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店名 |
越後秘蔵麺 無尽蔵 昭和家
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
055-269-5153 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
山梨県中巨摩郡昭和町常永土地区画整理地内1街区 イオンモール甲府昭和 1F |
交通手段 |
常永駅から785m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
31席 (カウンター3席、テーブル席8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年3月17日 |
関連店舗情報 | 無尽蔵の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
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新潟県新潟市に本社を構える「株式会社キタカタ」の展開するラーメンチェーン店。
特徴としては、麺に渋柿の未熟な果肉を加工して作られる抽出液の「柿渋」を織り交ぜています。
そのため、麺のコシとツルツル感を両立させた食感を味わえます(*´▽`*)
この辛味噌のビジュアルは山形の名店「龍上海」を彷彿とさせる。
この赤玉はいつ崩そうか( *´艸`)
最近この手の味噌ラーメンにありつけてなかったな~。
野菜はそこそこ入ってそう。
炒めた香りがマスク越しでも鼻を刺激してきます。
【スープ】
味噌は甘い「北海道味噌」と、コクを生み出す「長期熟成八丁味噌」を使用。
啜れば野菜の甘み、さらに炒めた油が食欲を増進させますね~。
鶏がらの出汁や少量の背脂も入って濃厚なスープ。
【麺】
柿渋入りの麺は太くて少しウェーブがかかったもの。
前情報通りのツルツル・モチモチとした食感。
噛んだ時の弾力は比較的強いです
麺を啜ったときの小麦のぬるっとした歯ざわりも個人的に好き♪
トッピングやお店の詳細はこちら
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-196