無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
055-228-2883
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
IKKO'S FILMSさんの他のお店の口コミ
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
うどん屋 源さん 本店
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | うどん、ラーメン |
お問い合わせ |
055-228-2883 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央本線「甲府」駅よりタクシー10分 甲斐住吉駅から2,142m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
35席 (テーブル席、座敷小上り) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台以上 |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2002年1月14日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
【IKKO'S FILMS】YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/IkkoShinagawa
Instagram
https://www.instagram.com/ikkos_films/
品川イッコー公式ブログ
https://ikkos-films.com/
山梨県の2大麺料理といえば「ほうとう」と「吉田のうどん」。
吉田のうどんは富士吉田市で親しまれているうどんだがなにも富士吉田市だけのものではない。という事でキャンプ帰りに甲府で探したら「うどん屋 源さん」を見つけました。
11時半オープンで15分前に到着。
どうやら一番乗りのようだ。
あとからどんどんお客さんがやってくる。
店内はテーブル席と座敷あり。
注文も水も片付けも全てセルフ。
ラーメン屋かと思うくらい店内は煮干しのいい香りがする。
壁をみるとびっしり「大学合格」の色紙が飾られてるいる。
なんでもこちらのお店、地元の受験生を応援しており特別価格でうどんを提供しているそうだ。
その際に配った店のステッカーを自転車に貼ると合格すると言う噂が受験生の間で流れるほど。地元に愛されるってこういう店なんだな。
メニュー
なんとラーメンもあるではないか。
うどん屋のラーメン…気になるが最初は基本のうどん。
味はみそ味、特濃にぼし味、しお味から選択。
つゆは「あっさり」のイメージの吉田のうどんだが「特濃」の文字が気になったため特濃を選択。
注文方法はテーブルにある付箋にペンで書いて店の人に渡すスタイル。
・特濃にぼし味 角煮 850円
具材はかなり大きい角煮、キャベツ、ワカメ、胡麻とシンプル。
角煮は山中湖で育った富士桜ポーク。
見るからにぷるぷるで美味そうだ。
富士吉田で食べたものよりつゆの色は濃いめだ。さすが特濃。
ではつゆを一口。
煮干しはエグすぎる事なく絶妙な主張と旨味。
富士吉田市で食べたものより格段に味は濃い。同じ吉田のうどんでもここまで違うのか。
出汁は煮干し、節系、昆布など。
麺は相変わらずの太さである。
加水率は低くモチモチムチムチの食感。
加圧後一日寝かせてあるらしい。麺だけでも味わいがある。
全国にうどんはあるが東京、埼玉らへんの武蔵野うどんに近いかな。
個人的に吉田のうどんの太さならこのくらいつゆもガッツリなものの方がしっくりくる。
無心でワシワシと。ジャンク的な旨さがある。
さらに特筆すべきなのがこの角煮。
巨大でトロトロ。脂身にクドさがなくかなり柔らかい。旨味もしっかりしており一層丼を盛り立てる。
自家製唐辛子
使うなら「自己責任で」と注意書き。
見た目はいささか辣油っぽい。
入れてみるとたしかに辛いは辛いが煮干しスープが一層引き立ちもはや中毒的な旨さに。
いやぁ、吉田のうどんも店によって全然違うのね。個人的にものすごく好きな味です。
あとで喉は乾くけど。
ごちそうさまでした!