メニュー・プラン : 銀座八丁

公式

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銀座八丁

（ギンザハッチョウ）
最寄り駅：
金手駅
[ 山梨 ]
ジャンル：
しゃぶしゃぶ
肉料理
日本料理
予算：

￥4,000～￥4,999

-

定休日：
日曜日
店舗情報（詳細）

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更新日 : 2024/04/10

料理メニュー

(税込価格)

【旬の味覚特集】春の味覚一品（全6種）

【販売期間】2024年3月11日（月）～5月11日（土）

蛍烏賊酢味噌掛け
おすすめ

蛍烏賊酢味噌掛け

880円

今の時期にしか食べれない旬の一品。
※写真はイメージです。

サクサク桜海老サラダ
おすすめ

サクサク桜海老サラダ

880円

揚げたて桜海老のサクサクした食感が楽しめる新鮮サラダです。
※写真はイメージです。

桜海老の掻き揚げ
おすすめ

桜海老の掻き揚げ

880円

桜海老と春の柔らかい玉葱と三つ葉の掻き揚げをレモン塩でお召し上がり下さい。
※写真はイメージです。

初鰹お造り
おすすめ

初鰹お造り

1,200円

秋の戻り鰹より脂が少なくあっさりとした初鰹をお楽しみ下さいませ。
※写真はイメージです。

牡蠣フライ
おすすめ

牡蠣フライ

1,200円

外はサクサク、中はジューシーなカキフライ。特製タルタルソースを
付けてお召し上がり下さい。
※写真はイメージです。

桜鯛しゃぶしゃぶ小鍋仕立て

桜鯛しゃぶしゃぶ小鍋仕立て

1,500円

鯛は出汁にさっとくぐらせお召し上がり下さい。
ほのかな甘みと口の中でふんわりと溶ける食感をお楽しみ下さいませ。
※写真はイメージです。

銀座八丁名物「しゃぶしゃぶ」

お肉は【富士桜ポーク・黒毛和牛】より選択

お肉は【富士桜ポーク・黒毛和牛】より選択

板長厳選の季節を彩る野菜と選べるお肉を、
素材の味が一番楽しめるしゃぶしゃぶでお召し上がりください。

～ しゃぶしゃぶセット ～

甲州富士桜ポークしゃぶしゃぶ（単品）

甲州富士桜ポークしゃぶしゃぶ（単品）

3,800円

◆甲州富士桜ポークしゃぶしゃぶ（肩ロース130g）
◆季節野菜盛り
◆稲庭うどん＆しゃぶしゃぶ餅

黒毛和牛肉しゃぶしゃぶ（単品）

黒毛和牛肉しゃぶしゃぶ（単品）

6,600円

◆黒毛和牛肉しゃぶしゃぶ（黒毛和牛130g）
◆季節野菜盛り
◆稲庭うどん、しゃぶしゃぶ餅

～ しゃぶしゃぶコース ～

甲州富士桜ポークしゃぶしゃぶコース

5,450円

サラッとした脂身は旨みがたっぷり、肉質は柔らかくジューシー、勝沼産白ワインを飲んで育ったワイン豚肉しゃぶしゃぶを主役に、前菜、お造り、デザートが付いた、しゃぶしゃぶコースです。
◆小鉢
◆お造り三種盛り
◆甲州富士桜ポークしゃぶしゃぶ（肩ロース130g）
◆季節野菜盛り
◆稲庭うどん＆しゃぶしゃぶ餅
◆季節のデザート

黒毛和牛しゃぶしゃぶコース

黒毛和牛しゃぶしゃぶコース

8,000円

常温で溶け出す脂が絶品の霜降り黒毛和牛肉しゃぶしゃぶをメインに、先付け、お造り、デザートが付いた贅沢しゃぶしゃぶコースです。

◆小鉢
◆お造り三種盛り
◆黒毛和牛肉のしゃぶしゃぶ（130g）
◆厳選季節野菜盛り
◆うどん、しゃぶしゃぶ餅
◆季節のデザート

◆ 郷土料理 ◆

【甲府のＢ級グルメ】とりもつ

【甲府のＢ級グルメ】とりもつ

880円

鶏のモツを砂糖と醤油で照り煮。
甘辛く味付けし、照りが出るまで煮詰めた郷土料理です。

ほうとう 小鍋仕立て

ほうとう 小鍋仕立て

990円

小麦粉を練りざっくりと切った麺を、野菜と共に味噌仕立ての汁で煮込んだ郷土料理です。

馬刺し

2,000円

馬肉を生で食べる習慣は、山梨県、青森県、山形県、福島県、長野県、熊本県に存在します。馬肉食の習慣のある地域は古来より馬の名産地であり、馬の生産と直結した文化が根付いていたと考えられております。

お一皿　2,000円

◆ 新鮮刺身 ◆

やりいか一本造り

やりいか一本造り

3,270円

剣先とげその部位は、お好みで「天ぷら」又は「炭火焼き」にて調理させていただきます。お得感満載の一品です。

お一人様刺身盛り

1,570円

お一人様向けに4種類の刺身盛り合わせです。

◆ 八丁名物！炭火炙り焼き ◆

えいひれ炙り

580円

お酒のおつまみにはぴったりです。
焦げ目が付く程度がお召し上がりの合図です。

ししゃも炙り（三本）

630円

炙りには欠かせないししゃも。
表面をからりと炙れば旨味凝縮です。

◆ おすすめ肉料理 ◆

黒毛和牛鉄板焼き

黒毛和牛鉄板焼き

3,270円

黒毛和牛の味をシンプルに味わえる一品。
お肉に甘みがあるので、山葵との相性は抜群です。

牛すじ煮込み

750円

◆ 新鮮サラダ ◆

じゃことちぎりキャベツのサラダ

じゃことちぎりキャベツのサラダ

750円

銀座八丁の定番サラダ。
このサラダのリピーター様も多い一品です。

フルーツトマト

1,210円

甘くてジューシー！ほのかな酸味が美味しい濃厚なトマトです。

板長おまかせサラダ

737円

◆ 焼き鳥串（各一本） ◆

白ねぎ

195円

ししとう

195円

しいたけ

195円

すな肝

350円

つくね

350円

ねぎま

350円

もも

350円

◆ あつあつ揚物 ◆

長芋の唐揚げ

長芋の唐揚げ

700円

女性のお客様にとても好評な一品。
カラリと揚がった食感をお楽しみください。

手作り薩摩揚げ

手作り薩摩揚げ

830円

ふんわり食感の手造り薩摩揚げ。まずは温かいうちに一口、続いて生姜醤油又は辛子マヨネーズでお楽しみください。

揚げ出し豆腐

700円

若鶏の塩唐揚げ

870円

◆ お酒の友一品 ◆

枝豆

435円

茄子一本漬け

485円

胡瓜一本漬け

451円

◆ 八丁のお食事 ◆

お食事セット（ご飯、味噌汁、香の物）

550円

お茶漬け（酒、梅、明太子）

860円

各　860円

肉ほうとう

870円

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
銀座八丁（ギンザハッチョウ）
ジャンル しゃぶしゃぶ、肉料理、日本料理
予約・
お問い合わせ

055-232-0305

予約可否

予約可
住所

山梨県甲府市中央4-3-5 甲府ワシントンプラザホテル 13F

銀座八丁 - 地図
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交通手段

JR中央本線 甲府駅 南口 徒歩13分

金手駅から690m
営業時間

  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 21:30

  • 日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ※コロナウイルス拡大により営業時間をしばらく短縮させていただきます。
    【年末年始 営業時間】
    2023年12月29日（金）・12月30日（土）
    2024年 1月1日 （月）～1月6日（土）
    17：30-21：00（ラストオーダー20：30）

    ■ 定休日
    ※12/31、1/8，9休業
予算

￥4,000～￥4,999

予算（口コミ集計）
支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可

（PayPay）

席・設備

席数

84席
個室

有

（4人可、6人可、8人可、10～20人可）

半個室は最大26名様対応

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

有
空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。
ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

子供可

ホームページ

http://restaurant.washington.jp/kofu_ginza/

お店のPR

ホテル最上階に位置する炭火焼きとしゃぶしゃぶのお店。甲府盆地を見渡せる夜景席と半個室も有。

甲府ワシントンホテルプラザ最上階に位置する「銀座八丁」。眼下に広がる甲府盆地が見事にライトアップされた、13階からの夜景は格別です。店内には最大26名様まで対応可能な半個室、夜景のベストポイント小上がり席、目の間で板前の技を楽しめるカウンター席がございます。旬の食材をふんだんに使った会席や黒毛和牛を堪能できるしゃぶしゃぶは、当店が自信を持っておすすめするメニューです。お祝いごとにも最適です。

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    2023年12月29日（金）・12月30日（土）
    2024年 1月1日 （月）～1月6日（土）
    17：30-21：00（ラストオーダー20：30）

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    ※12/31、1/8，9休業

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