とんかつ青柳
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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ青柳（あおやぎ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
055-224-4071 |
| 予約可否 |
完全予約制 ２名から予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
甲府駅よりタクシー10分 徒歩25分 甲府駅から1,520m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗東側に数台 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
【塩部3丁目より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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場所は甲府の飯田、住宅街の中にあります。
甲府駅から車で10分、徒歩25分のアクセスは非常に悪い。
そして、完全予約制、席もテーブル１つにカウンタ席、全部で8席。
私たちが行ったときは、私たちしかいなかったので今は、1組しか予約を受けていないのかもしれません。
12時～、18時～、19時～から予約できるといわれました。
お店は、とても面白く、雑貨屋みたいな雰囲気。
トイレや、店内も可愛い置物や張り紙等多数置かれております。
60代くらいの夫婦で経営しているとんかつ屋さん。
最初はえっこの人が絶品とんかつをあげるの？
って失礼ながら思ってしまいました。（笑）
メニューは、
ボンロース(5100円)とボンヒレ(5000円)
ボンロースL(6500円)もあります。
ボンロースLはリブロースを使用とのこと。
ボンロースを注文。
最初はサラダ。
23種類ほどの野菜やフルーツを使っているとのことでした。
わからないものも多いので、おばさんに聞けばいろいろ教えてくれます。
1つ1つ味付けがされており、素材の良さを引き出しています。
トマトも、揚げたゴボウも、リンゴのコンポートもめちゃくちゃうまい。
下の方になるとレタス、大根が盛り付けられていて、そこには、ドレッシングか塩を使ってほしいとのこと。
ドレッシングは、あっさりしていて少しにんにくが効いています。
ちなみにサラダは、小と大を選べます。
小にすると100円引きになります。
・せんべいかつ
トマトに薄いかつが巻いてあるもの。フライパンで調理しているみたいです。
外は、サクッと、トマトは、めちゃくちゃ甘いです。
・一口かつカレー
スプーンの上に一口かつとカレーをのせたもの。
小さいですが、カレーの旨味、そして、かつも脂身があるかつでおいしいです。
・ボン・ロース
細かい衣に包まれた分厚いロース肉。
ロースといってもあまり脂身が多くないロースです。
もっちりとした、歯切れのいいかつです。
調理の秘訣は、低温で揚げて余熱で火を通しているとのことでした。
一時間以上かかるそう。
レモン胡椒で最初に食べるのですが、一番これがおいしい。
レモン胡椒は、青唐辛子とレモンのペーストで作られています。
・和風大根
まん丸のレタスの上にとんかつを一切れのせ、その上に、和風大根、味付き豚脂をのせます。
２,3滴タバスコをかけて巻いて食べます。
レタスカツサンド的な！！
めちゃくちゃうまい。
ソースもおいしいですが、ソースを使わなくてもおいしいとんかつです。
漬物、みそ汁（しじみ）すべて手の込んでるとんかつコースです。
最後は、コーヒーかアイスかを選べます。
アイスは、ゴルゴンゾーラのアイス。これもめちゃくちゃうまい。
最初は、山梨で5000円のとんかつ！？と思いましたが、食べてみると心も胃袋も満腹。
とんかつの話で30分くらい話し込んでいました。
おじさんの方は、体調も悪いそうなので、また、近いうちこのとんかつを食べに行きたいです。
おすすめのとんかつ屋です！！