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メニュー・プラン : ぐらがら 甲府・昭和店

更新日 : 2021/09/13

料理メニュー

(税込価格)

■□■□■□■~月替わり~毎月限定のお料理■□■□■□■

ぐらがらでは、毎月その時期や季節ごとにその月限定のお料理をお出ししています!

◆9月限定!~甲州ワインが惚れ込んだ~ 世界一“パワフルでエレガントな” 究極の肉じゃが◆

790円

【事前予約で6月限定の当メニューが60%OFF!】
店内一般価格が1,970円の当メニューが、
こちらをご覧頂くと60%OFFのこの価格!
45人前限定なので、今すぐお席のご予約と
合わせてこちらのメニューも確保してくださいね。
※その他の割引サービスとの併用は不可。

◆6月限定!・~15日熟成の感動の美味しさ~ 極旨・和牛ヒレたたき◆

2,190円

【事前予約で6月限定の当メニューが70%OFF!】
店内一般価格が3,590円(税込3,950円)の当メニューが、
こちらをご覧頂くと45%OFFのこの価格!
100人前限定なので、今すぐお席のご予約と
合わせてこちらのメニューも確保してくださいね。
※その他の割引サービスとの併用は不可。

◆5月限定・~幻の炭で焼く~豊西牛の発酵熟成炙りタン刺し◆

1,199円

【事前予約で5月限定の当メニューが70%OFF!】
店内一般価格が2690円(税込2960円)の当メニューが、
こちらをご覧頂くと60%OFFのこの価格!
100人前限定なので、今すぐお席のご予約と
合わせてこちらのメニューも確保してくださいね。
※特別価格につき、1名様はハーフサイズを590円(税込649円)でご用意。
※その他の割引サービスとの併用は不可。

◆4月限定・とろ湯葉サーロインステーキ・72時間熟成シャリアピンソース◆

1,749円

【事前予約で4月限定の当メニューが60%OFF!】
店内一般価格が3980円(税込4378円)の当メニューが、
こちらをご覧頂くとほぼ原価のこの価格!
100人前限定なので、今すぐお席のご予約と
合わせてこちらのメニューも確保してくださいね。
※特別価格につき、1~2名様以下はハーフサイズを
 890円(税込979円)でご用意。
※その他の割引サービスとの併用は不可。

◆3月限定・熟成・富士の介のカルパッチョ~北海道産・大粒いくら添え~◆

759円

【事前予約で1月限定の当メニューが65%OFF!】
店内一般価格が1980円の当メニューが、
こちらをご覧頂くとほぼ原価のこの価格!
100人前限定なので、今すぐお席のご予約と
合わせてこちらのメニューも確保してくださいね。
※特別価格につき、1~2名様以下はハーフサイズを350円でご用意。
※その他の割引サービスとの併用は不可。

◆2月限定・~ワインビーフの霜降り特上カルビ&無添加天然・生ウニ~極上う肉!◆

759円

【事前予約で1月限定の当メニューが65%OFF!】
店内一般価格が1980円の当メニューが、
こちらをご覧頂くとほぼ原価のこの価格!
50人前限定なので、今すぐお席のご予約と
合わせてこちらのメニューも確保してくださいね。
※特別価格につき、1名様以下はハーフサイズを350円でご用意。
※その他の割引サービスとの併用は不可。

おすすめ

◆1月限定・~幻の炭で焼く~ワインビーフの発酵熟成サーロイン・レアステーキ◆

1,639円

【事前予約で1月限定の当メニューが75%OFF!】
店内一般価格が3780円の当メニューが、
こちらをご覧頂くとほぼ原価のこの価格!
100人前限定なので、今すぐお席のご予約と
合わせてこちらのメニューも確保してくださいね。
※特別価格につき、2名様以下はハーフサイズを790円でご用意。
※その他の割引サービスとの併用は不可。

◆12月限定・要事前予約!~信玄どり骨付きもも~麹トマトほろっほろ煮 1本(3~5人前)

869円

【事前予約で12月限定の当メニューが60%off!!】
店内一般価格が1980円の当メニューが、
こちらをご覧頂くとほぼ原価のこの価格!
100人前限定なので、今すぐお席のご予約と
合わせてこちらのメニューも確保してくださいね。
※特別価格につき、2名様以下はハーフサイズを400円でご用意。
※その他の割引サービスとの併用は不可。

◆11月限定・要事前予約!~幻の炭で焼く~豊西牛の炙りタン刺し 2~3人前/約85g

869円

【事前予約で11月限定の炙りタン刺しが70%Off!!】
※GoToキャンペーンとの併用が可能です!
※その他の割引サービスとの併用は不可。

実は、前回もすぐ売り切れてしまった、去年の一番人気の一品。
日本一の専業炭師が手掛ける幻の炭の強い炎で、
表面を一気にジュワっとあぶってみると・・・
極上の炭の香ばしさと 心地よい食感の後から
溢れる濃厚な旨味に、思わず次の一口をと箸が伸びてしまう、
春を感じる吟醸酒や樽熟成の甲州ワイン、
ハイボールなんかもピッタリの逸品なんです!

◆10月限定!超希少!山梨産桜ロースのタルタルステーキ バゲット添え/4人前

968円

【事前予約&メルマガ登録で10月限定メニューが約60%Off!!】
通常価格2180円の当メニューは、事前予約の上でご来店時に弊店メルマガにご登録いただくと、ご人数分までほぼ原価の60%OFFでお召し上がりいただけます!

◆4月限定・要事前予約!~天然うに&甲州ワインビーフの~【う肉】 1人前/4切

759円

【事前予約で5~6月限定の「う肉」が65%Off!!】
一般価格が1人前1,980円の限定メニューが、事前にお席と当メニューをご予約いただけると、なんと原価でお召し上がりいただけます!
※その他の割引サービスとの併用は不可。

◆2月限定・要事前予約!”豊西牛の肩ロースの~自家発酵熟成~ステーキ 2~3人前/約80g

539円

【事前予約で限定メニューが72%Off!!】
2月の限定メニューは、豊西牛の肩ロースを独自技術で自家発酵熟成させたステーキを、信州の専業炭師である原氏の手掛ける信濃白炭で炙り、特製塩こうじソースでお召し上がりいただくオリジナルのステーキです!
これを、食べログさんをご覧いただいたお客様限定で、お席のご予約時に限り、72%OFFの490円にてお出しします!
※その他の割引サービスとの併用は不可。

■□■□■□■~幻の炭で焼く~本格串焼き■□■□■□■

ぐらがらの串焼きは全て、農家さんから直接頂く「甲州ワインビーフ」「甲州地どり」や「南アルプス放牧豚」を全て手挿しで仕込み、長野の専業炭焼き職人の原伸介氏の信濃白炭を使用して丁寧に焼き上げております。

◆地産地“笑”の極上串焼き10本セット

3,135円

甲州ワインビーフ、甲州地どり、信玄どり、南アルプス放牧豚、無農薬野菜串等、山梨の最高の食材を全て手仕事で仕上げた炭火串焼きをたっぷり堪能していただく、10本セットです。

◆地産地“笑”の極上串焼き5本セット

1,595円

甲州ワインビーフ、甲州地どり、信玄どり、南アルプス放牧豚、無農薬野菜串等、山梨の最高の食材を全て手仕事で仕上げた炭火串焼きを堪能していただくセットです。

◇甲州地どりの串焼き各種

286円

中道の生産者さんより、その日卸したお肉を直接仕入れさせて頂いている、山梨唯一の地どり、甲州地どりのみを使った贅沢な串焼きです。

・モモ・ムネ串(レア焼き)
・ささみ串(レア焼き/ワサビ・みそ・梅しそ)
・砂肝串(レア焼き)
・ハツ串(レア焼き)
・レバー串(レア焼き)
・ソーセージ串

◇南アルプス放牧豚の串焼き各種

286円

全国的にも珍しい、放牧畜産で育てられた「南アルプス放牧豚」の串焼きです。お肉はもちろん、韮崎の生産者さんより直接仕入れさせて頂いています。

・放牧豚のプチトマト巻き
・放牧豚のアスパラ巻き
・放牧豚の梅しそ巻き
・放牧豚のしそチーズ巻き
・放牧豚のトントロ串

◇信玄どりの串焼き

山梨のブランド鶏、信玄どりのモモ肉を使った串焼きです。

・信玄どりのねぎま・・・・・・・220円
・信玄どりの自家製生つくね・・・275円

◇野菜の串焼き各種

198円

・プチトマト串
・しし唐串
・いかだ(長ネギ)串
※地元の農家さんより直接頂いた季節の無農薬野菜の串も、
日替わりでご用意しております。

■□■□■□■ 地産地“笑”の大人のおつまみ ■□■□■□■

♪ユッケ風!ワインビーフの特上霜降りレアステーキ

1,639円

ワインビーフの特上霜降りカルビをレアステーキにして、どんぐり牧場さんのときめき卵と自家製の無添加ユッケダレで、極上のユッケの味をお楽しみいただけます。

♪まるで白レバー刺し? 甲州地どりのレバーとトロトロロースト

1,089円

甲州地どりの貴重な白レバーを、特殊調理でまるでレバー刺し?風に仕上げました。

♪牛タタキ風!霜降りローストワインビーフ

1,639円

ワインビーフの特上霜降りもも肉を丁寧にローストビーフにして、、牛タタキ風に自家製ポン酢ともみじおろしでお召し上がりいただきます。

♪ローストワインビーフの上もも肉のカルパッチョ

1,309円

ワインビーフの上もも肉をローストにし、自家製和風ダレでカルパッチョに仕上げました。

■□■□■□■ ~豪快に炎を上げて炙る~炭火炙り ■□■□■□■

長野の炭焼き師「原伸介」氏からいただく信濃白炭で豪快に炎を上げて炙る、ぐらがらのもう一つの名物料理。
炭の消費が激しいため、調理時間限定(19時半/21時)とさせて頂いております。

~調理時間限定~幻の炭で炙る甲州地どりの炭火炙り

1,089円

本格炭火串焼きに並ぶ当店の名物料理、甲州地どりの炭火炙りは、幻の炭で豪快に炎を上げて炙る逸品。原始的な調理ならではの素朴かつ、炭の香りが楽しめる人気メニューです。
3つのサイズからお選びいただけます。

 大(5~6名様向)・・・3069円
 中(3~4名様向)・・・2079円
 小(1~2名様向)・・・1089円

炭火炙りは19時半、21時の1日2回の調理時間限定。

甲州地どりの炭火炙りは調理時の炭の消費が激しいため、1日2回の調理時間限定とさせて頂いております。

■□■□■□■ 地どりのお料理いろいろ ■□■□■□■

甲州地どりは、日当たりの良い広い敷地で通常の倍の日数をかけて伸び伸びと育てることで、より柔らかくジューシーで、とても味わいの深い美味しい鶏肉になっています!!

~大人気~甲州地どりの手羽のから揚げ

352円

普通の手羽の倍以上の大きさの、甲州地どりの甘みが凝縮された最高級の手羽先のから揚げです!
※価格は1本のお値段です。

♪甲州地どりの唐揚げ人民風

869円

甲州地どりの正肉をカラッと揚げて、オイスターソースがベースの「人民ソース」と薬味のおネギでお召し上がり頂く、ちょっと大人のから揚げ。

♪甲州地どりの自家製チャーシュー

759円

甲州地どりのモモ肉を、低温調理で旨みを逃がさずチャーシュー風に仕上げました。

♪甲州地どりのレバーパテ 天然酵母のバゲット添え

825円

甲州地どりのレバーを自家製で無添加仕上げた、臭味のまったくないレバーパテ。
バゲットも拘って、甲西の「空我」さんの天然酵母仕上てのものを使用しています。

■□■□■□■ ぐらがらのお通し ■□■□■□■

~72時間熟成ベジソース~地産地“笑”のバーニャカウダ

429円

契約農家さんからいただく新鮮な季節の無農薬のお野菜をメインとした7種類以上のお野菜を、独自調理で72時間発酵熟成させたオリジナルベジソースでお召し上がり頂くバーニャカウダです。

■□■□■□■ GURAGALAの逸品料理 ■□■□■□■

一工夫を加えた創作料理やエスニックから、全て自家製のドレッシングを使った新鮮サラダ、別ばらデザートまで、GURAGALAの魅力はまだまだ盛り沢山♪

◆◇◆新鮮サラダと生野菜◆◇◆

♪フレッシュほうれん草と温泉玉子と地どりスモークのシーザーサラダ

715円

ちょっと変わった豆腐ドレッシングとガーリックフレークが香ばしい、ヘルシーサラダ。

♪甲州地どりののチャーシューサラダ

825円

甲州地どりのチャーシューを使って、自家製和風ドレッシングで仕上げたおつまみサラダ。

♪ゴマと七味の大場の香る大根サラダ

539円

♪国産無添加モッツァレラのぐらがら風カプレーゼ

935円

貴重な国産の無添加モッツァレラを使用した、本格カプレーゼ

◆◇◆季節の野菜のアラカルト◆◇◆

※当店の価格は、全て税抜き表示となっております。

♪季節の野菜の自家製有機糠床漬け

495円

無農薬のお米からでた、自家製の糠を使った糠漬けです。

♪まるでお肉!?大豆のから揚げ 甘酢あんかけ 豆乳マヨ添え

715円

その食感は鶏のから揚げそっくりです!

♪北杜産の皮付きフライドポテト

495円

地元産の素材と、天日塩に拘ったフライドポテトです。

♪大人気!ごぼうチップス

462円

♪北海道中札産のえだ豆

539円

◆◇◆自家製スモーク◆◇◆

♪おっとうふの自家製スモーク

385円

ちょっと珍しいお豆腐のスモーク。意外な旨さでお酒のつまみにピッタリです。

♪自家製炙りスモークチーズ

462円

デンマークさんの熟成モッツァレラをスモークにしました。ワインのお供に最適です!

♪さくら玉子の自家製スモーク

385円

黒富士農場さんのさくら玉子を、黄身が半熟になるように燻した逸品。

◆◇◆温かおつまみあれこれ◆◇◆

♪隠しチーズの揚げつくね 1個

275円

中にチーズを仕込んだ揚げつくねを、自家製トマトソースでどうぞ!(3個)

放牧豚の自家製とろとろスペアリブ

1,199円

放牧豚のスペアリブをトロトロに仕上げた、赤ワインとの相性抜群の逸品です。

♪目の前でコトコト仕上がる国産大豆100%の温やっこ

539円

♪とろ~り半熟ときめき卵の稲荷揚げ(4コ)

715円

♪手作りトマトソースのぐらがら風マルゲリータ

979円

♪カマンベールの串揚げ(4本)

715円

◆◇◆冷制おつまみいろいろ◆◇◆

※当店の価格は、全て税抜き表示となっております。

♪南アルプスの天然水で仕上げた、国産大豆100%の冷奴

495円

食感超なめらかな、大人気の冷奴です。

♪魔性のクリームチーズ with 蜂蜜ちゃん

605円

ぐらがらの定番のデザートチーズのおつまみ

♪絶品!沖縄生もずく

429円

♪アジュモニさんの手作り無添加キムチ

462円

♪アジュモニさんの無添加絶品!手作りチャンジャ

539円

♪キムチとチャンジャの盛り合わせ

649円

◆◇◆仕上げのご飯ものとスープ◆◇◆

※当店の価格は、全て税抜き表示となっております。

♪自家製スープの甲州地どりの白湯無科調ラーメン

869円

地どりのガラを2日間かけて炊いたスープの、本格白湯ラーメン!
ハーフサイズもあります(450円)

♪甲州地どりの有精卵と無農薬玄米の贅沢卵かけご飯

495円

甲州地どりの有精卵と、北杜産の無農薬玄米を使った、めっちゃ贅沢な玉子かけご飯です。

♪甲州地どりの自家製チャーシュー丼

715円

♪無農薬玄米の納豆ご飯

429円

♪甲州地どりのコラーゲン白湯スープ(2~3人前)

429円

♪重ね煮の無添加お味噌汁

220円

◆◇◆ぐらがらSWEETS◆◇◆

※当店の価格は、全て税抜き表示となっております。

♪パンケーキ&ナチュラルアイス with メープスシロップ

539円

ふんわりパンケーキと無添加アイスを、これまた無添加のメープルシロップが引き立てます。

♪自家製!杏仁豆腐

473円

ゼラチン以外の添加物を使用していない、昔ながらの杏仁豆腐です。

オーガニック豆乳アイス(バニラ・抹茶・チョコ・ストロベリー)

462円

有機大豆から作った豆乳ベースの、オール植物性の体に優しいアイス

♪オーガニックコーヒーゼリーのナチュラルアイスフロート

539円

♪無添加信玄アイス

429円

♪炎のナチュラルアイスグラタン

495円

♪黒藤農場さんのやさしいアイスクリーム

352円

■□■□■□■~3組様/日 限定~甲州“美肌”発酵なべ■□■□■□■

ぐらがらはお鍋ももちろん地産地産地“笑”にこだわって、農家さんから直接頂く県産の極上素材をお楽しみ頂けます。スープも手作りで炊きだした甲州地どりの白湯スープを、化学調味料は一切使わずに仕上げています。

おすすめ

甲州“美肌”発酵なべ(2人前)

2,959円

この冬の新作のお鍋は、1日かけて炊きだした自家製の地どり白湯スープを、独自調理でさらに3日3晩発酵させたスープをベースにした、深みの凄い「発酵なべ」をご用意しました。
具は甲州地どり、甲州信玄鶏、富士桜ポークをはじめ、県産の手作りのお豆腐や無農薬のお野菜をお楽しみいただけます。
また、オプションで国産のひきわり納豆やキムチ・チャンジャ、とろける無添加チーズなども用意してあり、発酵スープと合わせ美肌効果や整腸効果もある体も喜ぶお鍋です!

(価格は1人前、ご注文は2人前からの承りとなります)

甲州“美肌”発酵なべ(3人前)

4,389円

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ぐらがら 甲府・昭和店
ジャンル 居酒屋、居酒屋・ダイニングバー(その他)、焼鳥
予約・
お問い合わせ

050-5869-5286

予約可否

予約可

ご宴会・無尽会等ご予約を承っております!

住所

山梨県中巨摩郡昭和町西条3971-1 YKビル 1F

交通手段

イトーヨーカドー 甲府昭和店北側

国母駅から1,089m

営業時間

営業時間

[月~木・日] 17:30~23:30(L.O.22:30)
[金・土・祝前 ]17:30~24:30(L.O.23:30)

日曜営業

定休日

隔月1回程度、社員研修の為お休みさせて頂きます。

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ等はありません。

席・設備

席数

60席

最大予約可能人数

着席時 60人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

当店の座席は全卓個室となっており、2名様から最大16名様までご案内させて頂いております。

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

2020年4月より、受動喫煙防止法に則って店内は禁煙とさせて頂きましたが、入り口すぐ脇に喫煙所を設置しております。

駐車場

17台(共用)+第2駐車場アリ

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、オープンテラスあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

SoftBank、docomo、au、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ペット可

お子様連れ

子供可

オーガニック、無添加にこだわっているお店につき、ご家族連れ・お子様連れのお客さまも大歓迎です。

ホームページ

https://www.guragala.com/

公式アカウント
オープン日

2013年4月12日

電話番号

055-268-7535

備考

◇ペット同伴が出来るお席テラス席1席(要予約)をご用意しております。

アメックスが使えます (情報提供元:アメリカン・エキスプレス)

初投稿者

ちびにゃちびにゃ(3)

お得なクーポン

全部で2枚のクーポンを全て見る

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
  • ※ プレミアムクーポンの利用には、クーポンの発行が必要です。
  • ※ プレミアムクーポンはプレミアム会員限定のサービスです。

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