scallop, Horse Mackerel,Yellow Jack, Boiled Shrimp, Fresh Sweet Shrimp, Broiled Tuna Cheek, Minced Tuna, Monkfish Liver Gunkan Sushi
小肌魚、生鲜扇贝、竹荚鱼(鲹)、岛竹荚鱼、寿司鲜虾、甜虾、火炙金枪鱼腮肉、葱花金枪鱼绒军舰、安康鱼肝军舰
전어,가리비,전갱이, 줄무늬전갱이,새우,북쪽분홍새우, 살짝 구운 참치볼살, 네기토로군함, 아귀간군함

★◆○【258円】●◇★

いくら軍艦、数の子

258円

Salmon Roe,Herring Roe
三文魚子军舰、鰊鱼的子
연어알군함,청어알

★◆○【298円】●◇★

本まぐろ中とろ

298円

Fresh Bluefin Fatty Tuna, 极品金枪鱼中肥、참다랑어 중뱃살

★◆○【398円】●◇★

炙りジャンボとろサーモン、活 赤貝、佐賀牛A5大とろレアステーキ

398円

Broiled Fatty Jumbo Salmon, Ark Shell, Saga Beef A5 Stake
火炙特大三文鱼腹、活赤貝、佐賀牛A5雪花肉
살짝 구운 점보연어, 활피조개, 사가규 A5 레어스테이크

本まぐろ大とろ、こぼれねぎとろ軍艦、こぼれカニ軍艦

398円

Fresh Bluefin Fattiest Tuna, CrabWaterfall Style Minced Tuna, Waterfall Style
满到溢出的葱花金枪鱼军舰、满到溢出的蟹军舰、极品金枪鱼大肥
참다랑어 대뱃살, 고보레네기토로군함, 고보레게군함

★◆○【458円】●◇★

生うに軍艦

458円

Sea Urchin
海胆军舰
생성게군함

★◆○【498円】●◇★

こぼれいくら軍艦、のどぐろ、活 つぶ貝、牡丹海老

498円

Waterfall Style Salmon Roe,Fresh Botan Shrimp,Rockfish Bass, Fresh Whelk Shell
大量三文魚子、红黑喉鱼(赤鲑)、生海螺、北海道産牡丹虾
어부의 연어알밥, 살짝 구운 점보연어, 모란새우, 활고둥

★◆○【680円】●◇★

うす焼き大名リブロース、活〆一本煮穴子、佐賀牛A5大とろレアステーキうにのせ

680円

Jumbo Grilled Beef Rib,Jumbo Sea Eel, Saga Beef A5 Stake Topped With Sea Urchin
大名烤牛肉、特大星鳗、生和牛排(佐贺牛)
다이묘립로스구이, 활붕장어통째조림, 와규(사가규)레어스테이크+성게

★◆○【980円】●◇★

こぼれ生うに軍艦

980円

Waterfall Style Sea Urchin
满到溢出的海胆军舰
고보레성게군함

◆◆◆三貫にぎり Nigiri 3 pieces 3贯寿司 초밥3종세트◇◇◇

食べ方を変えて味わうことも寿司の楽しみ!自慢のネタをお得な盛り込みで

塩すだち3貫セット / Salt&Citrus Sudachi Nigiri 3 pieces

428円

盐和柠檬握寿司 3贯
소금영귤 3종세트

いか、活たこ、ほたて。通常価格¥454が
Squid, fresh octopus, scallops.
鱿鱼、章鱼、扇贝。
오징어, 생문어, 가리비.

光物3貫セット / Silver Skinned Fish Nigiri 3 pieces

498円

荧光鱼3贯
등푸른 생선 3종세트

真あじ、〆サバ、小肌。通常価格¥554が
Horse mackerel, marinated mackerel, gizzard
日本竹䇲鱼、鲭鱼、鱼皮。
전갱이, 고등어초절임, 전어.

炙り3貫セット / Broiled Nigiri 3 pieces

550円

炙寿司3贯
살짝 구운 3종세트

中とろ、とろサーモン、えんがわ。通常価格¥584が
Medium-fatty tuna, fatty salmon, fluke fin
中托罗、托罗鲑鱼、鱼鳍肉。
참치중뱃살, 연어, 광어지느러미.

本まぐろ3貫セット / Tuna Nigiri 3 pieces

810円

蓝鳍天身寿司3贯
참다랑어 3종세트

赤身、中とろ、大とろ。通常価格¥854が
Fresh Bluefin tuna, fatty tuna, fattiest tuna
红身、中托罗、大托罗。
살코기, 중뱃살, 대뱃살.

極上貝3貫セット / Best Quality Shellfish 3 pieces

990円

极品贝类寿司 3贯
고급조개 3종세트

ホタテ、赤貝、つぶ貝。通常価格¥1,054が
Scallops, ark shell, whelk
扇贝、赤贝、海螺。
가리비, 피조개, 고둥.

こぼれ極み3貫セット / Waterfall Style 3 pieces

1,780円

满到溢出的极品寿司 3贯
고보레키와미 3종세트

いくら、うに、ねぎとろ。通常価格¥1,876が
Salmon roe, sea urchin, minced tuna
鲑鱼子、海胆、葱花金枪鱼绒。
연어알, 성게, 파참치.

◆◆◆巻物[細巻き]Seaweed Rolled Sushi 卷物 김말이◇◇◇

干瓢巻き、お新香巻き、かっぱ巻き、梅キュウ巻き、納豆巻き

250円

Seasoned Gourd, Japanese Pickle, Cucumber, Plum And Cucumber,
Natto Soybean
干瓢巻、酱菜卷、黄瓜卷、梅子黄瓜卷、纳豆卷
간표마키, 단무지말이, 갓파마키, 매실오이말이, 낫토말이

穴キュウ巻き、鉄火巻き、ねぎとろ巻き、焼き葱とろ巻き、とろたく巻き

420円

Sea Eel And Cucumber, Bluefin Tuna, Minced Tuna,
Minced Tuna With Grilled Scallion, Minced Tuna With Japanese Pickle
海鳗黄瓜卷、铁火卷、葱花金枪鱼绒卷、烤葱花金枪鱼绒卷、金枪鱼腹卷
붕장어오이말이, 뎃카마키, 네기토로말이, 구운네기토로말이, 단무지참치말이

◆◆◆ ロール寿司 Rolled Sushi 卷寿司 롤 ◇◇◇

板前寿司のもう一つの名物
それは他にはないオリジナルロール、是非ご賞味下さい 
※お持帰りできます

カリフォルニアロール ハーフ

480円

California Roll 3 pieces
加州寿司卷
캘리포니아롤 하프

定番中の定番!人気No.1です。
Best of the Best! Our No.1.
经典之选!人气第一。
기본 중의 기본! 인기 1위 메뉴입니다.

スパイシーツナロール ハーフ

480円

Spicy Tuna Roll 3 pieces
香辣味鲔鱼卷
스파이시튜나롤 하프

まぐろとペッパーが刺激的1
Love the tangy combination of tuna and pepper.
金枪鱼配胡椒,非常刺激美味!
참치와 후추의 조화가 자극적!

サーモン&クリームチーズロール ハーフ

480円

Salmon & Cream Cheese Roll 3 pieces
鲑鱼和奶油奶酪卷
연어&크림치즈롤 하프

マイルドチーズ風味
Mild cheese flavor.
淡淡的奶酪味。
마일드치즈 풍미

えび天ロール ハーフ

480円

Prawn Tempura Roll 3 pieces
天妇罗炸虾卷
새우튀김롤 하프

大エビを巻き込んだ!
Rolled with a big prawn.
品尝新鲜大虾!
큼직한 새우말이!

親子いくらロール ハーフ

480円

Salmon & Salmon Roe Roll 3 pieces
親子鲑鱼子卷
연어&연어알롤 하프

たっぷりサーモンにいくらもたっぷりトッピング!
A generous amount of salmon topped with a generous amount of salmon roe!
豊富的鲑鱼加鲑鱼子!
두툼한 연어에 연어알을 듬뿍 토핑!

ねぎとろロール ハーフ

480円

Minced Tuna With Leek Roll 3 pieces
葱花金枪鱼腹卷
네기토로롤 하프

まぐろにこだわった、贅沢なロール寿司。
Our specialty, a gorgeous tuna sushi roll.
选用特级金枪鱼的极品手卷寿司。
참치 매니아를 위한 호화 롤초밥.

アボカド&ベジロール ハーフ

580円

Avocado & Veggie Roll 3 pieces
牛油果蔬菜卷
아보카도&채소롤 하프

ベジタリアンおすすめのロール寿司。
Vegetarian sushi roll.
特别推荐给素食者的手卷寿司。
채식주의자에게 추천하는 롤초밥.

佐藤巻 ハーフ

680円

Minced Tuna and Mackerel Roll 3 pieces
佐藤手巻寿司
사토말이 하프

総板長”佐藤”のオリジナル!しめさば、がり、たっぷり使用したねぎとろとの相性が抜群です。
Our manager Sato's original! The combination of marinated mackerel,
ginger and chopped tuna is to die for.
板前主厨的自信作!鲭鱼配生姜,加上大量葱花金枪鱼绒,非常匹配。
총요리장 '사토'의 오리지널 메뉴! 고등어초절임, 초생강, 파참치의 조화가 일품입니다.

◆◆◆太巻 For share or your home 其他寿司大卷 김밥◇◇

おみやげに板前寿司の折詰めはいかがですか?

鯖棒寿司 / Broiled Mackerel Sushi

1,500円

烤青花魚条形寿司
고등어초밥

肉厚な鯖を香ばしく炙りました (8貫)
Aromatic, lightly-broiled thick mackerel. 8pieces
香烤厚切片的鲭鱼。 8贯
두툼한 고등어를 고소하게 구워냈습니다. 8개

板前特製 うず太巻き / Traditional Jumbo Rolled Sushi

1,800円

板前特製寿司大巻
이타마에 특제김밥

車海老、煮穴子、かにかま、とびっこ、玉子焼、きゅうり、かんぴょう、
椎茸、桜でんぶ、大葉 (1本/3~4人前)
"Kuruma prawn, simmered conger eel, crab stick, tobikko(flying fish roe), egg omelette, cucumber, kanpyo(simmered gourd shavings), shiitake mushroom, fish flake and shiso(green perilla leaf) 1 piece serves 3-4 people
"
对虾、煮海鳗、蟹棒、蟹子、鸡蛋巻、黄瓜、葫芦、香菇、樱花肉松、紫苏叶。1本/3~4人份
보리멸새우, 붕장어조림, 게맛살, 날치알, 계란말이, 오이, 박고지, 표고버섯, 사쿠라덴부, 차조기잎
1마리/3~4인분

板前 海鮮太巻き / Seafood Rolled Sushi

2,000円

板前海鲜寿司大巻
이타마에 해산물김밥

ねぎとろ、いか、海老、いくら、煮穴子、サーモン、とびっこ、きゅうり、
かんぴょう、たくあん、大葉 (1本/3~4人前)
Chopped tuna, squid, shrimp, salmon roe, simmered conger eel, salmon, tobikko(flying fish roe), cucumber, kanpyo(simmered gourd shavings), pickled radish and shiso(green perilla leaf) 8pieces
葱花金枪鱼绒、鱿鱼、虾、鲑鱼子、煮海鳗、鲑鱼、蟹子、黄瓜、葫芦、渍萝卜、紫苏叶。 8贯
파참치, 오징어, 새우, 연어알, 붕장어조림, 연어, 날치알, 오이, 박고지, 단무지, 차조기잎 8개

◆◆◆ 刺し盛り Assorted Sashimi◇◇◇

創業200年の築地一の老舗『築地 大豊』Tsukiji Daitoyo 筑地大丰 쓰키지 다이토요

In business for 200 years, the oldest Tuna middle trader in Tsukiji
创业200年 筑地第一老字号
창업 200년 쓰키지에서 가장 오랜 역사

活魚から貝まで幅広い魚種を扱うが、一つとしてはずしが無い。
受け継いだ目利きは超一流
Tsukiji Daitoyo deal in variety of seafood.
The eyes of the connoisseur of seafood above the best.
提供包括活鱼和贝类等各种鱼类,正宗寿司。所传承的鉴别能力是一流的
활어에서 조개까지 폭넓은 어종을 취급하지만 최고의 품질만 골라낼 수 있는 것은 선대에게 물려받은 뛰어난 감정 능력 덕분입니다.

板前特選 刺身盛り / Assorted Premium Sashimi

3,480円

特选生鱼片拼盘
특선 회모듬

目の前でさばく活き〆アジとこだわりの生本まぐろ。バランスの良い旬の白身達。このコスパとボリユーム!板前寿司本気の豪快刺し盛りです。必食!
"A horse mackerel will be prepared right in front of you after freshly taken out from the tank. Also it comes with fresh bluefin tuna and seasonal white fish sashimi. This assorted sashimi gives you the best bang for your buck. Do not miss!
"
"从水箱中取出鲜竹䇲鱼及顶级金枪鱼,在食客面前即时切片。时令美味的鲜鱼。
这个性价比与分量!板前寿司诚意推荐,令人兴奋的生鱼片拼盘!"
"수조에서 꺼낸 즉시 눈앞에서 가르는 활 전갱이와 특제 생 참다랑어. 찰떡 궁합을 이루는 제철 흰생선. 가격 대비 효과 최고! 이타마에스시가 자신 있게 내놓는 호화 회모듬입니다. 꼭 드셔 보세요!"

羽立の箱うに Fresh Sea Urchin from Hadate 生海胆 하다치산 생성게

2,980円

北海道の最高級ブランドの羽立うにを、箱ごと豪快に!!刺身で、海苔で巻いて、手巻き寿司で。食べ方自由にお楽しみ下さい。
Carefully selected by our chef, the fresh sea urchin from Hokkaido is served in a wooden box. Sea urchin wrapped in seaweed is a perfect snack for drinks!
板前寿司的自信作,全盒北海道的新鲜海胆!用紫菜包着海胆,是最佳的佐酒菜!
이타마에스시가 자랑하는 신선한 홋카이도 성게를 상자에 듬뿍 담아 제공! 김에 말아 먹으면 최고의 안주거리!

◆◆◆ サラダ Salad 色拉 샐러드 ◇◇◇

板前 山の幸サラダ-特製しょうゆドレッシング

780円

Harvest Salad -From the Soil- with Our Special Japanese Dressing
板前 蔬菜沙拉 - 特制日式酱汁
이타마에산채샐러드-특제 일본풍 드레싱-

きのこサラダに、板前特製和風ドレッシングをかけて召し上がれ。
Mushroom salad with our chef's special Japanese dressing.
蘑菇沙拉,配板前特制日式酱汁。
버섯샐러드에 이타마에 특제 일본풍 드레싱을 뿌려서 드셔 보세요.

板前 海の幸サラダ-特製すりおろし野菜ドレッシング-

880円

Harvest Salad -From the Sea- with Our Special Grated Vegetable Dressing
板前 海鲜沙拉 - 特制磨碎蔬菜酱汁
이타마에해산물샐러드-특제 채소 드레싱-

たっぷりシーフードにアンチョビ風味の特製ドレッシングをかけて召し上がれ。
Lavish seafood salad with anchovies dressing.
多款海鲜配以凤尾鱼风味的特制酱汁。
볼륨 있는 해산물에 안초비 풍미의 특제 드레싱을 뿌려서 드셔 보세요.


◆◆◆お椀・蒸し物 Miso Soup, Steamed Dishes◇◇◇

味噌湯, 蒸物
된장국, 찜

ホッとする最後のシメはこちら!特に甘エビの出汁を使ったエビ汁は絶品です!!

板前特製 えび汁 / Shrimp Miso

250円

板前鲜虾汤
이타마에 특제 새우된장국

エビの香り豊かな濃厚特製お味噌汁。人気ナンバー1
Special miso soup with aromatic shrimp flavor.
选用鲜虾制成的香浓味噌汤。
새우향이 향긋한 특제 된장국.

生のり汁/ Fresh Seaweed With Miso

300円

生鮮海苔汤
생김된장국

魚のアラ出汁で作ったお味噌汁。魚の旨味とのりの香りが最高です!
Miso soup with fish stock. The umami of fish and the fragrance of seaweed are something you don't want to miss.
以鱼汤秘制的味噌汤,充满鱼鲜味及紫菜香味。
생선 엑기스로 만든 된장국. 생선의 감칠맛과 김의 향기를 즐겨 보세요.

江戸前しじみの赤だし / Waterclam With Dark Miso

300円

江戸前蚬子赤酱汤
에도마에 바지락적된장국

江戸前しじみをたっぷり使ったコクのある赤だし仕立て
Rich, red miso soup with locally caught fresh water clams.
江户前的香浓蚬肉红味噌汤。
에도마에의 바지락과 깊은맛이 나는 적된장을 사용했습니다.

特製海鮮茶碗蒸し / Japanese Seafood Egg Pudding

480円

海鮮茶碗蒸
해산물계란찜

いくら、かに、貝柱、海老、穴子!ぎっしり詰まった茶碗蒸しをアツアツで召し上がれ
Chow down this savory steamed egg custard with salmon roe, crab, shellfish, shrimp and sea eel.
热呼呼的品尝鱼子、螃蟹、扇贝、鲜虾和鳗鱼的海鲜茶碗蒸。
연어알, 게, 조개관자, 새우, 붕장어, 꽉 찬 계란찜을 따끈하게 드셔 보세요.

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 板前寿司 甲府店 (ITAMAE SUSHI)
ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5589-2458

予約可否

予約可

ご予約キャンセルに際し、下記のキャンセル料金をご負担いただいております。
ご了承ください。 (おひとり様ごとに承ります)
当日キャンセル 100%
前日キャンセル 50%

14:00-17:00はお電話はつながりやすい時間となっております。
ネット予約ですと24時間受付可能です。

住所

山梨県甲府市丸の内1-15-6 地球堂ビル B1F・1F

交通手段

JR甲府駅南口 徒歩9分

甲府駅から541m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~金] 11:30~15:00(L.O.14:30) 17:00~22:00(L.O.21:30) [土] 11:30~23:00(L.O22:30) [日・祝] 11:30~21:30(L.O.21:00)

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

61席

個室

(20~30人可)

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

提携駐車場あり。ココリ、パークジャパン丸の内第11。ディナー2時間×台数分無料。要駐車券。

空間・設備

オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 大人数の宴会

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

OK

ドレスコード

なし

ホームページ

http://itamae.co.jp/

オープン日

2014年11月15日

電話番号

055-230-1501

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初投稿者

脱走脱走(268)

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