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ブレーメンセット
車を飛ばして１時間半のこちら、ある時は入店しようとしたら予約で満席、次に来たら早仕舞いと2回振られ、たかが洋食されど片道50数kmのドライブを無駄にできない私は、この日事前に予約し、やっとこちらの料理にありつけた。予約の際、食べて見たかったブレーメンセットのグラタン版をメニュー指定。今回は準備万端だ。
お店の席は大分空いていたが、お一人様はカウンター指定だそうです。別に構わないので言われるままに座ります。ちょっとしたアメリカンなバーカウンターみたいな印象。
予め仕込んでおいて頂いたためかそれ程掛からずにブレーメンセットが供される。写真で見て思っていたよりもずっとコンパクトなビジュアルだった。
全ては手作りらしい。
フライドチキンは柔らかくややしっとり目、カレー粉の混ぜられた衣だ。
サラダのドレッシングもどこか懐かしくも美味しい。
グラタンは燻製の香りがする。これは何か？使っているチーズに燻製チーズが混ざってる？と思ったら、上に乗せられたほうれん草のソテーの様だ。ベーコンは１つも見当たらないが、恐らくベーコンを炒めた時のオイルでほうれん草をソテーしたものかと想像する。チーズとクリームソースは良く言えばあっさり。正直に言えばあまりコクのない家庭的なお味。
スープはコンソメ味のスープ。まずまず美味しいが、あと何かがもう一歩な感じ
パンはこの日は写真で見たロールパンでなく、温められたバゲットにバターがとろり。バターロールにあまり興味のない私には寧ろ有り難かった。
小さなカップのコーヒーゼリー。ゼリーは美味しかった。上に乗ったホイップが本物の生クリームだったら良かったなあ(植物性ホイップが許せない人の戯言です)。
アメリカンウッディな雰囲気は悪くないし、メニューも色々豊富。
スタッフさんはとっても感じ良いです。
なのですが、うまく表現出来ないのですが、
こちらのお店は根っこの部分があまりお客様志向じゃないですね。感じはいいけど言ってることやってることがどことなく店本位な感じがするのは私だけだろうか。
で、会計時にオーナーさんとお話しして理由がわかったんです。
スタッフ不足でオーナーさん大変なようです。仕事バイト探しはイン◯ィード♫したらどでしょw お近くの方、どなたかこちらにご応募ください…
以前は私の座ったカウンターも、しっかりバーコーナーとして機能していたらしいです。二階席も有るけど対応できないからウェイティングルームになってるとか。そう、ここは地元の人気店なんですよね。でも沢山の客を捌けないジレンマ。
今回の感想としては、普段使いには良いと思います。次はハンバーグを食べてみるかな。
そうそう、バーカウンターは喫煙可能でした。食後だったからセーフでしたが、突然別の食後客が座って煙を吐き出し初めて嫌煙家の私は驚きました。
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BillyGehry
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ブレーメン
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
055-277-4951 |
| 予約可否 |
予約可 お席のみのご予約は6名様まで。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
竜王駅北口より徒歩7分 竜王駅から528m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
10歳以上のお客様は人数×1000円以上のご利用をお願い致します。 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 2階席(キッズスペース付き)貸切できます。 チャージ料別途頂戴致します。詳しくはお問い合わせください。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 11台程度。近隣にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1978年 |
| 備考 |
ペット同伴不可。(介助犬を除く) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前回食べて見たかったブレーメンセットを頂いたが 、特別響くものがなかった私。でもこれだけの人気店なのだから、もっと美味しいメニューがあるはず！と思い、再び車をかっ飛ばして山から降りてまいりました。
和牛・信玄豚の手ごねハンバーグ180gセット1512円をオーダー。サラダ、コンソメスープが付く。ソースは3種類(デミ、トマト、和風)からデミソース、ライス／パンはガーリックトーストをチョイス。
ハンバーグの肉の挽き具合が細か過ぎず荒すぎず、でも肉質感が出るやや粗めに寄った位の絶妙さ。そしてふっくら柔らかな仕上がり。
対してハンバーグの上にたっぷりと乗せられたほうれん草のソテーは、あまり油脂でソテーした感じがなく、茹で絞りな感じで、よく言えばサッパリだが、バターソテー感があったら一層美味しかったかもしれない。
そして意見が分かれそうだが、こちらのガーリックトーストが私は好きでした。
ちょっとだけ甘さを感じるんです。これは砂糖じゃなくて蜂蜜ズラなぇ？と思いながら食べていたが、食後に店主が話しかけてくれた際に話題になり、やはり蜂蜜入りだった。
これは頭の固い江戸っ子は無理かもしれないが、これはこれで旨いです。信州や山梨って伝統的に甘めな味を好むので地元では評判良いようです。九州の刺身用醤油が好きな人なら絶対気にいるはず。
ごちそうさまでした！