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鳥もつ煮
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馬刺し
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特製なん骨つくね串
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銀ダラの西京焼き
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プチトマト肉巻き
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せいろ蕎麦
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蕎麦
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お通しは子持ち昆布のなますと里芋
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牛すきうどんとミニ天丼
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牛すきうどん
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ミニ天丼
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蕎麦湯
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蕎麦湯は自然体
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ランチのお新香
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谷桜純米吟醸
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三千盛純米大吟醸
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七賢純米大吟醸
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ビールとお通し
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甲府出張。
仕事は12時30分集合。
ちょっと早めにランチをとらねばということで、11時20分頃甲府駅に降り立ちました。
駅の南口を出て、武田信玄公の銅像前を通り、信号を渡って、大通りから路地をいくつか曲がってこの店の前に到着しました。
11時30分で一番乗りです。
入口を入ってすぐのところに並ぶテーブル席に着席。
この店、オープンなテーブル席は少なく、座敷や個室系の宴会席の方が充実しているようです。
この後にやってきた、店に飲料を供給しているらしい某飲料メーカーの体育会系営業マンと、同じく体育会系上司の2人は奥の個室席でランチをしていました。
寒い寒い底冷えのする甲府。
ランチには温かいものが食べたくなって、牛すきうどん(920円)にミニ天丼(380円)を付けていただくことにしました。
10分ぐらいでの提供。
牛すきうどんは、グツグツ言う土鍋に入ってやってきました。
牛肉、玉ねぎ、小松菜、いんげん、かまぼこ、それに玉子が入ったうどん。
すき焼き風のちょっと甘辛い醤油の味付け。
牛肉にも味が染み込んでいますが、玉ねぎがとろとろに煮えて、すっかりつゆの色と味に染まっていました。
うどんはごく普通の食感のうどん。
ふうふうしながら食べると体も温まってきます。
ミニ天丼は、さつま芋、蓮根、南瓜、ししとうの天ぷらが乗った野菜天丼。
麺類に合わせればお腹いっぱいです。
夜のメニューを見ると蕎麦居酒屋の様相。
日本酒も山梨県内の旨そうなものがいくつか揃えてありました。
夜は何時からやってるの?と聞けば、うちは通し営業ですとのこと。
なので、仕事が終わった17時30分に再びやってきました。
帰りの特急の出発まで90分一本勝負です。
昼間と同じ席に着席。
目の前にあるテレビでは、まだ大相撲初場所の模様が放映されていました。
「もうじきこの相撲を見にお客さんがやってきますから」とスタッフの方。
夜は地元のOLDBOYSのみなさんの宴会場となることが多い様子。
18時からの宴会に向けて、ちょっと早めに到着したお客さんがここで相撲を見ていくそうです。
ビールで、お通しの子持ち昆布入りなます流していると、お客さんが続々と入ってきて、相撲観戦が盛り上がります。
初めてお会いするのに、一緒になって盛り上がれてしまうところが地方都市らしさかも。
結びの一番が終わると、そのお客さんも奥の座敷へと移動。
ようやくゆっくり一人酒となりました。
結びの前に出てきた谷桜純米吟醸で、甲州名物という鳥もつ煮と馬刺しを楽しみます。
谷桜は淡麗サッパリタイプ。じらすように旨味がちょこちょこ顔を出しところがなかなかニクイ酒。
濃い味の鳥もつ煮が酒によく合います。
続いていただいたのは七賢絹の道純米大吟醸。
名前の通りキレイな味の酒で、落ち着いた旨味がありました。
合わせた肴は、なん骨つくね串とプチトマト肉巻き。
なん骨のプチプチとした食感がいいですね。
つくねの肉も旨味がしっかりありました。
〆の一杯は三千盛純米大吟醸。
これだけ岐阜の酒ですが、この日のお勧めの酒だったもので。
非常にバランスのいい旨味の酒でした。
銀ダラの西京焼きをこの酒で流したら、いよいよ〆のせいろ蕎麦。
蕎麦には甘味があって悪くありません。
対してつゆが、東京の濃い味のつゆに慣れている身からすると、あまりに薄口。
なんとなく蕎麦とのバランスもあまり良くない感じ。
まああんなに濃いつゆは、お江戸ローカルですからね。
それがこちらの標準なのかもしれません。
ともかく甲府名物と山梨の日本酒を楽しませていただいて、仕事の疲れをいやすことができたのでした(^_-)