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店名 |
専心庵
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
055-233-6095 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR甲府駅から車で10分 南甲府駅から1,600m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台 |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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17.10.30
平日男一人旅、
秋の山梨編。
台風一過の好天の下、山梨県へgo〜
甲府市の清水屋でおいなり、太巻きの朝ごはんを済ませて温泉探し。
があああ、行った温泉は定休日。
ならば次の温泉に向かっていたら、狙っていたお昼ご飯のお蕎麦屋さんの開店時刻に間に合いそうにないので途中で引き返す事にした。その途中に洋菓子屋さんでお土産を購入してお店へ。
中途半端な開店時刻25分前に到着。
お店は住宅街にポツネンとある。
立地悪し。
駐車場に車を入れて待っていたら
15分前に暖簾が出て入店する事が出来た。
感謝!
靴を脱いで和室へ。
店内はテーブル席のみ
6.4.4.4.2.4席の構成で
男性店主1人での営業
1番客での入店だ。
メニューを見て1番メジャーそうな
十割きこ蕎麦860円をお願いした。
待つ事4分での提供。
蕎麦はやや色黒で細打ちの蕎麦。
口当たりはざらっとしているけど
食べてみると、
十割にしては、意外や柔らかく優しい食感。
悪くない。★3.5
蕎麦つゆ
かつおの風味も旨みも十分で適度な甘さだけど、後味は爽やかなのが秀逸。
量も十二分あるので、そば湯で割って楽しめた。★4
わさびは甘みもあるもので、
それに刻みねぎが付く。
そば湯は態と濃厚にしたタイプでどろどろ。
濃厚さでは僕史上No1だった。
こちらの蕎麦は他にも
二八や数量限定の蕎麦があるのでまた機会があったら試してみたいと思う。
ご馳走様。