「つけ麺(熱盛り)」を食べました。注文時に熱盛りと冷や盛りを選択します。つけ汁はトマトベース。ここに : スチームクック むしや

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3.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/07訪問2回目

3.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

「豚足ラーメン」を食べました。スープは豚骨ではなく、豚系でもなく、豚足です。豚足から作られたスープはドロッとした食感で極めて濃厚。豚足特有の芳ばしさがあり、少し塩分は高めでしたが、今までに食べたことない「初めて味わう味」で、紛れもなくオリジナルのラーメン。店頭の暖簾に書かれた「元祖」に妙に納得しました。麺は緩く縮れた細麺で弾力があります。具材はチャーシュー、海苔、もやし、ネギです。上から赤いものが振りかけられていますが辛くありません。今日のは少し塩辛かったですが、本当に珍しいラーメン。これからも改良されると言うことで、最終形態が待ち遠しいラーメンでした。

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2016/12訪問1回目

3.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

「つけ麺(熱盛り)」を食べました。注文時に熱盛りと冷や盛りを選択します。つけ汁はトマトベース。ここに味噌、鶏ガラ、魚介の成分がミックスされていて、酸味と辛味が効いた濃口のつけ汁でした。麺は縮れのある太麺で、もちもち感が強くコシのある麺です。ながく置いておくと麺の同士がくっついてしまうのが難点ですが、とても美味しい麺です。具材はチャーシュー、キャベツ、もやし。つけ汁が濃いのでちょこんとつけて食べるのがいいと思います。

つけ麺は他にも岩国市名産の蓮根を麺に使用した「蓮根麺のつけ麺」などがあります。

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tsukemonoishi1234

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
スチームクック むしや
ジャンル つけ麺、餃子、ラーメン
予約・
お問い合わせ

0827-22-8402

予約可否

予約可

住所

山口県岩国市麻里布町3-5-15

交通手段

岩国駅から408m

営業時間
    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:45)

    • 18:00 - 21:00

      (L.O. 20:45)

    • 11:30 - 14:00

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    • 18:00 - 21:00

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    • 11:30 - 14:00

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    • 18:00 - 21:00

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    • 18:00 - 21:00

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    • 11:30 - 14:00

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    • 18:00 - 21:00

      (L.O. 20:45)

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:45)

    • 18:00 - 21:00

      (L.O. 20:45)

    • 定休日
  • 祝日

    • 定休日
  • ■ 定休日
    加えて8日も休み
予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

17席

(カウンター7席/座敷10席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり。

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2016年10月17日

お店のPR

岩国でつけ麺といえば魚介豚骨のつけ麺。むしやがおススメです。

背骨を主にクリーミーに仕上げた豚骨スープに魚介の風味を活かしたしょうゆ味、更に皮つきのまま蒸した野菜を使った野菜ポタージュがバランスよく味わえます。ぜひ一度ご賞味下さい。

初投稿者

tsukemonoishi1234tsukemonoishi1234(15)

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