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店舗基本情報
| 店名 |
善屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
055-226-6230 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ身延線善光寺駅下車 徒歩3分 ／ 甲斐善光寺山門より徒歩5分 善光寺駅から177m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター9席、小上がり12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台（店頭に加え道路を挟んで反対側に砂利敷き駐車場有） |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2009年9月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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《 チャーシュー麺 大盛 》
＠善屋
・山梨県甲府市 JR身延線/善光寺
No.335 (2018年12月29日)
食べログ評価：3.58点、口コミ33件。
3年前に一度伺ったことがあるものの、何の記録も残していないので、初訪問でカウント。
店舗前と道路を挟んだ向かいにも駐車スペースがあります。
土曜日の13時40分。
カウンター9席、小上がりに2卓＊12席…
先客は3人でした。
注文は口頭で。
チャーシュー麺 ¥800 ＋大盛り ¥100。
仄かに混濁した淡い琥珀色のスープ。
煮干しのいい香りが漂います。
煮干しと鰹節の魚介出汁に、鶏ガラと豚を感じるWスープ。
後で確認すると、豚は背脂を加えていて、且つ海老も使っているとのことでした。
すっきりしつつもコクのある味わい。
醤油はかなり控えめな脇役で、少々輪郭がぼやけた感あり。
個人的にはもう少し尖ってくれても良いかな。
麺は、柔らかめな茹で加減のストレート。
つるっとした啜り心地に、くにゅりとした噛み応えで、スープに比べると凡庸な感は否めず。
トッピングは、豚肩ロースのチャーシュー4枚、メンマ、海苔、ネギ。
海苔は荻窪の春木屋を思い出させる三角形状。
チャーシューは、薄味でとても柔らか。
奇をてらわず、真面目につくられた一杯。
麺は多加水のむちっとした平打ちが合いそうだなぁ…と思ったりもしますが、じんわりと旨みが染み渡る、実に旨し一杯でした。
ご馳走さまでした♪(^^)
【評価 3.5点】